Found 34 results for Tag : มะเขือเทศ
สลัดข้าวมะเขือเทศ 1. ทำสลัดมะเขือเทศโดยใส่มะเขือเทศ กระเทียม เคเปอร์ โหระพา น้ำมันมะกอก น้ำส้มสายชูหมักจากไวน์แดง เกลือ และพริกไทย ลงในอ่างผสม คนเบาๆพอเข้ากัน พักไว้ ในตู้เย็นช่องธรรมดานานประมาณ 30 นาที... 08.09.2020 Recipe
ซอสมะเขือเทศกระเทียมอบ 1. ล้างมะเขือเทศให้สะอาด บากด้านล่างมะเขือเทศเป็นกากบาท นำมะเขือเทศไปลวกในน้ำเดือดจนเปลือกล่อนออกจากเนื้อ ตักมะเขือเทศขึ้นแช่น้ำเย็นจัด แล้วลอกเปลือกทิ้ง หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นหยาบๆ นำไปปั่นในเครื่องปั่นน้ำให้ละเอียด เทมะเขือเทศปั่นใส่หม้อรอไว้  2. อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส เตรียมไว้ เคล้าน้ำมันมะกอกให้ทั่วกระเทียมและพริกหวาน... 07.09.2020 Recipe
สลัดควินัวเฟตต้า 1. ทำน้ำสลัดบัลซามิกโดยผสมน้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น น้ำส้มสายชูบัลซามิก เกลือ พริกไทย น้ำตาล และกระเทียมสับ ใช้ตะกร้อมือตีให้เข้ากัน ชิมปรับรสเปรี้ยว เค็ม หวานตามชอบ 2. ต้มควินัวโดยซาวล้างควินัวผ่านน้ำสะอาด 2 รอบ... 06.08.2020 Recipe
มักกะโรนีผัดกุ้ง 1. นำหม้อน้ำตั้งไฟให้เดือด ใส่เกลือสมุทรเล็กน้อย ใส่มักกะโรนีลงลวก นาน 8 นาที ตักขึ้นเกลี่ยใส่ถาด ราดด้วยน้ำมันมะกอก คลุกเคล้าให้เข้ากันเล็กน้อยเพื่อให้เส้นไม่ติดกัน 2. ตั้งกระทะบนไฟกลางรอจนร้อนใส่น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ ใส่หอมใหญ่และกุ้งลงผัด... 22.05.2020 Recipe
กัวกาโมเล 1. ล้างอะโวคาโดให้สะอาด ผ่าอะโวคาโดยใช้มีดผ่าลึกโดยรอบเมล็ด บิดเบาๆให้ผลสองซีกแยกออกจากกัน จะมีเมล็ดติดอยู่อีกด้านให้ใช้มีดเฉาะให้เมล็ดติดออกมา บากอะโวคาโดเป็นตาตาราง ใช้ช้อนคว้านอะโวคาโดออกมา เคล้ากับน้ำเลมอนเพื่อไม่ให้เนื้ออะโวคาโดเปลี่ยนสี ใช้ส้อมหรือที่บดมันบดอะโวคาโดพอหยาบ ใส่มะเขือเทศ หอมแดง พริกหวาน พาร์สเลย์ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย 2.... 20.01.2020 Recipe
สลัดอกไก่ห่อเบคอน 1. ทำน้ำสลัดโดยใส่น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล หอมแดง น้ำตาลทรายแดงลงในอ่างผสม ค่อยๆใส่น้ำมันมะกอกลงช้าในขณะที่ใช้ตะกร้อตีให้ส่วนผสมเข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย 2. อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เตรียมไว้ หั่นครึ่งอกไก่ออกเป็น 2 ชิ้นเท่าๆกัน  ปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยให้ทั่วชิ้นไก่... 11.12.2019 Recipe
แซนด์วิชทงคัตสึวานปากุ 1. ทำสลัดแครอทโดยผสมน้ำส้มสายชูหมักจากไวน์ขาว เกลือสมุทร และพริกไทยลงในอ่างผสม ค่อยๆเทน้ำมันมะกอกลงตีผสมให้เข้ากัน ใส่แครอทขูดเส้นลงเคล้าให้ทั่ว พักไว้ในตู้เย็นช่องธรรมดาประมาณ 30 นาที 2. ทำซอสมัสตาร์ดมาโยโดยผสมมายองเนสและดิจองมัสตาร์ด คนให้เข้ากัน พักไว้ 3. ทำหมูทอดโดยตั้งกระทะน้ำมันบนไฟกลาง... 03.12.2019 Recipe
ต้มผักกาดดองฟองเต้าหู้สด 1. ต้มน้ำในหม้อด้วยไฟแรงจนเดือดจัดใส่ผักกาดดองกระป๋องและผักกาดดองเกี้ยมไฉ่ ลงลวกนานประมาณ 2 นาที เพื่อให้ผักกาดดองคลายรสเปรี้ยว ตักขึ้น ใส่อ่างน้ำเย็น พักไว้ให้สะเด็ดน้ำ ลอกผักกาดดองเกี้ยมไฉ่ออกเป็นชิ้นๆ แล้วหั่นชิ้นหนาพอคำ เตรียมไว้ 2. ต้มน้ำซุปผักในหม้อด้วยไฟอ่อนจนเดือด ใส่ผักกาดดอง มะเขือเทศ... 04.10.2019 Recipe
ASMR | Video & Recipe – Tomato Cheese Tart ใครว่าผักอย่างมะเขือเทศจะเอามาทำเป็นขนมหวานไม่ได้ อยากให้คุณลองดูคลิปนี้ กับชีสทาร์มมะเขือเทศที่มาในรูปแบบ ASMR เสียงทำอาหารที่สมจริงสุดๆ เหมือนมีคนมาทำให้ฟังอยู่ข้างหู แล้วคุณจะลืมชีสทาร์ตแบบธรรมดาๆ ไปเลยล่ะ ! เพราะว่าชีสทาร์ตมะเขือเทศจานนี้อร่อยมากกกกก ด้วยรสของมะเขือเทศเปรี้ยวๆ หวานๆ กับครีมชีสนุ่มละมุนลิ้น อย่าลืมใส่หูฟังเพื่อเพิ่มอรรถรสในการรับชมนะจ๊ะ เข้าไปดูสูตรได้ที่นี่... 15.08.2019 Video
ข้าวผัดกุ้งแห้ง 1. ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟกลางพอร้อน ใส่กุ้งแห้งลงทอดให้กรอบ ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน 2. ตักน้ำมันในกระทะที่ทอดกุ้งแห้งออกให้เหลือประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ ใส่หอมใหญ่ลงผัดให้สุกใส ต่อยไข่ใส่ ใช้ตะหลิวเขี่ยไข่แดงให้แตก ผัดจนไข่เกือบสุก ใส่ข้าวสวย ผัดพอทั่ว ใส่ถั่วฝักยาว มะเขือเทศ ปรุงรสด้วยน้ำปลา... 02.08.2019 Recipe
สลัดคาพรีส 1. ทำน้ำสลัดบัลซามิกรีดักชั่นโดยใส่น้ำส้มสายชูบัลซามิกและน้ำผึ้งลงในหม้อสเตนเลสเนื้อหนา ยกขึ้นตั้ง บนไฟอ่อน เคี่ยวจนบัลซามิกข้นเหนียว พักไว้พออุ่น 2. ล้างมะเขือเทศให้สะอาดซับให้แห้ง หั่นมะเขือเทศเป็นแว่นหนาประมาณ 1 ซม. พักไว้ หั่นมอซซาเรลลาเป็นแว่นเช่นเดียวกับมะเขือเทศ พักไว้ 3.... 11.07.2019 Recipe
ซุปถั่วขาว 1. ล้างถั่วขาวให้สะอาด แช่น้ำทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง เตรียมไว้ 2. ตั้งหม้อน้ำมันมะกอกบนไฟกลางผัดหอมใหญ่และต้นหอมญี่ปุ่นจนนุ่ม ใส่น้ำ ถั่วขาว และเกลือต้มนาน 30 นาทีจนถั่วสุกนุ่ม ใส่ฟักทอง แครอท... 14.06.2019 Recipe
คาเนลโลนีผักโขม 1. ตั้งหม้อน้ำบนไฟกลางให้พอเดือด ใส่เกลือ นำคาเนลโลนีลงลวกประมาณ 5  นาที ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำ คลุกเคล้ากับน้ำมันมะกอกพักไว้ 2. เตรียมซอสมะเขือเทศโดย ตั้งกระทะบนไฟกลางให้พอร้อน ใส่น้ำมันมะกอกและหอมใหญ่ลงผัดจนสุกนุ่ม (สังเกตจากหอมใหญ่ใส) ใส่กระเทียม ผัดพอสุก... 28.05.2019 Recipe
แกงผักปลังจิ้นส้ม 1. ทำน้ำพริกแกงโดยโขลกพริกแห้งและเกลือให้ละเอียด ตามด้วยกระเทียม หอมแดง และกะปิ โขลกรวมกันจนละเอียดดี 2. ตั้งหม้อน้ำบนไฟกลาง พอเดือดใส่พริกแกง คนให้ละลาย ต้มจนพริกแกงสุกดี ใส่แหนม และดอกผักปลัง ต้มพอเดือด ใส่มะเขือเทศและพริกหนุ่มลงไป... 29.04.2019 Recipe
พริกหวานยัดไส้ 1. ล้างพริกหวาน ผ่าครึ่งตามยาว แล้วใช้มีดกรีดเพื่อเอาไส้และเมล็ดพริกออกจนหมด เรียงพริกหวานใส่ถาด พักไว้ 2. ทำไส้โดยตั้งกระทะบนไฟกลาง ใส่น้ำมันพอร้อน จึงใส่หอมใหญ่ผัดจนสุกนุ่ม ตามด้วยกระเทียม ผัดต่อพอมีกลิ่นหอม จานนั้นใส่พาร์สเลย์ เนื้อมะเขือเทศ ผัดให้เข้ากันดี... 15.11.2018 Recipe
ไข่ยัดไส้ 1. ทำไส้โดยตั้งกระทะน้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะบนไฟกลางจนร้อน ใส่หอมใหญ่ลงผัดจนสุกใสและมีกลิ่นหอม ใส่เนื้อหมูสับ ผัดเข้าด้วยกันจนสุกทั่ว ปรุงรสด้วยน้ำปลา ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส น้ำตาล และซอสมะเขือเทศ ผัดจนเข้ากันดี จึงใส่ถั่วฝักยาวกับมะเขือเทศ ผัดอีกครั้งจนทั่ว... 08.03.2018 Recipe
ซุปมะเขือเทศตะไคร้ อะแฮ่ม! มาเริ่มกันเลยผมใช้ตำรับซุปมะเขือเทศแบบดั้งเดิมของฝรั่งเศส แต่ใส่ตะไคร้บุบลงไปเคี่ยวด้วย เพื่อเพิ่มกลิ่นหอม เริ่มโดยเตรียมส่วนผสมต่างๆให้เรียบร้อย ก่อนอื่นต้องมาเตรียมมะเขือเทศพระเอกของเราก่อน เลือกใช้มะเขือเทศสุกจัดเนื้อสีแดงสวยปอกเปลือกตามขั้นตอนดังนี้ครับ กรีดมะเขือเทศเป็นกากบาทที่หัว ใส่น้ำลงหม้อตั้งบนไฟกลางจนเดือด ระหว่างรอน้ำเดือดให้เตรียมอ่างใส่น้ำผสมน้ำแข็งเย็นจัดไว้ เมื่อน้ำเดือดแล้วนำมะเขือเทศลงลวกในหม้อประมาณ 15 วินาที เมื่อเห็นเปลือกมะเขือเทศเริ่มล่อนให้นำขึ้นแช่ในอ่างน้ำผสมน้ำแข็ง เพื่อให้เนื้อมะเขือเทศหยุดสุก... 08.03.2018 Recipe
ทาโก้ปลา 1. ทำเม็กซิกันสลอว์โดยแช่กะหล่ำปลีและกะหล่ำปลีม่วงในน้ำเย็นจัด นาน 15 นาที สงขึ้นซับบนกระดาษทิชชู่ให้แห้ง ใส่กะหล่ำปลี น้ำส้มสายชูหมักจากไวน์ขาว เกลือ และพริกไทย ในอ่างผสม เคล้าเบาๆให้เข้ากัน เตรียมไว้ 2. ทำซัลซาโดยผสมเครื่องปรุงทั้งหมดในอ่างผสม... 08.03.2018 Recipe
ยำมะเขือเทศเขียว 1. ทำหอมแดงเจียวโดยเคล้าหอมแดงซอยกับผงขมิ้นจนเข้ากันดี ใส่ลงเจียวในกระทะน้ำมันด้วยไฟกลางหมั่นใช้ตะหลิวคนตลอด จนหอมเจียวเริ่มแห้งและมีสีเหลืองอ่อน ตักขึ้นใส่ตะแกรงให้สะเด็ดน้ำมัน พักไว้ 2. ใส่มะเขือเทศเขียว หอมแขก และน้ำมันหอมเจียว ลงในอ่างผสม คลุกเคล้าให้เข้ากัน ใส่กุ้งแห้ง ถั่วลิสงพริกขี้หนู ผักชี... 08.03.2018 Recipe
ยำไก่ต้ม 1. ล้างไก่ พักไว้ในตะแกรง ต้มน้ำในหม้อด้วยไฟแรงจนเดือด ใส่เกลือเล็กน้อย ใส่หอมแดงทุบ 2-3 หัว ต้มให้เดือดสักครู่ จึงใส่ไก่ลงต้มจนสุกนุ่ม ตักขึ้นล้างน้ำเย็นแล้วพักไว้ให้เย็น ฉีกเนื้อไก่เป็นชิ้น เก็บน้ำต้มไก่ไว้ 2. ล้างแตงร้านแล้วปอกเปลือก... 08.03.2018 Recipe