กระชายน้ำผึ้งมะนาว

กระชายน้ำผึ้งมะนาว 1. ล้างกระชายให้สะอาด ตัดเอาเหง้าออกให้เหลือแต่ส่วนราก ล้างน้ำทำความสะอาดให้เรียบร้อย ตั้งหม้อน้ำบนไฟกลาง พอเดือดนำส่วนรากของกระชายลงลวกในน้ำนานประมาณ 10 นาที ตักขึ้น พักไว้ 2. ใส่กระชายและน้ำต้มสุกลงในเครื่องปั่นน้ำ ปั่นส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนละเอียด ตักฟองออกให้หมด (เพราะส่วนฟองจะทำให้น้ำกระชายมีรสขม)... 06.08.2021 Recipe

น้ำลำไยผสมหล่อฮังก้วย 1. ล้างเนื้อลำไยแห้ง ใส่กระชอนพักให้สะเด็ดน้ำใส่ลงในหม้อ ล้างลูกหล่อฮังก้วย ทุบให้เปลือกแข็ง แตก ใส่ลงในหม้อ ตามด้วยน้ำ ยกขึ้นตั้งบนไฟกลางพอเดือด ประมาณ 15 นาที ใส่น้ำตาลทรายแดง พอน้ำตาลละลาย ปิดไฟ... 11.06.2021 Recipe

HONEY LEMON GINGER COUGH DROPS แคนดี้น่ารักปราบอาการไอ ช่วงเปลี่ยนฤดู ฝนตกสลับแดดออก อาจทำให้ร่างกายบางคนปรับตัวไม่ทัน เจ็บคอ ไอค่อกๆ แค่กๆ ขึ้นมาทีนึงก็เริ่มหวั่นกันแล้วใช่มั้ยคะ เวลายาวนานที่เราต้องเผชิญกับไวรัสโควิด 19 ทำให้เราตระหนักใส่ใจสุขภาพกันมากขึ้น และคาดหวังว่าสถานการณ์จะดีขึ้นในเร็ววัน ระหว่างนี้ก็ต้องดูแลตัวเองกันต่อไปค่ะ KRUA.CO แจกสูตรอาหารคาวหวานมาก็เยอะ เลยอยากช่วยให้ทุกคนได้ดูแลตัวเองเบื้องต้นด้วยสมุนไพรโฮมเมด... 27.05.2021 Cooking

น้ำสมุนไพรไทยใครว่าเชย น้ำสมุนไพรในบ้านเราจริงๆ มีมากมาย แต่มีที่นิยมจะมีน้ำกระเจี๊ยบ น้ำเก๊กฮวย น้ำมะตูม น้ำใบเตย น้ำตะไคร้ น้ำอัญชัน แต่ที่จริงแล้วเราสามารถนำน้ำสมุนไพรต่างๆ มาประยุกต์ให้อร่อยมากยิ่งขึ้นไปอีก โดยการจับเล็กผสมน้อยตามความชอบของแต่ละคน ใครชอบซ่าๆ ก็ใส่โซดาได้ ใครชอบขมหน่อยลองผสมกาแฟดู เราก็จะได้เมนูใหม่ๆ... 16.11.2020 Cooking

เครื่องดื่มจากเสาวรส หวานอมเปรี้ยวเย็นชื่นใจ เสาวรสหรือบางคนเรียกว่ากะทกรกฝรั่ง หรือบางคนก็อาจจะเรียกชื่อภาษาอังกฤษว่าแพสชั่นฟรุต (Passion fruit) เป็นไม้เถา ใบเป็นใบเดี่ยว มีขอบหยัก ส่วนลูกเสาวรสนั้นมีลักษณะเป็นรูปไข่ ผลอาจมีสีม่วง สีเหลือง สีส้มอมน้ำตาล แล้วแต่สายพันธุ์ ด้านในผลประกอบด้วยเนื้อและเมล็ดจำนวนมาก ซึ่งเมล็ดเสาวรสกินได้นะคะ เพียงแต่ควรจะนำเมล็ดไปปั่นละเอียดหรือนำไปตำให้แหลกพอประมาณ เพื่อช่วยให้ลำไส้ย่อยเมล็ดเสาวรสได้สะดวกขึ้น... 24.10.2019 Cooking

จับเลี้ยงกรานิต้า รวมมิตรเกล็ดน้ำแข็งหวานเย็นดับร้อนเมืองสยาม แต่เดิมผู้เขียนตั้งใจจะเผยแพร่เมนูนี้ช่วงประมาณเดือนเมษายน แต่ด้วยสภาวะอากาศช่วงนี้ที่กรมอุตุพยากรณ์ว่าจะหนาว แต่กลางวันแดดร้อนจับใจ จึงอยากชวนท่านผู้อ่านมาหาของหวานดับร้อน โดยรวบรวมเครื่องหวานเย็นคู่เมืองไทยมานำเสนอใหม่ให้ชื่นใจกันค่ะ เรื่องไม่ยากตามเคย มีขั้นตอนการเตรียมนิดหน่อย บัดนี้เริ่ม!!! ส่วนประกอบ 1. น้ำจับเลี้ยงปรุงสำเร็จ จำนวนตามต้องการ อุดหนุนมากหลายถุงคนขายก็มีรายได้ดี ซื้อมาส่วนหนึ่งแบ่งเตรียมทำกรานิต้า อีกส่วนแจกจ่ายคนรอบข้าง... 14.01.2019 Cooking

ชามะรุม 1. นำใบมะรุมไปตากในที่ร่มอย่าให้โดนแดด 2-3 ครั้ง จนใบกรอบ (ถ้าไม่แห้งกรอบให้นำเข้าอบในไมโครเวฟไฟกลางประมาณ 1 นาที) แล้วนำมาบดกับตะแกรง กระชอน หรือตำให้ละเอียด เก็บใส่ขวดปิดฝาให้สนิท หรือใส่แคปซูลไว้กินก็ได้ 2. ใส่ชามะรุมลงในป้านชา... 08.03.2018 Recipe

น้ำตะไคร้ 1. ต้มน้ำในหม้อด้วยไฟกลางจนเดือน ใส่โคนตะไคร้ลงต้มนาน 7 นาที ตามด้วยใบตะไคร้ ต้มต่ออีก 3 นาที พอมีกลิ่นหอมตะไคร้และสีเขียว ปิดไฟ กรองด้วยกระชอน เทใส่เหยือก 2. รินใส่แก้วน้ำแข็ง... 08.03.2018 Recipe

ชามะยม 1. ใส่เนื้อมะยม ใบเตย และดอกเก๊กฮวยลงในหม้อน้ำ ยกขึ้นตั้งบนไฟอ่อนกึ่งไฟกลางพอเดือด นานประมาณ 5-7 นาที ปิดไฟ ยกลง กรองกากออก 2. รินใส่แก้ว เสริ์ฟร้อน ๆ... 08.03.2018 Recipe

น้ำมะตูม 1. ปิ้งมะตูมพอมีกลิ่นหอม ใส่จาน พักไว้ 2. ต้มน้ำในหม้อด้วยไฟกลางจนเดือด ใส่มะตูมที่ปิ้งลงต้มนานประมาณ 5-8 นาที จนมีกลิ่นหอมมะตูมและสีน้ำตาล คนพอน้ำตาลละลาย ปิดไฟ กรองด้วยกระชอน เทใส่เหยือก 3.... 08.03.2018 Recipe

ชามะละกอ 1. ล้างมะละกอทั้งผล ป อกเปลือกล้างน้ำ หั่นเป็นชิ้น จะได้ปริมาณ 5 ถ้วย หรือ 500 กรัม ใส่ชาม พักไว้ 2. ใส่น้ำและมะละกอลงในหม้อ... 08.03.2018 Recipe

น้ำเก๊กฮวย 1. ล้างดอกและฝักเก๊กฮวย ใส่ลงต้มในหม้อน้ำเดือดด้วยไฟกลาง ต้มนานประมาณ 2-3 นาที จนมีสีเหลืองสวย ใส่น้ำตาล คนพอน้ำตาลละลาย ปิดไฟ กรองด้วยกระชอน เทใส่เหยือก 2. รินใส่แก้วน้ำแข็ง ตกแต่งด้วยดอกเก๊กฮวยต้ม... 08.03.2018 Recipe

ชาดอกอัญชัน 1. ฉีกขั้วดอกอัญชันแต่ละดอกออก เด็ดเฉพาะกลีบ ล้างกลีบ ห่อด้วยผ้าขาวบาง พักไว้ 2. ต้มน้ำในหม้อด้วยไฟกลางพอเดือด ใส่ห่อผ้าอัญชัน ต้มนานประมาณ 2-3 นาที ปิดไฟ แช่ต่ออีกนานประมาณ 3... 08.03.2018 Recipe

น้ำกระเจี๊ยบ 1. ล้างดอกกระเจี๊ยบ เด็ดเฉพาะกลีบเลี้ยงใส่ลงในหม้อน้ำ ต้มด้วยไฟกลางจนเดือด ลดเป็นไฟอ่อน ต้มนานประมาณ 15-20 นาที หรือจนมีสีแดงสวยและกลีบเลี้ยงเปื่อย ใส่น้ำตาลและเกลือ ต้มต่อสักครู่พอน้ำตาลละลาย ปิดไฟ กรองด้วยกระชอน เทใส่เหยือก 2.... 08.03.2018 Recipe

ชาใบเตย 1. ใส่น้ำลงในหม้อ ยกขึ้นตั้งบนไฟกลางจนเดือด ใส่ใบเตย ต้มต่อจนมีกลิ่นหอม ต้มนานประมาณ 5 นาทียกลงกรองเอาแต่น้ำ 2. รินเฉพาะน้ำชาใส่แก้ว ดื่มร้อนๆ หรือเก็บใส่ขวดปิดฝา แช่ในตู้เย็นช่องธรรมดา หมายเหตุ... 08.03.2018 Recipe

น้ำย่านาง 1. ล้างผักทั้งหมดให้สะอาด พักให้สะเด็ดน้ำ หั่นเป็นชิ้นๆ ใส่ลงในโถปั่น ใส่น้ำ ปิดฝา ปั่นพอละเอียอดเข้ากัน กรองเอาเฉพาะน้ำ 2. รินใส่แก้ว เสิร์ฟ สูตรอาหารโดย บุปผา... 08.03.2018 Recipe

น้ำว่านหางจระเข้ 1. ล้างใบว่านหางจระเข้ ปอกเปลือกด้วยมีดบางคมๆออกจนหมด ล้างเนื้อว่านหางจระเข้ด้วยน้ำสลับกับน้ำปูนขาว หลายๆครั้งจนหมดเมือกและยางสีเหลือง หั่นว่านหางจระเข้เป็นชิ้นบางใส่ลงต้มในหม้อน้ำเดือดนานประมาณ 10-15 นาที ใส่น้ำตาล พอละลาย ปิดไฟ ยกลง 2. รินใส่แก้ว เสิร์ฟ... 08.03.2018 Recipe

น้ำใบเตยวุ้นหางจระเข้ 1. ล้างใบว่านหางจระเข้ที่ปอกเปลือกด้วยน้ำสลับกับน้ำปูนขาว ล้างหลายๆครั้งจนหมดเมือกและยางสีเหลือง หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็ก จะได้ปริมาณ 2 ถ้วย ใส่ถ้วย พักไว้ 2. ปั่นใบเตยที่หั่นกับน้ำ 1 ถ้วย พอละเอียด นำไปกรองด้วยผ้าขาวบางเอาเฉพาะน้ำ... 08.03.2018 Recipe

น้ำลูกสำรองหล่อฮังก๊วย 1. ล้างหล่อฮังก๊วย ทุบพอแตก ใส่ลงในหม้อน้ำ นำไปต้มด้วยไฟกลางจนเดือด ใส่ใบเตยต้มสักครู่ ลดเป็นไฟอ่อน ต้มเคี่ยวจนน้ำมีสีน้ำตาลเข้ม ใส่น้ำตาลกรวด ต้มจนน้ำตาลละลาย ใส่เนื้อลูกสำรอง คนพอทั่ว ปิดไฟ 2. รินใส่แก้ว... 08.03.2018 Recipe

น้ำหล่อฮังก๊วย 1. ล้างหล่อฮังก๊วยทั้งลูก ทุบพอแตก ใส่ลงในหม้อน้ำ แช่ไว้นานประมาณ 0.5-1 ชั่วโมง ยกขึ้นตั้งบนไฟอ่อนกึ่งไฟกลาง ใส่ใบเตย ต้มนานประมาณ 20 นาที ปิดไฟ ยกลง กรองเอากากออก... 08.03.2018 Recipe