Found 57 results for Tag : มันฝรั่ง
ซุปครีมมันฝรั่ง ซุปเข้มข้น ทำง่ายมาก ๆ | Home Cooking By เชฟน่าน เชฟน่านอยากชวนทุกคนมาทำมื้อเช้าแบบอุ่นท้องกันครับ 🥔 เป็นซุปครีมมันฝรั่งหอม ๆ ครีมมี่ รสละมุน เวลาจะทานจะกินเป็นซุปร้อน ๆ 🍲 หรือว่าดิปกับขนมปังปิ้งสักชิ้น รับรองว่าอร่อยฟิน มีแรงในการทำงานตอนเช้าอย่างแน่นอน 🥖 คลิกดูสูตรซุปครีมมันฝรั่งแบบละเอียดได้ที่นี่ เพื่อน... 19.10.2022 Video
โปเตโต้พาเว่ (Potato pavé) 1. ปูกระดาษไขในพิมพ์ขนมปังให้เต็ม โดยเหลือชายกระดาษไว้เล็กน้อยให้สามารถดึงขึ้นมาได้ เตรียมไว้ 2. ล้างมันฝรั่งให้สะอาด ปอกเปลือก แช่มันฝรั่งในน้ำเย็นไว้เพื่อไม่ให้ดำ ซับมันฝรั่งให้แห้ง นำมาสไลซ์ด้วยเครื่องสไลซ์ผักให้เป็นแผ่นบางประมาณ 0.1- 0.2 มม. (แผ่นมันฝรั่งจะมีความโปร่งแสงและสามารถมองเห็นนิ้วได้) ใส่ลงในอ่างผสม... 17.10.2022 Recipe
แพนเค้กมันบดชีสยืด 1. ล้างมันฝรั่งให้สะอาด ปอกเปลือกมันฝรั่ง หั่นเป็นชิ้น นำใส่ถ้วย พักไว้ 2. ตั้งหม้อน้ำบนไฟกลาง ใส่เกลือป่น 2 ช้อนชา รอจนเดือด ใส่มันฝรั่งลงในหม้อ ต้มจนมันฝรั่งสุกนุ่ม นาน... 05.09.2022 Recipe
มันบดชีส 1. ล้างมันฝรั่งให้สะอาด ปอกเปลือก หั่นเป็น นำใส่ถ้วย พักไว้ 2. ตั้งหม้อน้ำบนไฟกลาง ใส่น้ำเกลือสมุทร รอจนเดือด ใส่มันฝรั่งลงในหม้อ ต้มจนมันฝรั่งสุกนุ่ม นาน 15 –... 05.09.2022 Recipe
แฮมห่อสลัดมันฝรั่ง ตั้งหม้อน้ำบนไฟกลาง พอน้ำเดือดใส่มันฝรั่งลงต้มนาน 20-25 นาทีจนสุกนุ่ม (ทดสอบโดยเมื่อใช้ไม้ปลายแหลมจิ้ม จะดึงขึ้นมาได้ง่าย) ปิดไฟ ตักมันฝรั่งขึ้นพักให้พอหายร้อน ปอกเปลือก จากนั้นบดด้วยที่บดมันหรือส้อมให้ละเอียด พักให้เย็น ทำสลัดมันฝรั่งโดยใส่มันฝรั่งบดลงในอ่างผสม ใส่แครอท แตงกวา หอมหัวใหญ่... 04.03.2022 Recipe
มันชีสทอด ทำมันบดโดยตั้งหม้อน้ำบนไฟกลาง พอน้ำเดือด ใส่มันฝรั่งลงต้มนาน 20-25 นาทีจนสุกนุ่ม (ทดสอบโดยเมื่อใช้ไม้ปลายแหลมจิ้ม จะดึงขึ้นมาได้ง่าย) ปิดไฟ ตักมันฝรั่งขึ้นพักให้พอหายร้อน ปอกเปลือกออก จากนั้นบดด้วยที่บดมันหรือส้อมจนเนื้อละเอียดเนียน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ตามด้วยผักชีลาวและมอซซาเรลลาชีสขูด คลุกเคล้าส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน พักไว้... 02.03.2022 Recipe
สลัดมันฝรั่งเกาหลี 1. ทำสลัดมันฝรั่งโดยล้างมันฝรั่งให้สะอาด ซับน้ำให้แห้ง ปอกเปลือก หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นพอคำ พักไว้ ตั้งหม้อน้ำบนไฟกลาง พอเดือด ใส่มันฝรั่งลงในหม้อ ต้มจนมันฝรั่งสุกนุ่ม นาน 15 – 20 นาที 2. เคล้าแตงกวากับเกลือ... 25.09.2021 Recipe
มันฝั่งอบชีสเบคอน (หม้อทอดไร้น้ำมัน) 1. ทำมันฝรั่งอบชีสเบคอนโดยล้างมันฝรั่งให้สะอาดซับน้ำให้แห้ง วางมันฝรั่งตรงกลางระหว่างตะเกียบ ใช้มีดสไลซ์เป็นแผ่นแต่ไม่ให้ขาด พักไว้ 2. ผสมเนยสดชนิดจืด เกลือป่น และพริกไทยดำป่น ให้เข้ากัน ทาเนยที่ผสมบนมันฝรั่งให้ทั่ว นำมันฝรั่งวางลงในหม้อทอดไร้น้ำมัน ตั้งอุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส อบนาน... 25.09.2021 Recipe
มันฝรั่งไข่ดาวกระทะ 1. เตรียมมันฝรั่งโดยล้างมันฝรั่งขูดในสะอาด บีบน้ำออกให้หมด ใส่ชามพักไว้ 2. ทำมันฝรั่งไข่ดาวกระทะโดยผสมเกลือ ผงปาปริก้า และพริกไทยดำป่น ลงในอ่างผสมมันฝรั่ง คลุกเคล้าส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ใส่แป้งสาลีอเนกประสงค์ คลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง พักไว้ 3. ตั้งกระทะน้ำมันมะกอกบนไปกลาง พอร้อนใส่สแปมลงผัดในกระทะให้เหลืองหอม... 25.09.2021 Recipe
มันฝรั่งทอดกับซอสผงกะหรี่ 1. ทำซอสครีมผงกะหรี่โดยใส่มายองเนสลงในชามแก้ว ใส่ผงกะหรี่ แตงกวาดอง แครอท และหอมใหญ่ คนด้วยตะกร้อให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย คนให้เข้ากันทั่ว ชิมรสให้เปรี้ยว หวาน มัน เตรียมไว้ 2.... 22.07.2021 Recipe
โครเก็ตผักโขมทอดกับหม้อทอดลมร้อน ดิปซอสชีส​ | Super Good food by Foodland จะกินของอร่อยยังไงให้รู้สึกผิดน้อยที่สุดนะ?…#Super Good food by Foodland ครั้งนี้ เชฟน่านมีเมนูทอดมานำเสนอในวัน Cheat day แบบนี้! ‘โครเก็ตผักโขมดิปซอสชีส’ โครเก็ตมันฝรั่งเนื้อแน่นกับผักโขมไฟเบอร์สูง เพิ่มความหอมมันด้วยวิปปิ้งครีมแท้พรีเมียมจาก Westgold ทอดในหม้อทอดลมร้อนที่เพื่อนๆ... 28.04.2021 Video
โครเก็ตผักโขมดิปซอสชีส (หม้อทอดไร้น้ำมัน) ทำมันบดโดยตั้งหม้อน้ำบนไฟกลาง พอน้ำเดือด ใส่มันฝรั่งลงต้มนาน 20-25 นาทีจนสุกนุ่ม (ทดสอบโดยเมื่อใช้ไม้ปลายแหลมจิ้ม จะดึงขึ้นมาอย่างง่ายดาย) ปิดไฟ ตักมันฝรั่งขึ้นพักให้พอหายร้อน ปอกเปลือกออก จากนั้นบดด้วยที่บดมันหรือส้อมจนเนื้อละเอียดเนียน พักไว้ ตั้งกระทะบนไฟกลาง ใส่เนย พอละลาย... 27.04.2021 Recipe
ซุปเต้าเจี้ยวเกาหลี ใส่น้ำลงในหม้อ ยกตั้งบนไฟกลาง พอเดือด ใส่มันฝรั่งลงต้ม พอมันฝรั่งเริ่มสุก ใส่ซูกินี หอมใหญ่และกระเทียมซอย ต้มจนสุกนุ่ม ใส่เนื้อไก่ลงต้ม พอสุก ละลายเต้าเจี้ยวเกาหลีลงในหม้อ (โดยละลายเต้าเจี้ยวผ่านกระชอนตาถี่) ปรุงรสด้วยซีอิ๊วญี่ปุ่น คนให้เข้ากัน ใส่เต้าหู้ขาวนอ่อน... 03.02.2021 Recipe
แซลมอนแพตตี้ 1. สับเนื้อแซลมอนจนละเอียด ใส่อ่างผสม ตามด้วยหอมแขก มันบด ผักชีลาว เคเปอร์ เกลือและพริกไทย ปั้นเป็นก้อน แล้วกดแบนให้มีขนาด 2  นิ้ว นำไปชุบแป้งสาลี ไข่ไก่ และเกล็ดขนมปังตามลำดับ... 29.01.2021 Recipe
พิซซ่ามันฝรั่งไก่กรอบ ไร้แป้ง ไม่ง้อเตาอบ by เชฟน่าน l CIY – Cook it yourself ใครว่าไม่มีเตาอบจะทำพิซซ่าไม่ได้ ใครว่าไม่มีแป้งพิซซ่าจะทำพิซซ่าไม่ได้ คุณคิดผิด!! CIY ขอเอาใจคนรักพิซซ่ากับเมนู “พิซซ่ามันฝรั่งไก่กรอบ”  ไร้แป้ง เพราะเราใช้ “มันฝรั่ง” มาทำเป็นแป้งพิซซ่า ขอบอกว่ารสชาติเหมือนแป้งพิซซ่าบางกรอบที่กินที่ร้านเลยนะจะบอกให้ แล้วท็อปปิ้งด้วย “ไก่กรอบ” ชิ้นพอดีคำ โรยด้วยมอสซาเรลล่าชีส... 23.12.2020 Video
พิซซ่ามันฝรั่งไก่กรอบ ปอกเปลือกมันฝรั่งจนหมด นำมาขูดเป็นเส้น ใส่ลงในอ่างผสมเคล้ามันฝรั่งกับน้ำมะนาวและเกลือสมุทรให้ทั่ว พักไว้ประมาณ 10 นาที (เพื่อให้มันฝรั่งคายน้ำ) บีบมันฝรั่งผ่านผ้าขาวบางจนมันฝรั่งแห้งสนิท ใส่มันฝรั่งที่แห้งแล้วลงในอ่างผสม ใส่ไข่ไก่และแป้งสาลีอเนกประสงค์ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย เคล้าให้เข้ากัน เตรียมไว้ ตั้งกระทะเทฟลอนบนไฟกลางค่อนอ่อน ใส่น้ำมันพืช... 22.12.2020 Recipe
สลัดมันฝรั่ง 1. ล้างมันฝรั่งและแครอทให้สะอาด ปอกเปลือก นำไปต้มในน้ำเดือดจนสุกนุ่ม ตักขึ้นพักให้เย็นสนิท นำถั่วลันเตาลงลวกประมาณ 2 นาที ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำ 2. ขูดมันฝรั่งและแครอทด้วยที่ขูดชีสด้านหยาบจนหมด ใส่อ่างผสมรอไว้ ใส่ถั่วลันเตา มายองเนส ซาวร์ครีม... 21.12.2020 Recipe
แกงมัสมั่นไก่ 1. ทำน้ำพริกแกงโดยคั่วลูกผักชี ยี่หร่า กานพลู เมล็ดในลูกกระวาน อบเชย และลูกจันทน์ ในกระทะด้วยไฟอ่อนจนหอม ตักขึ้นโขลกให้ละเอียด ตักใส่ถ้วย จากนั้นโขลกพริกแห้งกับเกลือเข้าด้วยกันให้ละเอียด ใส่พริกไทย ข่า ตะไคร้ ผิวมะกรูด... 04.12.2020 Recipe
คอร์นบีฟแฮช 1. ตั้งกระทะน้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะบนไฟกลาง พอน้ำมันร้อนใส่มันฝรั่งลงทอดจนเหลืองกรอบ เทใส่จานพักไว้ ใส่น้ำมันมะกอกลงไปเพิ่มอีก 2 ช้อนโต๊ะ ใส่หอมใหญ่และคอร์นบีฟลงผัดจนเป็นเส้นๆ ใส่กระเทียม ผัดจนเหลืองหอม ใส่มันฝรั่งกลับลงไป และพาร์สเลย์ ผัดให้เข้ากัน... 28.09.2020 Recipe
จาจังมยอน 1. ตั้งกระทะบนไฟกลาง ใส่น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ พอร้อนใส่เนื้อวัวลงผัดให้พอให้ผิวด้านนอกเนื้อวัวสุก ปรุงรสด้วยเกลือ ตักใส่จานเตรียมไว้ ใช้กระทะใบเดิม ใส่น้ำมันพืชลงไป ใส่หอมใหญ่ลงผัดจนสุกใส ใส่แครอทและมันฝรั่ง ผัดจนผักเริ่มนุ่ม หรี่ไฟลงเล็กน้อย ใส่ซอสชุนจัง... 23.09.2020 Recipe