Found 146 results for Tag : ยำ
สลัดวุ้นเส้นแซลมอนย่างสไตล์ญี่ปุ่น เมนูค่าดัชนีน้ำตาลต่ำ ดีต่อสุขภาพ ดีต่อใจ ลดความจัดจ้านจากยำวุ้นเส้นแบบเดิมๆ มาเป็นสลัดวุ้นเส้นเหนียวหนุ่มที่ดีต่อร่างกาย เพิ่มสีสันที่มาพร้อมกับวิตามิน ด้วยผักตามชอบ คลุกเคล้ากับน้ำสลัดงาขาวสไตล์เจแปนนีส และโปรตีนดีๆ จากปลาแซลมอน รวมกันเป็นอาหารเพื่อสุขภาพสไตล์ญี่ปุ่น เพราะเป็นวุ้นเส้นที่มีค่าดัชนีน้ำตาลต่ำ ดีต่อใจและดีต่อสุขภาพ ใคร WFH อยู่บ้าน แล้วไม่อยากกินจุกจิก หรือหิวบ่อย... 29.04.2021 Video
ยำสลัดดอกขี้เหล็ก 1. ทำน้ำยำโดยผสมเครื่องปรุงทั้งหมดเข้าด้วยกันในถ้วย ชิมรสให้เปรี้ยว เค็ม หวานเล็กน้อย 2. นำดอกขี้เหล็กต้มไปต้มในหม้อน้าเดือดด้วยไฟกลางอีกครั้ง ต้มสักครู่พอร้อนดี ตักขึ้น ล้างน้ำเย็น ใส่ตะแกรงพักให้สะเด็ดน้ำ 3. ทำขาเห็ดหอมปรุงรสย่างโดยใส่ขาเห็ดหอมลงในอ่างผสม ใส่ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอยเจ... 23.04.2021 Recipe
หมูมะนาว หั่นเนื้อหมูส่วนสะโพกตามแนวเส้นกล้ามเนื้อเป็นชิ้นๆตามยาวหนา 2 นิ้ว จากนั้นหั่นเป็นชิ้นตามขวางหนาประมาณ 0.5 ซม. ใส่อ่างผสมเตรียมไว้ ใส่เบกกิ้งโซดาและน้ำลงอ่างเนื้อหมู ใช้มือนวดให้เข้ากันจนเนื้อหมูดูดน้ำจนหมด ใส่น้ำตาลทราย เกลือป่น พริกไทยดำ แป้งข้าวโพด ไข่ขาวและน้ำมันพืช เคล้าจนเข้าเนื้ออีกครั้ง... 22.04.2021 Recipe
อาหารที่คิดถึง จากซีรีส์ Reply 1988 | Video and Recipe Reply 1988 เป็นหนึ่งในซีรีส์เกาหลีแห่งความทรงจำ ที่ครบรสทั้งสนุก สุข เศร้า ในความสำคัญของครอบครัวและเพื่อน สิ่งที่เชื่อมโยงให้แต่ละบ้านใกล้ชิดกันมากขึ้นก็คือ อาหารจากฝีมือแม่ๆ ในย่านซังมุนดง นอกจากที่จะกินกันเองในครอบครัวแล้ว ทุกบ้านจะแบ่งปันให้เพื่อนบ้านหลังอื่นๆ ได้กินด้วย KRUA.CO ขอตามรอยแกะสูตรให้ได้อิ่มเอมกันกับ... 05.04.2021 Video
ไข่ดองน้ำปลา ทำน้ำดองไข่โดยใส่น้ำปลา น้ำตาลมะพร้าวและน้ำลงในหม้อ ยกตั้งบนไฟกลาง คนให้น้ำตาลละลาย พอเดือด ปิดไฟ พักไว้ให้เย็นสนิท เทน้ำดองใส่ภาชนะที่มีฝาปิด รอให้เย็นสนิทแล้วจึงหย่อนไข่แดงไข่ไก่ลงไป ปิดฝา ดองทิ้งไว้ในตู้เย็นช่องธรรมดานาน 24 ชั่วโมง จัดเสิร์ฟโดยตักไข่ดองน้ำปลาใส่ถ้วย โรยด้วยหอมแดง... 25.01.2021 Recipe
สลัดมันแกว ทำน้ำยำโดยผสมน้ำปลา น้ำมะนาว และน้ำตาล เข้าด้วยกันในอ่างผสม คนจนน้ำตาลละลาย ใส่พริกขี้หนู และกระเทียม คนพอทั่ว พักไว้ ใส่มันแกว แตงกวา และแรดิช ลงในอ่างผสมน้ำยำ คลุกเคล้าเบาๆให้เข้ากันทั่ว ปิดด้วยพลาสติกแร็ป... 24.12.2020 Recipe
ยำหอยแครงยอดมะพร้าว ทำความสะอาดหอยแครงโดยใส่หอยแครงลงในอ่างผสมใบใหญ่ เทน้ำลงให้ท่วม ใช้สากกวนน้ำจนคราบดินออกหมด และหอยสะอาด แล้วเทน้ำออกจนหมด ทำแบบนี้ทั้งหมด 2-3 รอบ ใส่น้ำลงให้ท่วมหอยแครง ใส่พริกจินดาแดงบุบ 3-4 เม็ด ลงแช่ในน้ำ ประมาณ 15... 07.12.2020 Recipe
ยำวุ้นเส้น 1. ทำน้ำยำโดยผสมน้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลทราย และพริกจินดาแดง คนให้น้ำตาลละลาย ชิมรสตามชอบ พักไว้ 2. ตั้งหม้อใส่น้ำบนไฟกลางพอเดือด ใส่หมูสับและกุ้งลงรวนจนสุกดี ใส่วุ้นเส้น คนให้วุ้นเส้นสุกและดูดน้ำจนหมด ปิดไฟ ยกลง... 15.05.2020 Recipe
พล่าหอยเชลล์ย่างมังคุด 1. ล้างขัดหอยเชลล์ทั้งเปลือกให้สะอาด แกะเอาแต่เนื้อหอยนำ ไปเคล้าเกลือให้ทั่ว ล้างอีกครั้งให้สะอาด ซับน้ำให้แห้ง เคล้ากับน้ำมันมะกอกและพริกไทยพอทั่ว พักไว้สักครู่ 2. ย่างหอยเชลล์โดยตั้งกระทะสำ หรับย่างบนไฟกลาง ใส่น้ำมันมะกอกเล็กน้อย พอกระทะร้อนจัด โรยเกลือเล็กน้อยบนเนื้อหอยเชลล์ให้ทั่ว จากนั้นใส่ลงย่างจนเหลือง จึงกลับอีกด้านย่างต่อจนสุกเหลือง ตักใส่จาน... 17.04.2020 Recipe
ยำผักกูด 1. ล้างผักกูดให้สะอาด พักให้สะเด็ดน้ำต้มน้ำในหม้อด้วยไฟแรง รอให้น้ำเดือดจัดใส่หมูสับลงรวน คนให้เนื้อหมูไม่จับตัวเป็นก้อน ตักขึ้นพักไว้ ใส่กุ้งลงลวกในหม้อน้ำเดือดแค่พอกุ้งสุก ตักขึ้น ใส่ถ้วยเตรียมไว้ 2. ทำน้ำยำโดยละลายกะปิกับหัวกะทิในถ้วย คนให้กะปิละลาย ใส่น้ำมะนาวน้ำตาลปี๊บหรือ น้ำตาลโตนด และเกลือ คนให้ละลายเข้ากัน... 17.04.2020 Recipe
ข้าวยำเครื่อง 1. ทำน้ำพริกแกงคั่วใต้โดยโขลกเครื่องแกงทั้งหมดให้ละเอียดเข้ากัน ตักใส่ถ้วยเตรียมไว้ 2. ทำน้ำปลาหวานโดยใส่น้ำ น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ และเกลือ ลงในหม้อ คนให้น้ำตาลละลายเข้ากัน ยกขึ้นตั้งบนไฟอ่อนเคี่ยวจนส่วนผสมเริ่มเดือดและงวดลงเล็กน้อย นานประมาณ 15 นาที ชิมให้รสหวานนำ เค็มเล็กน้อย ตักใส่ถ้วย... 17.04.2020 Recipe
ผัดวุ้นเส้นเกาหลี (จับแช) 1. ทำซอสโดยผสม ซีอิ๊วญี่ปุ่น น้ำตาลทราย และน้ำมันงาเข้าด้วยกัน จากนั้นหมักเนื้อหมูโดยใส่สันในหมูหั่นเส้น กระเทียมจีนสับและซอสที่ผสมไว้ 2 ช้อนโต๊ะลงในชามผสม คลุกเคล้าให้เข้ากัน พักไว้ 2. ตั้งหม้อน้ำบนไฟกลาง พอน้ำเดือด ใส่วุ้นเส้นเกาหลีลงต้มนาน... 13.04.2020 Recipe
ยำมะยงชิด 1. ตั้งหม้อน้ำบนไฟกลาง พอเดือด นำกุ้งและหมูสับลงลวก พอสุก ตักขึ้นพักไว้ 2. ล้างมะยงชิดให้สะอาด ซับให้แห้ง ปอกเปลือกมะยงชิดอย่างเบามือจนครบ ฝานเนื้อมะยงชิดออกเป็นชิ้นๆ หั่นเป็นชิ้นพอดีคำเตรียมไว้ 3. ทำน้ำยำโดยโขลกพริกขี้หนูสวน กระเทียม... 12.04.2020 Recipe
ลาบลูกสำรอง 1. วิธีการเตรียมเนื้อลูกสำรองทำโดยล้างลูกสำรองแห้ง 10-12 เม็ด แล้วนำไปแช่ในอ่างน้ำนาน 2 ชั่วโมงขึ้นไป ลูกสำรองแห้งจะค่อยๆพองจนเต็มที่ เนื้อด้านในจะเป็นวุ้นใสสีน้ำตาลใส จากนั้นค่อยๆหยิบผิวเปลือกลูกสำรองด้านนอกออกจนหมดและเอาเม็ดออก ค่อยๆเอาเนื้อวุ้นลูกสำรองไปใส่ในอ่างน้ำอีกใบเพื่อให้เนื้อสำรองพองเต็มที่ ทำเช่นนี้จนหมด จำกนั้นนำไปกรองในกระชอนตำถี่จนสะเด็ดน้ำ จะได้เนื้อสำรองประมาณ 150... 06.03.2020 Recipe
4 เมนูยำแซ่บซี๊ด จี๊ดโดนใจ | Cook or Die เติมความแซ่บกันตั้งแต่ต้นปีกับสารพัดยำแซ่บๆ ขนกันมาทั้งยำกุ้งสดเนื้อเด้ง ยำหอยนางรมตัวใหญ่ ยำแหนมข้าวทอดแซ่บจี๊ด และยำเนื้อย่างเข้มข้นเข้าเนื้อ รับรองทุกเมนูอร่อยครบรสแน่นอน เหล่าแก๊งสายยำต้องไม่พลาด… ยำแซ่บไม้อะไร ไม้เอก ไม้โท ไม้ไหวแล้ว ขอตัวไปยำก่อนน้าาาา~   จดสูตรยำแซ่บๆ กันได้ที่... 24.01.2020 Video
ปลาช่อนลุยสวน-By เชฟน่าน CIY “ปลาช่อนลุยสวน” ขึ้นชื่อลุยสวนต้องไม่ธรรมดาแน่ๆ ด้วยสารพัดเครื่องยำกว่า 10 อย่าง คลุกคลิกกับน้ำยำรสแซ่บซี๊ดปาก!! ราดบนเนื้อปลาช่อนอวบแน่นทอดกรอบ จะทานเล่นเป็นกับแกล้ม หรือจะจัดหนัก ก็อร่อยเพลินปากทั้งนั้น เข้าไปดูสูตรได้ที่ : ปลาช่อนลุยสวน สามารถดูคลิป CIY... 09.01.2020 Video
ยำคอหมูย่าง 1. โขลกรากผักชี กระเทียม และพริกไทยรวมกัน เตรยีมไว้ หมักเนื้อหมูด้วยซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม น้ำตาลทราย เกลือสมุทร และเครื่องโขลก ใช้มือนวดเนื้อหมูกับเครื่องหมักให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ในตู้เย็นช่องธรรมดานาน 30 นาที 2.... 25.12.2019 Recipe
ซีฟู้ดลุยสวน สเต๊กแซลมอนราดยำกุ้งแซ่บๆ l Cook or Die แซ่บซี๊ดถึงใจกับ “ซีฟู้ดลุยสวน” กุ้งเนื้อเด้งคลุกเคล้าน้ำยำรสแซ่บจัดจ้านแบบไทย ราดลงบนเนื้อปลาแซลมอนที่ทอดมาเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำกำลังพอดี ใครที่อยากทำเมนูแซ่บๆ แบบทูอินวันแบบนี้ตามไปช้อปกันได้ที่ Tops ทุกสาขา เค้ามีโปรโมชั่นซื้อ “เนื้อกุ้งขาวสดปลอกเปลือกไว้หาง” แถมฟรี !! “เนื้อปลาแซลหั่นสเต๊กแช่แข็ง” รีบหน่อยนะจ๊ะโปรตั้งแต่ 4... 18.12.2019 Video
หมูมะนาว เมนูกับแกล้มรสแซ่บ ทำง่ายมาก l Cook or Die ได้ยินคำว่า “หมูมะนาว” ทีไรก็อดใจไม่ไหว น้ำลายไหล อยากกินของแซ่บ หมูเนื้อนุ๊มนุ่ม ราดด้วยน้ำยำแซ่บๆ เผ็ด เปรี้ยว หอมกลิ่นมะนาว บอกเลยว่ารสชาติเด็ดดวงถึงใจ และที่สำคัญเหมาะจะทำเป็นเมนูกับแกล้มในงานปาร์ตี้เป็นอย่างยิ่ง! คลิกเพื่อจดสูตรที่นี่ : หมูมะนาว... 12.12.2019 Video
ปลาช่อนลุยสวน 1. ล้างปลาช่อน โดยใช้เกลือสมุทรและแป้งมันถูตัวปลาให้ทั่ว ล้างน้ำ ทำซ้ำ 2 รอบจนหมดเมือก จากนั้นล้างด้วยน้ำส้มสายชู ล้างน้ำอีกครั้งให้สะอาด ซับให้แห้ง พักไว้ 2. ทำน้ำยำลุยสวน โดยผสมน้ำพริกเผา น้ำตาลมะพร้าว... 10.12.2019 Recipe