Found 41 results for Tag : มะเขือเทศ
พัพพาร์เดลเล่ย์ซอสอมาตรีชานา (Papardelle Amatriciana sauce) 1. ตั้งกระทะน้ำมันมะกอกบนไฟกลางใส่แพนเชตต้า ไส้กรอกอิตาเลียน และหอมใหญ่ผัดจนเหลืองหอม ใส่กระเทียม พริกขี้หนู และมะเขือม่วง ผัดให้สุก ใส่ไวน์ขาว ตามด้วยมะเขือเทศสับหยาบ เติมน้ำ เคี่ยวจนซอสข้นและผักต่างๆนุ่มลง ปิดไฟ พักไว้ (สามารถเตรียมซอสเก็บไว้ได้ล่วงหน้าได้)... 02.06.2021 Recipe
เซอร์ลอยด์ซอสพริกไทยดำ วิธีทำ 1. ตั้งกระทะย่าง ยกขึ้นตั้งไฟกลาง ปรุงรสเนื้อวัวด้วยเกลือและพริกไทย พอกระทะร้อนนำเนื้อลงย่างด้านละประมาณ 1 นาที เมื่อเนื้อสุกตามต้องการ ตักขึ้นพักไว้ 2. นำกระทะกลับขึ้นตั้งบนไฟอ่อน ใส่เนย หอมแดง และกระเทียม... 25.05.2021 Recipe
ปลาหิมะราดซอสกุ้ง 1. ทำซอสโดยตั้งหม้อเนยบนไฟกลาง ใส่เปลือกกุ้งลงผัดกับเนยจนเปลือกกุ้งจนแห้ง ใส่หอมใหญ่ แครอท เซเลอร์รี มะเขือเทศ และผงปาปริก้าเข้าด้วยกันจนแห้ง ใส่ไวน์ขาว รอให้ไวน์งวดแล้วใส่แป้งสาลี ผัดให้แป้งเข้ากับส่วนผสมอื่นๆ แล้วจึงเติมน้ำ คนให้เข้ากัน เคี่ยวซอสประมาณ 30... 25.05.2021 Recipe
สลัดเปรูไก่ทอดคาราอาเกะ 1. ทำน้ำสลัดโดยผสมน้ำมันมะกอก น้ำส้มสายชูหมักจากไวน์ขาว ซีอิ๊วญี่ปุ่น น้ำตาล เกลือ กระเทียม และน้ำเลมอน ตีให้เข้ากัน พักไว้ 2. ทำไก่คาราอาเกะโดยหมักสะโพกไก่กับขิง น้ำส้มสายชูหมักจากข้าว ซีอิ๊วญี่ปุ่น และน้ำมันงา... 21.01.2021 Recipe
แซลมอนย่าง ซัลซาผลไม้กับมันหวานบด 1. ทำซอสมิโสะโดยใส่มิโสะ น้ำ น้ำตาลทราย ซีอิ๊วญี่ปุ่น และซอสพริกลงในถ้วย นำเข้าไมโครเวฟประมาณ 1-2 นาที คนให้น้ำตาลละลายและซอสข้นขึ้นเล็กน้อย (หรือใส่ทุกอย่างลงในหม้อ ยกขึ้นตั้งบนไฟอ่อน) 2. ทำมันหวานบดโดยล้างมันเทศหวานให้สะอาด ใช้แปรงขัดเศษดินที่ผิวมันออกให้หมด... 21.01.2021 Recipe
สเต๊กหมูซอสมะเขือเทศกับสลัดมักกะโรนี ทำสลัดมักกะโรนีโดยต้มมักกะโรนีข้องอในน้ำเดือดจนสุก ตักขึ้นพักให้เย็นสนิท แล้วใส่ส่วนผสมที่เหลือทั้งหมด คนให้เข้ากัน นำเข้าตู้เย็นช่องธรรมดาไว้ประมาณ 1-2 ชั่วโมงก่อนรับประทาน ทำสเต๊กหมูโดยผสมหมูบด หอมใหญ่ เกลือและพริกไทยลงในอ่างผสม นวดให้เข้ากัน ปั้นเป็นก้อนๆละประมาณ ¼ ถ้วย จะได้ทั้งหมด... 08.01.2021 Recipe
คานาเป้ปูอัด 1. ฉีกปูอัดเป็นเส้นๆ ใส่อ่างผสม เตรียมไว้ ใส่มะเขือเทศ เซเลอร์รี หอมใหญ่ แครอท พาร์สเลย์ และมายองเนส คนให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ พักไว้ในตู้เย็นช่องธรรมดาให้รสชาติเข้าเนื้อ 2. จัดเสิร์ฟโดยวางคานาเป้ปูอัดข้างๆกับแครกเกอร์ ... 22.12.2020 Recipe
สลัดข้าวมะเขือเทศ 1. ทำสลัดมะเขือเทศโดยใส่มะเขือเทศ กระเทียม เคเปอร์ โหระพา น้ำมันมะกอก น้ำส้มสายชูหมักจากไวน์แดง เกลือ และพริกไทย ลงในอ่างผสม คนเบาๆพอเข้ากัน พักไว้ ในตู้เย็นช่องธรรมดานานประมาณ 30 นาที... 08.09.2020 Recipe
ซอสมะเขือเทศกระเทียมอบ 1. ล้างมะเขือเทศให้สะอาด บากด้านล่างมะเขือเทศเป็นกากบาท นำมะเขือเทศไปลวกในน้ำเดือดจนเปลือกล่อนออกจากเนื้อ ตักมะเขือเทศขึ้นแช่น้ำเย็นจัด แล้วลอกเปลือกทิ้ง หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นหยาบๆ นำไปปั่นในเครื่องปั่นน้ำให้ละเอียด เทมะเขือเทศปั่นใส่หม้อรอไว้  2. อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส เตรียมไว้ เคล้าน้ำมันมะกอกให้ทั่วกระเทียมและพริกหวาน... 07.09.2020 Recipe
สลัดควินัวเฟตต้า 1. ทำน้ำสลัดบัลซามิกโดยผสมน้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น น้ำส้มสายชูบัลซามิก เกลือ พริกไทย น้ำตาล และกระเทียมสับ ใช้ตะกร้อมือตีให้เข้ากัน ชิมปรับรสเปรี้ยว เค็ม หวานตามชอบ 2. ต้มควินัวโดยซาวล้างควินัวผ่านน้ำสะอาด 2 รอบ... 06.08.2020 Recipe
มักกะโรนีผัดกุ้ง 1. นำหม้อน้ำตั้งไฟให้เดือด ใส่เกลือสมุทรเล็กน้อย ใส่มักกะโรนีลงลวก นาน 8 นาที ตักขึ้นเกลี่ยใส่ถาด ราดด้วยน้ำมันมะกอก คลุกเคล้าให้เข้ากันเล็กน้อยเพื่อให้เส้นไม่ติดกัน 2. ตั้งกระทะบนไฟกลางรอจนร้อนใส่น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ ใส่หอมใหญ่และกุ้งลงผัด... 22.05.2020 Recipe
กัวกาโมเล 1. ล้างอะโวคาโดให้สะอาด ผ่าอะโวคาโดยใช้มีดผ่าลึกโดยรอบเมล็ด บิดเบาๆให้ผลสองซีกแยกออกจากกัน จะมีเมล็ดติดอยู่อีกด้านให้ใช้มีดเฉาะให้เมล็ดติดออกมา บากอะโวคาโดเป็นตาตาราง ใช้ช้อนคว้านอะโวคาโดออกมา เคล้ากับน้ำเลมอนเพื่อไม่ให้เนื้ออะโวคาโดเปลี่ยนสี ใช้ส้อมหรือที่บดมันบดอะโวคาโดพอหยาบ ใส่มะเขือเทศ หอมแดง พริกหวาน พาร์สเลย์ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย 2.... 20.01.2020 Recipe
สลัดอกไก่ห่อเบคอน 1. ทำน้ำสลัดโดยใส่น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล หอมแดง น้ำตาลทรายแดงลงในอ่างผสม ค่อยๆใส่น้ำมันมะกอกลงช้าในขณะที่ใช้ตะกร้อตีให้ส่วนผสมเข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย 2. อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เตรียมไว้ หั่นครึ่งอกไก่ออกเป็น 2 ชิ้นเท่าๆกัน  ปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยให้ทั่วชิ้นไก่... 11.12.2019 Recipe
แซนด์วิชทงคัตสึวานปากุ 1. ทำสลัดแครอทโดยผสมน้ำส้มสายชูหมักจากไวน์ขาว เกลือสมุทร และพริกไทยลงในอ่างผสม ค่อยๆเทน้ำมันมะกอกลงตีผสมให้เข้ากัน ใส่แครอทขูดเส้นลงเคล้าให้ทั่ว พักไว้ในตู้เย็นช่องธรรมดาประมาณ 30 นาที 2. ทำซอสมัสตาร์ดมาโยโดยผสมมายองเนสและดิจองมัสตาร์ด คนให้เข้ากัน พักไว้ 3. ทำหมูทอดโดยตั้งกระทะน้ำมันบนไฟกลาง... 03.12.2019 Recipe
ต้มผักกาดดองฟองเต้าหู้สด 1. ต้มน้ำในหม้อด้วยไฟแรงจนเดือดจัดใส่ผักกาดดองกระป๋องและผักกาดดองเกี้ยมไฉ่ ลงลวกนานประมาณ 2 นาที เพื่อให้ผักกาดดองคลายรสเปรี้ยว ตักขึ้น ใส่อ่างน้ำเย็น พักไว้ให้สะเด็ดน้ำ ลอกผักกาดดองเกี้ยมไฉ่ออกเป็นชิ้นๆ แล้วหั่นชิ้นหนาพอคำ เตรียมไว้ 2. ต้มน้ำซุปผักในหม้อด้วยไฟอ่อนจนเดือด ใส่ผักกาดดอง มะเขือเทศ... 04.10.2019 Recipe
ASMR | Video & Recipe – Tomato Cheese Tart ใครว่าผักอย่างมะเขือเทศจะเอามาทำเป็นขนมหวานไม่ได้ อยากให้คุณลองดูคลิปนี้ กับชีสทาร์มมะเขือเทศที่มาในรูปแบบ ASMR เสียงทำอาหารที่สมจริงสุดๆ เหมือนมีคนมาทำให้ฟังอยู่ข้างหู แล้วคุณจะลืมชีสทาร์ตแบบธรรมดาๆ ไปเลยล่ะ ! เพราะว่าชีสทาร์ตมะเขือเทศจานนี้อร่อยมากกกกก ด้วยรสของมะเขือเทศเปรี้ยวๆ หวานๆ กับครีมชีสนุ่มละมุนลิ้น อย่าลืมใส่หูฟังเพื่อเพิ่มอรรถรสในการรับชมนะจ๊ะ เข้าไปดูสูตรได้ที่นี่... 15.08.2019 Video
ข้าวผัดกุ้งแห้ง 1. ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟกลางพอร้อน ใส่กุ้งแห้งลงทอดให้กรอบ ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน 2. ตักน้ำมันในกระทะที่ทอดกุ้งแห้งออกให้เหลือประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ ใส่หอมใหญ่ลงผัดให้สุกใส ต่อยไข่ใส่ ใช้ตะหลิวเขี่ยไข่แดงให้แตก ผัดจนไข่เกือบสุก ใส่ข้าวสวย ผัดพอทั่ว ใส่ถั่วฝักยาว มะเขือเทศ ปรุงรสด้วยน้ำปลา... 02.08.2019 Recipe
สลัดคาพรีส 1. ทำน้ำสลัดบัลซามิกรีดักชั่นโดยใส่น้ำส้มสายชูบัลซามิกและน้ำผึ้งลงในหม้อสเตนเลสเนื้อหนา ยกขึ้นตั้ง บนไฟอ่อน เคี่ยวจนบัลซามิกข้นเหนียว พักไว้พออุ่น 2. ล้างมะเขือเทศให้สะอาดซับให้แห้ง หั่นมะเขือเทศเป็นแว่นหนาประมาณ 1 ซม. พักไว้ หั่นมอซซาเรลลาเป็นแว่นเช่นเดียวกับมะเขือเทศ พักไว้ 3.... 11.07.2019 Recipe
ซุปถั่วขาว 1. ล้างถั่วขาวให้สะอาด แช่น้ำทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง เตรียมไว้ 2. ตั้งหม้อน้ำมันมะกอกบนไฟกลางผัดหอมใหญ่และต้นหอมญี่ปุ่นจนนุ่ม ใส่น้ำ ถั่วขาว และเกลือต้มนาน 30 นาทีจนถั่วสุกนุ่ม ใส่ฟักทอง แครอท... 14.06.2019 Recipe
คาเนลโลนีผักโขม 1. ตั้งหม้อน้ำบนไฟกลางให้พอเดือด ใส่เกลือ นำคาเนลโลนีลงลวกประมาณ 5  นาที ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำ คลุกเคล้ากับน้ำมันมะกอกพักไว้ 2. เตรียมซอสมะเขือเทศโดย ตั้งกระทะบนไฟกลางให้พอร้อน ใส่น้ำมันมะกอกและหอมใหญ่ลงผัดจนสุกนุ่ม (สังเกตจากหอมใหญ่ใส) ใส่กระเทียม ผัดพอสุก... 28.05.2019 Recipe