Found 80 results for Tag : ซอส
ข้าวแกงกะหรี่ไข่ข้นซอสครีมเห็ด ทำแกงกะหรี่โดยตั้งกระทะบนไฟกลาง ใส่น้ำมันพืช พอร้อน ใส่หอมใหญ่ กระเทียม แครอทและมันฝรั่งลงผัดพอสุก ใส่ซุปก้อนรสไก่และน้ำคนให้ละลายเข้ากัน เคี่ยวจนผักสุกนุ่ม ใส่ก้อนแกงกะหรี่ลงไป คนให้ละลาย เคี่ยวต่อสักครู่จนซอสแกงกะหรี่ข้น ปิดไฟ พักไว้ ทำซอสครีมเห็ดโดยตั้งกระทะอีกใบบนไฟกลาง ใส่น้ำมันพืช... 05.09.2022 Recipe
Spicy Sauce 3 ความแซ่บกินคู่ไก่ทอด ว่ากันว่าความเผ็ดทำให้เราเจริญอาหาร กินได้เรื่อยๆ ไม่เลี่ยน แต่ถ้าเผ็ดไฟลุกเมื่อไรละก็ ต้องหาอะไรตามเข้าปากทันทีเพื่อดับความเผ็ด อันนี้ก็อาจเป็นเหตุหนึ่งที่ทำให้ดูเจริญอาหาร เหมือนเวลากินน้ำพริกก็ต้องเอาผักใส่ปากตามเป็นระยะจนได้ระดับความเผ็ดกำลังดีในปาก เมนูทอดๆ หลายอย่างจึงมากับซอสเผ็ดไว้จิ้มกินคู่กันเพื่อตัดเลี่ยน ทำให้เรากินได้โดยไม่รู้สึกไขมันจุกอกไปเสียก่อน แต่เจ็บใจอยู่อย่างหนึ่ง เวลาสั่งไก่แซ่บ ไก่ทอดสไปซี่ มันมักจะไม่เผ็ดถึงใจเราคนกินเสียที ออกจะติดหวานเสียมากกว่า... 16.08.2022 Cooking
รีวิวซอสพริกรสเด็ด 6 แบรนด์ เชฟน่านติดใจจนต้องบอกต่อ | ของดีติดครัว 🌶🔥เปิดกรุซอสเผ็ดรสเด็ด 6 ตัวสุดจี๊ดที่เชฟน่านคอนเฟิร์มแล้วว่าเผ็ช! เด็ด! เข้ากับธีมรสเผ็ดประจำเดือนนี้ของทาง KRUA.CO เป็นที่สุด เป็นซอสที่จิ้มหรือจะกินคู่กับอาหารไหนๆ ก็อร่อยไปโหม๊ดด รวมมาให้ถึง 4 สัญชาติ ไทย จีน เกาหลี... 13.08.2022 Video
โมโม่สไตล์เนปาล 1. ทำแป้งเกี๊ยวโดยผสมแป้งสาลีอเนกประสงค์ แป้งขนมปัง น้ำและน้ำมันพืชรวมกันในอ่างผสม นวดจนเป็นเนื้อเดียวกัน  ปิดพลาสติกแร็ป พักแป้งไว้นาน 30 นาที  2. ทำไส้ไก่โดยผสมเนื้อไก่บด กะหล่ำปลีสับ ต้นหอมซอย หอมแขกสับ ขิงสับ... 28.03.2022 Recipe
ข้าวเทมปุระซอสน้ำปลา 1. ล้างกุ้ง แกะเปลือกเด็ดหัวไว้หาง ใช้ไม้ปลายแหลมดึงเส้นดำออก บั้งด้านท้องและด้านหลังกุ้งตามแนวขวางให้ตลอดแนวเพื่อดึงตัวกุ้งให้ตรง ใส่จานเตรียมไว้ 2. ทำซอสน้ำปลาโดยใส่น้ำปลาพรีเมี่ยม ปลาหมึกโกลด์ น้ำตาลมะพร้าว น้ำส้มสายชูหมักจากข้าว และน้ำ ลงในหม้อ ยกขึ้นตั้งบนไฟกลาง เคี่ยวให้ส่วนผสมข้นขึ้นเล็กน้อย... 14.12.2021 Recipe
เนื้อย่างไข่ดองน้ำปลา 1. ทำไข่ดองน้ำปลาโดยใส่น้ำปลาพรีเมี่ยม ปลาหมึกโกลด์ น้ำตาลมะพร้าว และน้ำ ลงในหม้อ ยกตั้งบนไฟกลาง คนให้น้ำตาลละลาย ปิดไฟ เทใส่ภาชนะสำหรับดอง พักไว้ให้เย็นสนิท แยกไข่แดงไข่ขาว ใส่ไข่แดงลงในน้ำดอง ปิดฝา ดองทิ้งไว้ในตู้เย็นนาน... 23.11.2021 Recipe
เต้าหู้ย่างซอสมิโสะ 1. ทำซอสมิโสะโดยผสมมิโสะ ซีอิ๊วญี่ปุ่น น้ำตาลทราย น้ำส้มสายชูหมักจากข้าวและน้ำรวมกันในหม้อ ยกตั้งบนไฟกลางค่อนอ่อน เคี่ยวให้งวดลงเล็กน้อย จากนั้นใส่น้ำมันงา คนให้เข้ากัน ปิดไฟ พักไว้ 2. ตั้งกระทะย่างบนไฟกลาง ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย พอร้อน... 22.11.2021 Recipe
อาหารกลางวันถาดหลุม เครื่องแน่น !! By เชฟน่าน CIY | Cook It Yourself ไหนใครเคยกินอาหารกลางวันถาดหลุมกันบ้าง ยกมือขึ้นแล้วมีเมนูไหนที่จำไม่เคยลืม คอมเมนต์มาบอกกันหน่อย วันนี้เชฟน่านมีไอเดียเมนูอาหารกลางวันมาเสนอ ขอบอกเลยว่าทั้งอร่อย ทั้งประโยชน์ครบ มีโอเมก้า 3 จาก ‘ปลาซาบะย่างเกลือซอสเทอริยากิ’ เพิ่มโปรตีนด้วย ‘ดอกกุยช่ายผัดตับและไข่หั่นฝอย’ ปิดท้ายด้วยวิตามินซีจากผลไม้หลากหลายชนิด อย่าลืมลองเอาไปทำกันดูนะครับ คลิกดูสูตรอาหารกลางวันถาดหลุมคลิกดูคลิป... 17.11.2021 Video
อาหารกลางวันถาดหลุม ใช้มีดหั่นครึ่งชิ้นปลา จากนั้นบั้งส่วนหนัง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำบด เคล้าด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย วางเนื้อปลาเรียงบนถาดที่รองด้วยอะลูมิเนียมฟอยด์ นำเข้าอบในเตาติ๊งด้วยไฟบน อุณหภูมิ 200-250 องศาเซลเซียส นาน 12 นาทีจนปลาสีสวยและหนังกรอบ ระหว่างรอทำซอสเทอริยากิโดยผสมน้ำตาลทราย ซีอิ๊วญี่ปุ่น น้ำส้มสายชูหมักจากข้าวและน้ำลงในหม้อ... 17.11.2021 Recipe
ซอสมะเขือเทศ โฮมเมด Homemade Tomato Ketchup KRUA.CO ขอชวนเพื่อนๆ มาทำซอสมะเขือเทศ โฮมเมดกันเถอะ ขอบอกว่าทำเองแล้วอร่อยได้ดีต่อสุขภาพ จะกินแบบเป็นซอสจิ้ม หรือจะเอามาปรุงอาหารอื่นๆก็ได้ เช่น พาสต้า พิซซ่า ถือว่าเป็นซอสสาระพัดประโยชน์มากๆ รับรองว่าลองแล้วจะติดใจ คลิกดูสูตรซอสมะเขือเทศ —ติดตามพวกเราต่อได้ที่WebsiteFacebookYoutubeInstagramTwitter 03.10.2021 Video
ซอสมะเขือเทศโฮมเมด 1.ล้างมะเขือเทศให้สะอาด ใช้มีดบากก้นมะเขือเทศเป็นกากบาท ใส่ลงต้มในน้ำเดือดประมาณ 10 นาทีจนเปลือกเริ่มล่อนออกจากเนื้อ ตักมะเขือเทศแช่น้ำเย็นจัด ลอกเปลือกออก ผ่าครึ่งเอาเมล็ดกับแกนออกโดยเก็บส่วนนี้ไว้ 2.หั่นเนื้อมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่ในหม้อ ยกหม้อขึ้นตั้งบนไฟแรง ต้มประมาณ 10-15 นาทีจนมะเขือเทศคลายน้ำและเดือด หมั่นคนบ่อยๆเพื่อไม่ให้ไหม้ติดก้นหม้อ... 01.10.2021 Recipe
สปาเกตตีซอสเพสโต้โหระพา ทำซอสเพสโต้โดยใส่กระเทียมกลีบใหญ่ ใบโหระพา พาร์มีซานชีสขูด เกลือสมุทร พริกไทยดำป่นและน้ำมันมะกอกตรา Pietro Coricelli รวมกันในโถปั่น ปั่นจนซอสเนียนละเอียดเข้ากัน เทใส่ถ้วย พักไว้ ตั้งหม้อน้ำบนไฟกลาง พอเดือด ใส่เกลือสมุทร ใส่เส้นสปาเกตตีตรา... 12.07.2021 Recipe
แซลมอนเวลลิงตัน (Salmon Wellington) 1. ทำซอสครีมเลมอนโดยตั้งหม้อเนยบนไฟกลาง พอเนยละลายใส่หอมใหญ่ลงผัดให้สุกใส ใส่วิปปิ้งครีมและน้ำลงในหม้อ คนให้ส่วนผสมทุกอย่างเข้ากัน ลดเป็นไฟอ่อน ใส่พอเริ่มเดือดใส่เคเปอร์และผักชีลาวลง คนให้เข้ากัน ปิดไฟ ปรุงรสด้วยน้ำเลมอน เกลือและพริกไทย ชิมรสตามชอบ คนให้ส่วนผสมเข้ากันอีกครั้ง ปิดไฟ เทใส่ถ้วย... 15.06.2021 Recipe
ไก่อบซอสเกรวี่ อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ  220 องศาเซลเซียส เตรียมไว้ ล้างไก่ให้สะอาด ซับให้แห้ง เลาะกระดูกรูปตัววีบริเวณคอออก (wishbone) ใช้เชือกมัดไก่ให้น่องและปีกติดทั้งสองแนบกับตัว ทาเนยบริเวณหนังไก่ด้านนอกให้ทั่ว โรยไธม์ โรสแมรี เกลือและพริกไทยให้ทั่ว นำเข้าอบบนตะแกรงที่รองด้วยถาดอบ อบนาน... 25.05.2021 Recipe
จากน้ำซุปสู่ซอสเข้มข้นแสนอร่อย สมัยก่อนใครจะทำสเต๊กทั้งทีคงกล้าๆ กลัวๆ ที่จะลงมือทำ เพราะการทำซอสสเต๊กหรือที่เรียกว่าเกรวี่นั้น จะทำให้อร่อยยาก เนื่องจากน้ำสต๊อกต้องใช้เวลาเคี่ยวนานกว่าจะได้รสกลมกล่อม หอมกลิ่นกระดูกและผักที่ผ่านกระบวนการอบหรือผัดจนส่งกลิ่นหอม แล้วเติมน้ำเคี่ยวเพื่อสกัดให้กลิ่นเหล่านั้นออกมาอยู่ในน้ำ น้ำสต๊อกเองก็มีหลายประเภท เช่น เนื้อ ไก่ ปลา (อาหารฝรั่งจะไม่มีสต๊อกหมู) เวลาจะใช้น้ำสต๊อกมาทำซอส... 25.05.2021 Cooking
โรตีพิซซ่าแกงเขียวหวาน ทำซอสเขียวหวานโดยใส่กะทิ ¼ ถ้วย ลงผัดในกระทะให้พอแตกมัน ใส่พริกแกงเขียวหวาน ผัดให้หอม ตามด้วยกะทิที่เหลือ ใส่เนื้อไก่ ผัดให้พอสุก ปรุงรสด้วยน้ำตาลมะพร้าวและน้ำปลา ใส่แป้งสาลีอเนกประสงค์ละลายน้ำ ผัดจนแป้งสุกและแกงเขียวหวานข้นขึ้นเล็กน้อย ใส่เม็ดถั่วลันเตา ผัดให้เข้ากัน ปิดไฟ... 19.05.2021 Recipe
โรตีเบอร์รีครีมชีส ทำซอสครีมชีสโดยตีครีมชีสและน้ำตาลทรายเข้าด้วยกันด้วยตะกร้อมือจนน้ำตาลละลายดี ใส่วิปปิ้งครีมและน้ำมะนาว ตีให้เข้ากัน พักไว้ในตู้เย็นช่องธรรมดา จัดเสิร์ฟโดยตัดแบ่งแป้งโรตีแผ่นละเป็น 4 ชิ้น วางบนจานเสิร์ฟ ราดด้วยซอสครีมชีส ตกแต่งด้วยบลูเบอร์รีและสตรอว์เบอร์รีหั่นชิ้น เสิร์ฟ   19.05.2021 Recipe
น้ำจิ้มลูกชิ้นพริกแห้ง ตั้งกระทะบนไฟกลางค่อนอ่อน ใส่พริกขี้หนูแห้งลงคั่วพอเกรียม ปิดไฟ พักไว้ ปั่นกระเทียมดองและน้ำกระเทียมดองรวมกันจนละเอียด เทใส่กระทะ ตามด้วยน้ำมะขามเปียก เกลือสมุทร น้ำ และน้ำเชื่อมมิตรผลสูตรเข้มข้น ยกตั้งบนไฟกลาง เคี่ยวน้ำจิ้มประมาณ 5-6 นาทีจนงวดและน้ำจิ้มข้นขึ้น ปิดไฟ... 03.05.2021 Recipe
เพิ่มรสอูมามิด้วยซอสหอยนางรมโฮมเมด ซอสปรุงรสเป็นเครื่องปรุงรสที่อยากจะเรียกว่าอเนกประสงค์ เพราะเพียงเหยาะลงไปในอาหารไม่ว่าจะผัดจะทอดหรือต่อให้ต้มก็ยังเหยาะซอสได้ ก็จะสามารถช่วยให้อาหารนั้นๆ มีความกลมกล่อมขึ้นมาทันที โดยหนึ่งในซอสสุดฮิตที่บ้านไหนๆ ก็ต้องมีติดครัวไว้ก็คือ ซอสหอยนางรม และแน่นอนว่าตามประสาชาว KRUA เราเลยอยากชวนทุกคนมาทำซอสหอยนางรมกันเองดูค่ะ เพราะแม้จะหาซื้อซอสหอยนางรมสำเร็จรูปได้ง่าย ราคาไม่แพง แต่การทำซอสเองมีข้อดีเหมือนการทำอาหารกินเองนั่นแหละ คือเรามั่นใจได้ว่าสิ่งที่เรากำลังกินเข้าไปอยู่นั้นคืออะไร ขั้นตอนการทำเป็นอย่างไร... 22.04.2021 Cooking
ซอสหอยนางรม 1. ล้างหอยนางรมให้สะอาด ใส่ตะแกรงพักให้สะเด็ดน้ำ 2. ตั้งหม้อน้ำบนไฟกลาง พอร้อนใส่เห็ดหอมและหอยนางรมลงลวกในหม้อน้ำเดือดประมาณ 5 นาที ปิดไฟ พักไว้ (เก็บน้ำลวกเอาไว้ก่อน) 3. ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟกลาง พอร้อนใส่หอมใหญ่ลงผัดให้หอมใหญ่สุกและสีของหอมใหญ่เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล จากนั้นนำเห็ดหอมและหอยนางรมที่ลวกแล้วลงผัดให้ส่วนผสมทุกอย่างเข้ากัน... 21.04.2021 Recipe