Found 32 results for Tag : น้ำมะนาว
น้ำปลาพริก เตรียมน้ำปลาพริกโดยใส่หอมแดง กระเทียม พริกขี้หนูสวนและพริกจินดาลงในขวดโหล ใส่น้ำมะนาวลงไปและคลุกเคล้าให้เข้ากันก่อน เพื่อป้องกันไม่ให้พริกดำ ใส่น้ำปลาและน้ำตาล คนให้เข้ากันอีกครั้ง รับประทานทันทีหรือปิดฝาให้สนิทแล้วเก็บในตู้เย็น 17.08.2021 Recipe
ไข่ยู่ยี่กุ้งน้ำปลาพริกรสเด็ด เตรียมน้ำปลาพริกโดยใส่หอมแดง กระเทียม พริกขี้หนูสวนและพริกจินดาลงในขวดโหล ใส่น้ำมะนาวลงไปและคลุกเคล้าให้เข้ากันก่อน เพื่อป้องกันไม่ให้พริกดำ ใส่น้ำปลาและน้ำตาล คนให้เข้ากันอีกครั้งเตรียมไว้ (น้ำปลาพริกทำเตรียมใส่ขวดเก็บไว้กินได้นานๆ) เตรียมทำไข่ยู่ยี่โดยตอกไข่ใส่ถ้วยเตรียมไว้ นำกระทะตั้งบนไฟกลาง ใส่น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะรอให้ร้อน นำกุ้งลงทอดให้พอสุกตักออก พักไว้ในจาน... 17.08.2021 Recipe
เมี่ยงตะไคร้กุ้งสดและสารพัดถั่ว 1.ทำน้ำเมี่ยงโดยใส่น้ำตาลมะพร้าว น้ำพริกเผา น้ำปลาและน้ำมะนาวลงในหม้อ นำไปตั้งบนไฟอ่อน เคี่ยวให้น้ำตาลละลายและคนให้เข้ากัน เทใส่ถ้วยเสิร์ฟเตรียมไว้ 2.ตั้งหม้อน้ำบนไฟกลาง พอน้ำเดือด ใส่กุ้งลงลวกจนสุก ตักขึ้นนำใส่ในอ่างน้ำเย็นจัด ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำนำใส่จานเตรียมไว้ 3.ซอยตะไคร้บางๆ (เลือกเฉพาะส่วนที่อ่อน) นำใส่ถ้วย บีบน้ำมะนาวลงไปเล็กน้อย... 09.08.2021 Recipe
ยำผักเคลกรอบกุ้งสด ทำเคลกรอบโดยอุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส ทำผักเคลกรอบโดย นำผักเคลไปล้างจนสะอาด นำกระดาษทิชชู มาซับน้ำออกจากเคลให้หมด หั่นก้านออก เอาแต่ใบ หั่นเคลเป็นชิ้นพอคำ นำใส่อ่างผสม ใส่พริกไทยดำและน้ำมันมะกอก คลุกเคล้าให้น้ำมันมะกอกเคลือบทั่วใบ นำเข้าอบนาน 7... 16.05.2021 Recipe
คีซาเดียญ่า ทำครีมถั่วดำโดยนำถั่วดำต้มสุก ลูกผักชี ยี่หร่า พริกเคเยน ผักชีสับ น้ำมะนาว และเกลือ ใส่รวมกันลงในโถปั่น แล้วปั่นให้เข้ากันจนเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน ทำซัลซาโดยผสมเกลือ น้ำมะนาว น้ำส้มสายชู ผักชี ต้นหอม และกระเทียม... 24.12.2020 Recipe
โฮมเมดครีมชีส 1. ตั้งหม้อบนไฟกลาง ใส่นมสดและวิปปิ้งครีม รอจนเดือดเล็กน้อย ปิดไฟ 2. ใส่น้ำมะนาวและเกลือลงในหม้อนมที่ยังอุ่นอยู่ ใช้กระบวยคน จนน้ำนมในหม้อแตกตัวเป็นลิ่มๆ คนต่อซักครู่ พักไว้ 3. วางกระชอนพาดปากอ่างผสมไว้ วางผ้าขาวบางด้านในกระชอนอีกที เทส่วนผสมนมและครีมผ่านผ้าขาวบางลงไป... 16.08.2020 Recipe
สตรอว์เบอร์รีชีสพายไอศกรีม 1. อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เตรียมไว้ ทำคุกกี้ครัสต์โดยปั่นคุกกี้เนยกับน้ำตาลให้ละเอียดในเครื่องปั่นของแห้ง ใส่เนยละลาย คลุกเคล้าให้เข้ากัน นำไปอัดลงในชามแก้วให้แน่น นำเข้าอบประมาณ 8-10 นาที นำออกจากเตาอบ พักไว้ในตู้เย็นช่องแช่แข็งให้คุกกี้ครัสต์อยู่ตัว 2.... 02.06.2020 Recipe
เชอร์เบทมะนาว 1. ทำน้ำเชื่อมโดยเคี่ยวน้ำตาลกับน้ำในหม้อด้วยไฟกลาง คนให้ละลาย ปิดไฟ พักไว้ให้เย็น 2. ผสมน้ำเชื่อมกับน้ำมะนาว คนให้เข้ากัน นำเข้าแช่ในตู้เย็นช่องแช่แข็งประมาณ 2 ชั่วโมงจนเริ่มเป็นเกล็ดน้ำแข็ง 3. ทำเชอร์เบทโดยนำเนื้อน้ำเชอร์เบทใส่ใส่เครื่องทำไอศกรีม ปั่นประมาณ 20-25... 14.04.2020 Recipe
ยำมะยงชิด 1. ตั้งหม้อน้ำบนไฟกลาง พอเดือด นำกุ้งและหมูสับลงลวก พอสุก ตักขึ้นพักไว้ 2. ล้างมะยงชิดให้สะอาด ซับให้แห้ง ปอกเปลือกมะยงชิดอย่างเบามือจนครบ ฝานเนื้อมะยงชิดออกเป็นชิ้นๆ หั่นเป็นชิ้นพอดีคำเตรียมไว้ 3. ทำน้ำยำโดยโขลกพริกขี้หนูสวน กระเทียม... 12.04.2020 Recipe
ยำมะม่วง  1. มะม่วงเปรี้ยวสับ ถ้าเปรี้ยวมาก แช่น้ำเกลือสักครู่ แล้วคั้นให้หายเปรี้ยว บีบให้สะเด็ดน้ำ เตรียมไว้ 2. ทำน้ำยำโดยผสมน้ำปลา เกลือ น้ำมะนาว และน้ำตาล เข้าด้วยกันในถ้วย คนให้เข้ากันจนน้ำตาลละลาย พักไว้ 3. ใส่มะม่วงสับและกุ้งแห้งลงในอ่างผสม... 02.08.2019 Recipe
เมี่ยงกุ้งแห้ง 1. ทำน้ำจิ้มโดยโขลกพริกขี้หนู พริกชี้ฟ้าสีแดง และกระเทียม เข้าด้วยกันพอหยาบ ตักใส่ถ้วย ใส่น้ำส้มสายชู เกลือ น้ำตาล ซีอิ๊วขาว และน้ำมะนาว คนให้เข้ากันจนน้ำตาลละลาย พักไว้ 2. วิธีจัดเสิร์ฟ วางแผ่นก๋วยเตี๋ยวบนใบคะน้า วางเครื่องปรุงทั้งหมดอย่างละเล็กน้อยตักน้ำจิ้มหยอดรับประทานเป็นคำๆ... 02.08.2019 Recipe
ยำญวน 1. ทำน้ำยำโดยโขลกพริกชี้ฟ้า กระเทียม รากผักชี เข้าด้วยกันให้ละเอียด ปรุงรสด้วย น้ำตาล เกลือ น้ำมะนาว และน้ำส้มสายชู คนให้ละลายเข้ากัน พักไว้ 2. ใส่เนื้อหมู หนังหมู กุ้งต้ม ไก่ต้ม... 02.08.2019 Recipe
ยำไข่แดงเค็ม 1. ตั้งลังถึงใส่น้ำให้เดือด นำหมูยอและไข่แดงเค็มไปนึ่งประมาณ 5 นาที พอสุกยกลง พักไว้ให้เย็น 2. ทำน้ำยำโดยโขลกพริกจินดาแดงและกระเทียมเข้าด้วยกันพอหยาบ ใส่น้ำปลาร้า น้ำปลา น้ำตาลมะพร้าวและน้ำมะนาว  คนให้เข้ากัน ชิมรส เปรี้ยว... 01.08.2019 Recipe
Black Jack Coffee ร้านน้ำที่ฮอตที่สุดในย่านทาวน์อินทาวน์ Black Jack Coffee ร้านน้ำที่ฮอตที่สุดในย่านทาวน์อินทาวน์ และยังเป็นที่สุดของทุกเมนูเครื่องดื่ม ไม่ว่าจะเป็น ชาชักที่หอมที่สุด โกโก้ที่เข้มข้นที่สุด และความที่สุดนี้ยังร่วมไปถึงเจ้าของร้านที่ท่ามากที่สุดอีกด้วย ความโซฮอตของร้าน Black Jack Coffee จะที่สุดขนาดไหน ไปดูคลิปกันเลย... 05.07.2019 Video
ก้อยเนื้อ 1. ใส่เนื้อสับลงในอ่างผสม ใส่เลือดคลุกเคล้าพอเข้ากัน ใส่ตับวัว ผ้าขี้ริ้ว และดอกจอก ลงผสม ปรุงรสด้วยดีวัว พริกป่น ข้าวคั่ว และน้ำปลา คลุกเคล้าให้เข้ากัน ชิมรสให้เค็มเผ็ดเท่าๆกัน มีรสขมจากดีวัว ใส่ต้นหอม และใบมะกรูด... 30.05.2019 Recipe
ต้มยำปลาหมึก 1. นำปลาหมึกมาดึงกระดองออก ล้างทำความสะอาดอีกครั้ง พักไว้ให้สะเด็ดน้ำ 2. ตั้งหม้อใส่น้ำบนไฟกลาง เตรียมเครื่องต้มยำโดยบุบหอมแดง ตะไคร้ และพริกขี้หนู เตรียมไว้  ส่วนข่าหั่นเป็นแว่น 4 ชิ้น เตรียมไว้ 3.... 28.05.2019 Recipe
สลัดขนมจีนมังสวิรัติ 1. ทำเห็ดหอมทอดผัดซีอิ๊วโดยทอดเห็ดหอมสดหั่นชิ้นในกระทะน้ำมันร้อนด้วยไฟกลางพอหอม ตักขึ้น เทน้ำมันในกระทะออกให้หมด ใส่เห็ดหอมทอดลงในกระทะใบเดิม เปิดไฟกลาง ใส่ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา ผัดพอทั่ว ตักใส่จาน พักไว้ 2. ทำน้ำยำโดยโขลกพริกชี้ฟ้าสีแดง กระเทียม... 12.03.2018 Recipe
ต้มยำโป๊ะแตกน้ำขลุกขลิก 1. ตั้งหม้อนํ้าซุปไก่บนไฟกลางให้เดือด ใส่ข่า ตะไคร้ และใบมะกรูด ต้มจนมีกลิ่นหอม ใส่หอยลาย เนื้อปลา ต้มให้สุก ใส่กุ้ง ปลาหมึก และเห็ดฟาง ปิดฝา เคี่ยวพอสุก ปรุงรสด้วยเกลือ... 12.03.2018 Recipe
ต้มซูเปอร์ขาไก่ 1. ล้างขาไก่และปีกไก่ให้สะอาด ต้มนํ้าให้เดือดด้วยไฟกลาง ใส่ปีกไก่และขาไก่ ต้มนาน 20 นาที ใส่ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด และหอมแดง ปรุงรสด้วยเกลือ ซอสปรุงรส ซีอิ๊วหวาน ต้มต่อด้วยไฟอ่อนอีก... 12.03.2018 Recipe
น้ำจิ้มหม้อไฟทะเล 1. โขลกเต้าเจี้ยวพอหยาบ ตักใส่ชามหรืออ่างผสม ใส่รากผักชี กระเทียม พริกขี้หนู คนให้เข้ากัน ใส่น้ำมะนาว น้ำปลา ซีอิ๊วดำชนิดหวาน เกลือ และน้ำตาล คนให้ทั่วจนน้ำตาลละลาย ชิมรสให้เปรี้ยว เค็ม... 12.03.2018 Recipe