Found 12 results for Tag : มือใหม่ทำอาหาร
รู้ไหม ‘หม้อสุกี้’ ทำได้มากกว่าเมนูสุกี้ ‘หม้อสุกี้’ ถือเป็นไอเท็มที่เกือบทุกบ้านต้องมีติดครัวไว้ ด้วยความเป็นหม้ออเนกประสงค์ นอกจากจะเหมาะกับคนที่ชอบกินชาบูแบบเข้าเส้นเลือดแล้ว ยังเหมาะกับมือใหม่ที่มีพื้นที่ทำครัวน้อยและอยากมีอุปกรณ์แค่อย่างเดียวจบอีกด้วย แต่ก่อนจะไปถึงเมนูจากหม้อสุกี้ เรามาทำความรู้จักเจ้าหม้อสุกี้กันดีกว่าว่ามีคุณสมบัติและลักษณะอย่างไร เป็นเครื่องใช้ไฟฟ้าขนาดเล็กที่มีการทำงานเหมือนกับหม้อต้มทั่วไป มีก้นหม้อลึกและตัดตรง ซึ่งแตกต่างจากกระทะไฟฟ้าที่เราเห็นกัน ขนาดมีตั้งแต่ไซส์เล็ก (ความจุ 1 ลิตร) ไซส์กลาง (ความจุ... 05.07.2020 Cooking
ยุคโควิดต้องเข้าครัว! รวมทริกง่ายๆ มือใหม่ก็ทำได้ สู้! ยุค Covid -19 แพร่ระบาด หลายคนต้องกักตัวอยู่บ้านจนเบื่อ และแน่นอน ถ้าเกิดหิวขึ้นมาก็ต้องลุกมาปรุงอาหารรับประทานเอง เพราะนอกจากจะมีเวลาเหลือเฟือ ยังประหยัด ไม่ต้องออกจากบ้าน แถมมั่นใจว่าสะอาดปราศจากเชื้อโรคแน่นอน วันนี้  KRUA.CO ขอนำเสนอทริกในการปรุงอาหารเองที่บ้านสำหรับมือใหม่เพิ่งลุกมาเข้าครัว รู้เคล็ดลับง่ายๆ... 06.04.2020 Cooking
ข้าวญี่ปุ่นหุงยังไงให้อร่อย? เป็นเรื่องน่าสนใจมากที่มีการบริโภค ‘ข้าวญี่ปุ่น’ มากขึ้นในประเทศไทย แล้วข้าวญี่ปุ่นนั้นมีดีอย่างไร? ถ้าพูดถึงประเทศที่รับประทานข้าวเป็นอาหารหลัก ก็คงหนีไม่พ้นประเทศที่อยู่ในโซนเอเชียแถบบ้านเรา ซึ่งประเทศไทยนับได้ว่าติดอันดับต้นๆ ของการบริโภคข้าวเป็นหลัก ด้วยวัฒนธรรมที่สืบต่อกันมา หรืออาจเป็นความอร่อยของข้าวไทยที่เข้ากันได้ดีกับรสชาติอาหารไทย ที่สำคัญคือข้าวยังมีประโยชน์นับไม่ถ้วน เช่นเดียวกัน ข้าวญี่ปุ่นที่อร่อยและเข้ากันได้ดีกับรสชาติวัตถุดิบ ก็ทำให้อาหารญี่ปุ่นมีเอกลักษณ์ความอร่อยเฉพาะตัว ข้าวญี่ปุ่นจึงนับว่าเป็นข้าวที่มีความน่าสนใจไม่น้อย... 16.01.2020 Cooking
ทำง่าย​ ถ่ายสวย! ปัญหาชวนกลุ้มใจลำดับต้นๆ ของมือใหม่ก็คือทำอาหารออกมาทีไร หน้าตาไม่ชวนกินเอาเสียเลย อยากจะถ่ายรูปอาหารสวยๆ อวดเพื่อนๆ ก็ช่างยากเย็น เราเลยมีเคล็ดลับมาฝาก อันดับแรก ให้เริ่มจากเมนูโปรดของตัวเองก่อน เพราะการลงมือทำเมนูที่ชอบหรือเคยกินมาแล้ว ย่อมง่ายกว่าเห็นๆ แต่ถ้าเมนูโปรดของเรามันเบสิกเกินไป อยากจะแอดวานซ์ขึ้นมาหน่อย ก็ขอแนะนำให้เลือกเมนูง่ายๆ อย่างสปาเกตตีและข้าวหน้าหมูทอด... 30.10.2019 Cooking
อร่อยครบจบในหม้อหุงข้าวใบเดียว ปัญหาหนึ่งที่อาจจะบั่นทอนกำลังใจในการเข้าครัวของมือใหม่ ก็คือการเก็บล้างเช็ดอุปกรณ์ต่างๆ หลังทำอาหาร ตั้งแต่หม้อ กระทะ ตะหลิว จาน ชาม ถ้วยเล็กถ้วยน้อยอีกมากมาย ยิ่งเมนูที่มีขั้นตอนหลายอย่าง เหนื่อยทำแล้วยังเหนื่อยที่จะเก็บ ด้วยความเข้าใจมือใหม่ทั้งหลาย วันนี้เรามีทางแก้มาให้ นั่นคือเมนูง่ายๆ แบบครบจบหมดด้วยหม้อหุงข้าวใบเดียว... 17.10.2019 Cooking
ถ่ายรูปอาหารพังๆ ให้ปังจนต้องกดเลิฟ วัฒนธรรม ‘camera eats first’ ไม่ใช่เรื่องใหม่อีกต่อไปแล้ว แถมยังไม่ใช่เรื่องเล็กๆ เล่นๆ ด้วย เพราะ #foodstagram #instafood #foodie #foodporn และอีกสารพัดฟู้ด กลายเป็นหนึ่งใน 10... 17.10.2019 Food Story
เมื่อมือใหม่หัดทำเต้าหู้ไข่ครั้งแรก เนื้อนุ่ม เด้งดึ๋งดั๋ง รสละมุน เทกเจอร์และรสอ่อนๆ ของเต้าหู้ไข่คือไม้ตายที่จับไปใส่อะไรก็อร่อย ทั้งเต้าหู้ไข่ทรงเครื่อง ราดน้ำแดง หรือใส่ในแกงจืดหมูสับ ก้อนเต้าหู้อุ่นๆ กับน้ำซุปซดคล่องคอก็เป็นเมนูเบสิกที่มัดใจใครหลายคนตั้งแต่วัยเยาว์เรื่อยมาจนเติบใหญ่ นอกจากรสชาติกินง่าย ชวนติดอกติดใจ ฉันก็ไม่เคยตั้งคำถามอะไรกับเจ้าก้อนนิ่มๆ นี้นัก จนเมื่อได้คุยกับพี่สาวคนหนึ่งที่ชอบทำอาหารกินเองเป็นชีวิตจิตใจ... 04.10.2019 Cooking
มือใหม่หัดหุง… หุงข้าวยังไงให้สวย มือใหม่หัดเข้าครัวทั้งหลายเชิญทางนี้! หากคุณเคยประสบปัญหาหุงข้าวแฉะ ข้าวไม่สุก ข้าวแข็งติดก้นหม้อ เราจะมาบอกเคล็ด (ไม่) ลับของข้าวสวยที่เรากินกันทุกวันว่าทำอย่างไรให้หุงออกมาแล้วนุ่มสวยสมชื่อ พร้อมทั้งไขข้อข้องใจเรื่องข้าวใหม่-ข้าวเก่า ว่ามีความเหมือนหรือแตกต่างกันอย่างไร ไปกันเล้ยยย ข้าวใหม่ VS ข้าวเก่า เคยสงสัยกันไหมล่ะว่าข้าวใหม่-ข้าวเก่าที่เคยได้ยินนั้นมันต่างกันอย่างไร แล้ววิธีหุงเหมือนกันไหม... 04.10.2019 Cooking
งานสะดุด ชีวิตวุ่น ใจขุ่นมัว เข้าครัวกันเถิดจะเกิดผล! การใช้ชีวิตที่รีบร้อนและเหน็ดเหนื่อยมาทั้งวัน ไม่แปลกที่เราแทบจะสลบทันทีเมื่อกลับถึงบ้าน โดยมองข้ามความสำคัญของมื้ออาหารและการได้ใช้เวลาในครัว ยิ่งกับคนในเมืองใหญ่ที่พึ่งพาแกงถุงเป็นสรณะ แม้จะรู้กันว่าแกงถุงไม่ใช่รสชาติที่ถูกปากและไม่ใช่อาหารที่สะอาดที่สุดก็ตาม รู้ทั้งรู้ว่าการทำอาหารกินเองย่อมจะได้อาหารที่ปลอดภัย ถูกปาก และมีประโยชน์มากกว่า แต่ครั้นจะลุกขึ้นมาทำอาหารกินเองก็แทบจะไม่มีแรงเหลือ ไม่ใช่แค่แรงกายแต่เป็นแรงใจต่างหาก ยิ่งกับมือใหม่ที่ไม่ค่อยจับกระทะจับตะหลิว ก็อยากจะลองกินฝีมือตัวเองอยู่หรอก แต่การจะเริ่มต้นนับหนึ่งกับงานครัวช่างดูเป็นเรื่องหนักหนาสาหัสเหลือเกิน แต่ช้าก่อน… จริงๆ... 01.10.2019 Food Story
มือใหม่หัดโขลก…โขลกพริกแกงยังไงให้เป๊ะ! โป๊ก..โป๊ก..โป๊ก..โป๊ก!!เสียงสากกระทบข้างครกที่ดังเป็นจังหวะจะโคนออกมาจากในครัวของบ้าน เป็นเอกลักษณ์ของการโขลกพริกแกง เสียงคู่ครัวไทยที่อยู่ในความทรงจำของใครหลายคน พริกแกงไทยที่ดีและอร่อยต้องมาจากการโขลกด้วยมือเท่านั้น หัวใจสำคัญในการโขลกพริกแกงให้ออกมาอร่อยก็คือ วัตถุดิบจะต้องสด สัดส่วนถูกต้อง รวมถึงการโขลกพริกแกงให้ละเอียด เพราะการโขลกช่วยทำให้น้ำมันหอมระเหยของสมุนไพรสดหรือเครื่องเทศแห้งต่างๆ ออกมา พริกแกงจึงหอมและอร่อยกว่าซื้อมานั่นเอง สำหรับมือใหม่ที่อยากลองหันมาจับสาก จับตะหลิวเข้าครัว การโขลกพริกแกงถือเป็นเสน่ห์ปลายจวักอย่างหนึ่งที่ควรรู้ติดตัวไว้ แต่ถ้าไม่รู้จะเริ่มอย่างไรวันนี้เรามีวิธีการง่ายๆ... 10.09.2019 Cooking
5 ซอส DIY จากเครื่องปรุงสามัญประจำครัว     ซอสพื้นฐานในครัวเครื่องปรุงและเครื่องเทศพื้นฐาน มีประโยชน์มากกว่าแค่เหยาะใส่เมนูต่างๆ KRUA.CO ขอนำเสนอ ‘ซอส DIY’ จากการหยิบซอสเบสิกในครัวเรือนมาเติมเครื่องปรุงบวกเครื่องเทศสามัญเกิดเป็นซอสชนิดใหม่สำหรับทำอาหารหลากหลาย อาทิ น้ำมันหอย+ซีอิ๊วขาว+น้ำตาลทราย+พริกไทยป่น กลายเป็นซอสผัดผักง่ายๆ ซอสมะเขือเทศ+น้ำส้มสายชู+ซีอิ๊วขาว+น้ำตาลทราย+เกลือสมุทร+พริกไทยดำป่น กลายเป็นซอสเปรี้ยวหวานทั้งประหยัดทั้งง่ายแสนง่าย ซอสปรุงรสนั้นมีมากมายหลากหลายชนิด แต่ละบ้านอาจจะมีซอสปรุงรสแปลกๆ  ตามแต่ลักษณะการรับประทานอาหารของบ้านนั้นๆ... 30.04.2019 Cooking
บำบัดจิตใจในครัวผ่านการปรุงอาหาร สำหรับฉัน สถานที่ที่ช่วยเยียวยาทั้งใจและกายได้ดีที่สุดคือ ‘ห้องครัว’ ค่ะ ยิ่งเมื่อเข้าสู่วัยทำงานซึ่งบางครั้งต้องเผชิญกับปัญหาแก้ยาก หลายคราวที่ฉันเลือกจะจับกระทะคว้าตะหลิวแล้วเดินตัวปลิวเข้าครัวไปพักใหญ่ ก่อนจะกลับออกมาพร้อมสมาธิและจิตใจที่ปลอดโปร่งกว่าเดิม ด้วยการทำอาหารนั้น ไม่ใช่เพียงกิจกรรมประจำวันหรือหน้าที่ของแม่บ้านแม่เรือนเพียงอย่างเดียว ทว่าในอีกมุม ‘กระบวนการ’ ในการทำอาหารยังมอบคุณค่าบางอย่างแก่ชีวิตเรา ซึ่งในทางจิตวิทยาแล้วเรียกกระบวนการดังกล่าวว่าการบำบัด (Therapy)​ ที่กำลังถูกพูดถึงมากขึ้นทุกวัน... 19.10.2018 Food Story