Found 4 results for Tag : ประมงพื้นบ้าน
ตามหาประมงพื้นบ้าน ใกล้กรุงเทพฯ | Food Story เมื่อ วว. ไม่ไหวแล้วเด้อ!! ได้มอบหมายให้กุ๊กเกด กับคริสติน น้องทีมครัวออกไปตามหาประมงพื้นบ้าน ใกล้กรุงเทพฯ เพื่อมาแอดไวซ์ให้เพื่อนๆ ได้ไปตามกิน ตามเที่ยวกัน ทั้งสองจะพาไปที่ไหน ได้กินอะไรกันบ้าง กดดู และเป็นกำลังใจให้น้องๆ ด้วยนะ... 16.04.2022 Video
ปู ปลา กุ้ง หมึก ต้องเลือกซื้อไซซ์ไหน ถึงจะไม่ทำร้ายท้องทะเล หากยังพอจำได้ ในช่วงปี 2564 ที่ผ่านมา เราอาจเคยได้เห็นข่าวที่ภาคประชาสังคมและเครือข่ายสมาพันธ์ชาวประมงพื้นบ้านแห่งประเทศไทย ยื่นหนังสือเพื่อเรียกร้องให้ห้างสรรพสินค้าหยุดจำหน่ายอาหารจากสัตว์ทะเลวัยอ่อนมาก่อน  สัตว์น้ำวัยอ่อน หมายถึงสัตว์ที่ยังไม่โตเต็มวัย ยังเป็นลูกปลา ลูกกุ้ง ลูกหมึก ซึ่งถูกตั้งชื่อขึ้นใหม่และทำให้เข้าใจผิดว่าเป็นสัตว์ทะเลสายพันธุ์เล็ก อย่างเช่นปลาข้าวสาร ปลาจิ้งจั้ง ปลาฉิ้งฉ้าง... 04.04.2022 Food Story
ชี้เป้า! ร้านอาหารทะเลออนไลน์ อุดหนุนประมงพื้นบ้าน เคยสงสัยกันหรือเปล่าคะว่ากุ้ง หอย ปู ปลาที่เราซื้อจากตลาดมาจากทะเลฝั่งไหนของไทย จับขึ้นมาแล้วกี่วัน ผ่านพ่อค้าคนกลางมาแล้วกี่คน มีสารพิษปนเปื้อนไหมหนอ? คำถามเหล่านี้อาจไม่เคยผุดในใจใครหลายคน เพราะเอาแค่ว่าเลือกอาหารทะเลสดๆ ดีๆ ยังเป็นเรื่องยากสำหรับบางคนเลย ผู้เขียนก็เคยรู้สึกอย่างนั้นเช่นกันค่ะ  ใช่ค่ะ การได้อาหารทะเลสดๆ และราคาดี (ราคาถูกนั่นแหละ ใช้คำนี้อาจจะชัดเจนกว่า)... 02.04.2022 Food Story
‘ปลาโรนันในกล่องสุ่มทะเล’ ราคาของความตื่นเต้นที่จ่ายด้วยระบบนิเวศ? ‘กล่องสุ่มทะเล’ กำลังเป็นเทรนด์ฮิต เพราะไม่เพียงราคาจับต้องได้คือขั้นต่ำเพียง 500 บาท ก็ได้สัตว์ทะเลในปริมาณค่อนข้างมาก อีกทั้งยังตอบสนองฟีลตื่นเต้นในการลุ้นว่าเปิดกล่องมาแล้วจะเจออะไรบ้าง เรียกว่าฝั่งผู้บริโภครู้สึกว่า ‘คุ้ม’ ในขณะที่ฝั่งผู้ขายก็วินเหมือนกัน เพราะสามารถระบายสัตว์ทะเลในสต๊อก ในสถานการณ์ที่ผู้คนยังไม่ออกนอกบ้านไปซื้อหาอาหารอย่างเสรีเหมือนก่อน ทว่า มันกลายเป็นประเด็นขึ้นมา เมื่อมีข่าวว่ามีคนเปิดกล่องมาแล้วพบปลาโรนัน... 17.09.2021 Food Story