Found 3 results for Tag : พริกจินดาเเดง

ผัดผักบุ้งกับข้าวต้มใบเตย 1. ตั้งหม้อใส่น้ำ ข้าวหอมมะลิ และใบเตยลงไป ตั้งบนไฟกลาง ให้พอเดือด หรี่เป็นไฟกลางค่อนอ่อน หมั่นคนเพื่อไม่ให้ข้าวไหม้ก้นหม้อ ต้มนาน 15 นาที หรือจนกว่าข้าวหอมมะลิจะบานสวย ปิดไฟ พักไว้ 2. เด็ดผักบุ้งเอาแต่ส่วนยอด และลำต้น ที่ไม่เหนียว เป็นท่อนยาว 2 นิ้ว ให้ได้ 200 กรัม ใส่ถ้วยจานไว้ 3. ใช้มีดบุบกระเทียมและพริกจินดาแดงพอแตก นำใส่จานที่หั่นผักบุ้งไว้แล้ว 4. ใส่น้ำมันหอย เต้าเจี้ยว และเกลือสมุทร ลงในถ้วยน้ำสต็อกคนให้กันเตรียมไว้ 5. ตั้งกระทะไทยบนไฟแรง ใส่น้ำพืช พอร้อนจัด เทผักบุ้งที่เตรียมไว้ในจานลงในกระทะร้อนๆ ผัดให้ผักบุ้งสลดเล็กน้อย ใส่เหล้าจีน และส่วนผสมเครื่องปรุงที่เตรียมไว้ ผัดให้เข้ากัน ตักใส่จานร้อนๆ เสิร์ฟพร้อมข้าวต้มใบเตยร้อนๆ และเครื่องเคียงชนิดอื่นตามชอบ 09.09.2019 RECIPE