Found 16 results for Tag : ทุเรียน
ไอเดียเมนูผักผลไม้ประจำฤดูกาล หมดปัญหาเหมามาแล้วกินไม่หมด ช่วงเดือนกรกฏาคม สิงหาคม กันยายน เป็นเดือนแห่งฤดูกาลผลไม้ทางภาคใต้ที่เข้าคิวมาให้ได้ลิ้มรสกัน เริ่มด้วยมังคุด เงาะ ลองกอง และทุเรียน ออกผลผลิตกันอย่างหนาตา ถือเป็นเรื่องปกติของฤดูกาล แต่สิ่งที่ไม่เหมือนเดิมคือโรคระบาดที่แพร่หลายเป็นวงกว้าง ทำให้การขนส่งทั้งในประเทศและต่างประเทศขัดข้องล่าช้ากันไปหมด บางจังหวัดหยุดการขนส่งทุกกรณี บางภูมิภาคต้องมารวมอยู่ที่จุดๆ เดียว เพื่อกระจายการขนส่ง  เมื่อการขนส่งมีปัญหา... 25.08.2021 Cooking
6 สายพันธุ์ทุเรียนอร่อย ต้องห้ามพลาด! ‘ทุเรียน’ ได้รับฉายาว่าเป็นราชาแห่งผลไม้ ด้วยเปลือกที่มีหนามแหลมคมคล้ายมงกุฏของพระราชา และเนื้อในที่มีรสชาติอร่อย มีกลิ่นเฉพาะตัวแบบไม่มีใครเหมือน มีหลากหลายพันธุ์ แต่ละพันธุ์ก็มีทั้งลักษณะของผลและเนื้อที่แตกต่างกันออกไป ทุเรียนส่วนมากจะปลูกกันมากแถบภาคตะวันออก เช่น จันทบุรี ตราด ระยอง ซึ่งจะออกสู่ตลาดช่วงเดือนพฤษภาคม – เดือนมิถุนายน ... 14.05.2021 Food Story
ครัวซองทุเรียน ทำคัสตาร์ดทุเรียนโดยตั้งหม้อนมบนไฟกลางพออุ่นๆ ระหว่างนั้นตีไข่แดงกับน้ำตาลให้เข้ากันและสีอ่อนลง ใส่แป้งข้าวโพด คนด้วยตะกร้อให้เข้ากัน เทนมสดอุ่นลงในส่วนผสมไข่แดง คนให้เข้ากัน เททั้งหมดกลับลงหม้อ ตั้งไฟให้ข้น ปิดไฟ เทคัสตาร์ดอุ่นๆใส่โถปั่น ปั่นคัสตาร์ดให้เนียนและคลายร้อนลงเล็กน้อย ระหว่างนั้นค่อยๆใส่เนยจนหมด ปั่นจนเนียนเข้ากันและเนยละลาย นำคัสตาร์ดไปแช่ตู้เย็นจนเซ็ตตัวอย่างน้อย 3... 12.05.2021 Recipe
กิน ‘ทุเรียน’ ยังไงให้ได้ประโยชน์ ถึงแม้สถานการณ์โควิดจะโหมกระหน่ำซ้ำเติมชาวไทยไม่หยุดหย่อน ถึงขั้นว่าพ่อค้าแม่ขายหลายปากท้องต้องปิดกิจการลงอย่างน่าเสียดาย แต่หลายวันมานี้ สองข้างทางคึกคักกว่าปกติ และมีสัญญาณบอกให้เห็นชัดว่าเรากำลังก้าวเข้าสู่ฤดูฝนแล้วนะ นั่นคือได้เห็น ‘ทุเรียน’ เจ้าของฉายา ‘ราชาแห่งผลไม้’ เต็มไปหมด เชื่อว่าแทบทุกคนรู้กันอยู่แล้วว่าทุเรียนเป็นผลไม้ที่มีคาร์โบไฮเดรตและไขมันสูง กินแล้วน้ำหนักอาจจะพุ่งพรวด แต่น้อยคนจะรู้ว่าทุเรียนไม่ใช่แค่กินแล้วจะอ้วนอย่างเดียว ถ้ากินในปริมาณที่เหมาะสมจะมีประโยชน์มาก เพราะราชาของเรามีคุณค่าทางโภชนาการสูงเชียวละ... 06.05.2021 Food Story
ข้าวเหนียวหน้าทุเรียน 1. ทำข้าวเหนียวมูนโดยซาวข้าวเหนียว 2-3 ครั้ง ด้วยน้ำแกว่งสารส้ม แช่ด้วยน้ำแกว่างสารส้มนาน 6 ชั่มโมง (ถ้าข้าวเหนียวใหม่แช่นาน 2 ชั่วโมง) เทข้าวเหนียวใส่ผ้าขาวบาง ใส่ลงในหวดทรงสูง ตั้งบนหม้อน้ำเดือดด้วยไฟกลาง นึ่งประมาณ... 16.07.2020 Recipe
ต้มโคล้งกะทิทุเรียน 1. คั่วข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด หอมแดง พริกชี้ฟ้าแห้ง และพริกขี้หนูแห้ง ในกระทะด้วยไฟอ่อนจนมีกลิ่นหอม ตักใส่ถ้วย พักไว้ 2. ล้างเนื้อกุ้งให้สะอาด พักให้สะเด็ดน้ำ เคล้าเนื้อกุ้งกับเกลือ ½ ช้อนชา พริกไทย... 06.04.2020 Recipe
Cook or Die! บัวลอยทุเรียน ทุเรียนราชาแห่งผลไม้ถูกดัดแปลงกลายเป็นบัวลอยคำใหญ่ สอดไส้ครีมทุเรียนหวานมันกำลังดี บอกเลยว่ากัดทีนี้สะใจ น้ำกะทิก็หอมใบเตยรัญจวนใจเสริมรสกันแบบสุดยอด! เข้าไปดูสูตรแสนอร่อยได้ที่นี่ ติดตามพวกเราได้ที่ : Facebook : KRUA.CO by Sangdad Website : https://krua.co... 16.05.2019 Video
บัวลอยคัสตาร์ดทุเรียน 1. ทำไส้คัสตาร์ดทุเรียนโดยอุ่นนมสดจืด เนยสดชนิดจืด และเกลือสมุทรรวมกันในหม้อด้วยไฟอ่อน คนให้ละลายเข้ากันดี ปิดไฟ พักไว้ ตีไข่ไก่ น้ำตาลทราย นมผงและแป้งข้าวโพดรวมกันด้วยตะกร้อมือ ค่อยๆเทส่วนผสมนมลงในไข่ ใช้ตระกร้อมือคนเพื่อไม่ให้ไข่เป็นลิ่ม เทส่วนผสมกลับหม้อใบเดิมยกขึ้นตั้งไฟอ่อน ใส่เนื้อทุเรียนบด คนจนส่วนผสมข้นเป็นคัสตาร์ด... 09.05.2019 Recipe
Cook or Die! มัสมั่นทุเรียน มัสมั่นทุเรียนมาแล้วจ้า  ทำไม่ยาก ทำไม่นาน ทุเรียนหมอนทองดิบ  เนื้อกรอบมัน สุกนุ่ม สีเหลืองเข้ม ด้านในเนื้อหนึบๆ หวานอ่อนๆ พร้อมด้วยกะทิแตกมันสวยงามลอยหน้า  ไก่นุ่มๆ หุงข้าวสวยร้อนๆรอไว้ได้เล้ยยย (คลิกดูสูตรที่นี่) 01.06.2018 Video
บิงซูทุเรียน อากาศร้อนแบบนี้ ก็ต้องนึกถึงของกินสดชื่นๆอย่างบิงซู ฤดูนี้ก็คงจะหนีไม่พ้นบิงซูทุเรียน ที่ฮอตฮิตจนเราอดใจไม่ไหว CIY จึงขอชวนเพื่อนๆมาทำบิงซูทุเรียนฉบับโฮมเมด ที่รับรองความหอม!หวาน!มัน! ที่สำคัญทำเองกินเองฟินกว่าใครๆแน่นอนน (คลิกดูสูตรที่นี่) 19.05.2018 Video
ทุเรียนมาแล้ว! มัสมั่น ส้มตำ เฟรนช์ฟรายส์ โมจิ เลือกเลย ทุเรียนขึ้นชื่อว่าเป็น ‘ราชาแห่งผลไม้’ เป็นผลไม้ที่จัดอยู่ในหมวดว่าถ้าไม่รักเลย ก็เกลียดจนเข้าไส้ เพราะกลิ่นอันเป็นเอกลักษณ์ของมัน เนื้อมีลักษณะเป็นครีม มันๆ มีกลิ่นหอม (สำหรับคนรักทุเรียน) แต่ละพันธุ์มีสี เนื้อ รสชาติต่างกัน แล้วแต่คนชอบ นอกจากพันธุ์หมอนทอง ก้านยาว... 08.05.2018 Cooking
ยำทุเรียนทอด ของทอดกรอบกรอบ คลุกกับน้ำยำรสแซ่บเข้ากันอย่างลงตัว กินเพลินหมดจานแบบไม่รู้ตัว เป็นเมนูที่ทำง่ายมากๆและเลือกของที่ชอบมาทำได้ ซึ่งเมนูที่ผมก็มียำปลาข้าวสาร ยำเอ็นข้อไก่ทอด และยำทุเรียนทอด อร่อยเด็ดทุกจานอย่างแน่นอน ยำทุเรียนทอด สำหรับ 2 คน เม็ดมะม่วงหิมพานต์ดิบ ½ ถ้วย... 19.03.2018 Video
ไอศกรีมมังคุด ช่วงนี้นำเสนอเมนูของราชาแห่งผลไม้อย่าง “ทุเรียน” ไปหลายเมนู ก็กลัวราชินีแห่งผลไม้อย่าง “มังคุด” จะน้อยใจ CooK or Die วันนี้เลยขอนำเสนอเมนูดับร้อนจากมังคุดกัน ไอศกรีมมังคุด (จำนวน 6 พิมพ์) ส่วนผสม... 15.03.2018 Video
ข้าวเหนียวทุเรียน Cook or Die คลิปที่ 2 ยังคงขออินกับทุเรียนอยู่ ก็แหม หน้านี้มันหน้าทุเรียนนิเนอะ ไม่อินตอนนี้ จะไปอินตอนไหน วันนี้แสงแดดขอทำขนมไทยๆ อย่าข้าวเหนียวทุเรียนกันบ้าง พร้อมแล้ว ลุย!! ข้าวเหนียวทุเรียนน้ำกะทิ... 15.03.2018 Video
ไอศกรีมทุเรียน ขอแนะนำ Cook or Die ชุดวีดีโออาหารที่จะทำให้คุณอุทานออกมาว่า ตายๆๆ ด้วยความน่ากินอะไรแบบนี้!! แต่ถ้าไม่อยาก (อุทานว่า) ตาย เราขอแนะนำให้ลงมือทำกันซะ! ประเดิมด้วย ไอศกรีมทุเรียน ที่ช่างเหมาะกับอาหารร้อนๆ ของบ้านเราเสียนี่กระไร... 15.03.2018 Video
ข้าวเหนียวน้ำกะทิทุเรียน 1. ล้างซาวข้าวเหนียว 2 ครั้ง แล้วนำไปแช่น้ำให้น้ำท่วมสูงจากข้าวประมาณ 3 ซม. ใส่สารส้ม คนให้ละลาย แช่ข้าวเหนียวอย่างน้อย 3 ชั่วโมงขึ้นไป สารส้มจะช่วยให้ข้าวเหนียวสุกใสเป็นเงา เมื่อแช่ข้าวเหนียวจนครบตามเวลาให้เทน้ำที่แช่ข้าวแล้วล้างข้าวผ่านน้ำหลายๆครั้งอย่างเบามือ จนกว่าน้ำจะใส... 08.03.2018 Recipe