Found 11 results for Tag : ปิ้งย่าง
หมูสามชั้นย่างสไตล์เกาหลี (ซัมกยอบซัล) 1. เตรียมซอสเต้าเจี้ยวหมักโดยผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน คนจนน้ำตาลละลาย 2. ทำความสะอาดหมูสามชั้นโดยถูเนื้อหมูที่เปียกหมาดๆกับเกลือเล็กน้อย เปิดน้ำผ่านเพื่อล้างเมือกออกให้สะอาด ตัดหนังหมูทิ้ง ใช้มีดทำลายบั้งเนื้อหมูเบาๆเป็นระยะเพื่อให้เวลาหมักซอสซึมเข้าเนื้อได้นำหมูใส่อ่างผสม ใส่ซอสเต้าเจี้ยวหมักที่ผสมไว้ลงคลุกเคล้ากับเนื้อหมู ใช้มือนวดให้เข้ากัน ทิ้งไว้ 3 ชั่วโมง 3. ตั้งกระทะย่างบนไฟกลาง... 05.03.2021 Recipe
ซี่โครงเนื้อหมักซอสย่างแบบเกาหลี (คัลบิ) 1. ทำความสะอาดเนื้อซี่โครงโดยเปิดน้ำผ่านเนื้อ ใช้มือลูบเนื้อเอาคราบขาวๆบนกระดูกออก เเช่เนื้อที่ล้างแล้วไว้ในน้ำเย็น ทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง 2. ทำซอสหมักโดยใส่เครื่องปรุงทั้งหมดลงในเครื่องปั่น ปั่นให้ละเอียดเข้ากัน 3. เมื่อครบเวลา เทน้ำในอ่างเนื้อออกจนหมด ซับเนื้อให้แห้ง วางเนื้อใส่ภาชนะหรือกล่องพลาสติก... 05.03.2021 Recipe
วาร์ปไปญี่ปุ่น กินสุกี้ยากี้น้ำดำต้นตำรับญี่ปุ่นแท้ๆ​ ที่​ RCA | #ววแอดไวซ์เด้อ #ววแอดไวซ์เด้อ​ ขอเสนอสุกี้ยากี้น้ำดำแบบต้นตำรับญี่ปุ่นแท้ๆ​ ที่ไม่ต้องไปไกลถึงญี่ปุ่น อยู่แค่ย่าน RCA ชื่อร้าน Donabe น้ำดำของร้านนี้อร่อยมาก รสเข้มข้น ไม่หวาน​เกินไป​ จุดนี้ถูกใจมากๆ เพราะหลายร้านน้ำดำชอบหวานจนแสบคอ ทำให้กินได้นิดเดียวก็จอด วิธีการกินก็ถูกต้อง คือมีการผัดเครื่องกับน้ำดำก่อน... 03.03.2021 Video
ไก่ย่างบางตาล 1. วางไก่ลงบนเขียง หันส่วนอกไก่วางตั้งขึ้น ใช้มีดบังตอสับให้ไก่แบะออก ดึงปอดที่ติดสันหลังออก ล้างให้สะอาด พักไก่ให้สะเด็ดน้ำ แล้วทาไก่ด้วยผงขมิ้นให้ทั่ว พักไว้ 2. โขลกกระเทียมและพริกไทยเข้าด้วยกันจนละเอียด ตักใส่อ่างผสม ใส่น้ำปลา น้ำตาล และน้ำ... 23.07.2020 Recipe
ไก่ย่างท่าช้าง 1. วางไก่ลงบนเขียง หันส่วนอกไก่วางตั้งขึ้น ใช้มีดบังตอผ่ากลางอกไก่แล้วแบะออกดึงปอดที่ติดสันหลังออก ล้างให้สะอาด หนีบด้วยไม้ไผ่สำหรับย่าง พักไว้ให้สะเด็ดน้ำ 2. ทำซอสโดยใส่น้ำ พริกไทย พริกชี้ฟ้าสับ ซอสปรุงรส น้ำตาล และผงพะโล้ ลงในหม้อ... 23.07.2020 Recipe
กินอาหารทะเลให้จุใจที่อาโอโมริ | ทริปกินแหลกล้างโลก TOHOKU EP.5 หลังจากนอนหลับอย่างเต็มอิ่ม เราตื่นขึ้นมาเชยชมทะเลสาบโทวาดะหน้าโรงแรม Towadako Lakeside Hotel แต่สู้ลมหนาวได้ไม่นานก็ต้องหนีขึ้นรถ แล้วไปทำตัวให้อุ่น(ท้อง)ด้วยการกินข้าวที่ตลาดปลา Hasshoku Center ลงเอยที่ร้านซูชิหมุนชื่อ Hasshokuichibasushi ปลาสดมากสมกับอยู่ตลาดปลา และด้วยความที่คนเข้ามากินในร้านเยอะ ทำให้ซูชิบนสายพานหมุนผลัดเปลี่ยนอยู่เรื่อยๆ จึงสดใหม่เพิ่งปั้นทุกจาน... 10.05.2020 Video
ต้มแซ่บหมึกไข่ย่าง เนื้อแน่น เต็มคำ CIY by เชฟน่าน ช่วงนี้ที่ต้องกักตัวอยู่บ้าน CIY ขอชวนเพื่อนๆ จัดเมนูสุดแซ่บที่รวมต้มแซ่บกับหมึกไข่ย่างไว้ด้วยกัน บอกได้คำเดียวว่า “อร่อยแซ่บ” เผ็ดท้าความร้อนกันสุดๆ หมึกไข่เนื้อแน่นๆ ซดกับน้ำซุปแซ่บๆ อร่อยเด็ดสุด ลองไปทำกันดูนะครับ คลิกดูสูตรต้มแซ่บหมึกไข่ คลิกดูคลิป CIY อื่น... 07.05.2020 Video
บูลโกกิ 1. เตรียมเครื่องหมักโดยหั่นสาลี่และหอมใหญ่เป็นชิ้นลูกเต๋าเล็ก นำไปปั่นจนละเอียด เทใส่ผ้าขาวบาง บีบน้ำสาลี่และหอมใหญ่ใส่ชามเนื้อสไลซ์ ใส่ซีอิ๊วญี่ปุ่น น้ำตาล กระเทียม พริกไทย น้ำมันงา 2 ช้อนโต๊ะ และงาขาวคั่ว คลุกเคล้าให้เข้ากัน แช่ในตู้เย็นช่องธรรมดา... 23.01.2019 Recipe
หมูกระทะ 1. ทำเนื้อสัตว์หมักโดยใส่เนื้อหมู ตับหมู และปลาหมึก ลงในอ่างผสม ใส่รากผักชี กระเทียมไทย ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย น้ำมันงา พริกไทยดำป่น และน้ำตาล ลงในอ่างผสมนวดส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ในตู้เย็นช่องธรรมดา ประมาณ... 07.12.2018 Recipe
หมูกระทะ หมูกระทะ (สำหรับ 4 คน) ส่วนผสม เนื้อหมูสันคอ เบคอน 100 กรัม กุ้งชีแฮ้เด็ดหัวแกะเปลือกไว้หางฝ่าหลัง 8 ตัว ปลาหมึกหั่นเป็นชิ้นพอคำ 1 ตัว... 11.04.2018 Video
ปิ้งย่างหม่าล่า ปิ้งย่างหม่าล่า สำหรับ 5-6 คน สันคอหมูหั่นชิ้นบางเสียบไม้           10 ไม้ สะโพกไก่หั่นชิ้นเสียบไม้       ... 10.04.2018 Video