Found 16 results for Tag : วรรณแวว หงษ์วิวัฒน์

กินแหนมเนืองกับเจ๊ วันนี้บิ๊มจะพามากินแหนมเนืองแบบเวียดนามกันค่า ต้องทำความเข้าใจก่อนว่าจริงๆ แหนมเนืองไม่ใช่ชื่ออาหารประเภทแป้งข้าว ห่อผัก+เนื้อ แล้วเอามาจิ้มน้ำจิ้มอย่างที่เราเข้าใจ สำหรับคนเวียดนาม "แนมเนื้อง" ก็คือหมูหมักนั่นเอง หมูแบบเดียวกับที่เรากินใน "แหนมเนือง" แบบไทยนี่ล่ะ และนอกจากหมูหมักยังมีไส้เนื้อสัตว์อื่นๆอีกมากมาย ไม่ว่าจะเป็นหูหมู ขาหมู และทีเด็ดคือผักพื้นบ้านหลากชนิดกองเบ้อเริ่ม เรียกได้ว่าถูกใจน้องเกรทผู้ชอบกินผักของเรามากๆ ส่วนหมูมันๆพี่กินให้เองนะจ๊ะ อิอิ #ทริปกินแหลกล้างโลก  **ตามรอยได้ที่** Nhà Hàng Hoàng Ty 74 Trương Quốc Dung, 10, Phú Nhuận, Hồ Chí Minh 700000, Vietnam +84 1900 0091 https://goo.gl/maps/tC25XR2w4wD2     03.16.2018 VIDEO

ไก่ต้มเกลือในซอยลึกลับ กับข้าวบ้านแบบเวียดนาม ไม่ใช่เป๊าะเปี๊ยะ แหนมเนืองตามแบบฉบับอาหารเวียดนามที่คนไทยเราคุ้นเคยนะ จริงๆกับข้าวบ้านเวียดนามก็คล้ายๆอาหารไทยเลย แต่จะมีรายละเอียดการปรุงที่แตกต่าง วันนี้บิ๊มขอทำตัวเป็นสะใภ้เวียดนาม มากินกับข้าวฝีมือคุณแม่เวียดนามเสียหน่อย ขอบอกว่าร้านนี้โฮมเมดมากๆ และเตือนว่าอย่าหิ้วท้องหิวมากินเด็ดขาด เพราะว่ารอค่อนข้างนาน กว่าคุณแม่จะประดิษฐ์ประดอยออกมาแต่ละจาน ไม่ว่าจะเป็ยปูนิ่มที่โคตรสด ทอดได้พอดีมากๆ น้ำพริกกากหมูที่เคี่ยวจนเข้าเนื้อ หมูกะปิกับยำไก้บ้านนี่คือเด็ดๆๆๆ และหม้อไฟของคุณแม่ก็จัดเต็มสุดๆๆ และขนมหวานสุดพิเศษที่คนเวียดนามนิยมกินกันก็คือวุ้นหมาน้อย ทำมาจากใบไม้ชนิดหนึ่งที่ชื่อว่าใบหมาน้อย มีฤทธิ์เย็น ดับร้อนได้ดีมาก กินแล้วสดชื่นนน **ตามรอยกันได้ที่** Cuc Gach Quan 10 Đặng Tất, Tân Định, Quận 1, Hồ Chí Minh 08 3848 0144 https://goo.gl/maps/GZJ3hBikJkr     03.15.2018 VIDEO

กับข้าวคุณแม่เวียดนาม กับข้าวบ้านแบบเวียดนาม ไม่ใช่เป๊าะเปี๊ยะ แหนมเนืองตามแบบฉบับอาหารเวียดนามที่คนไทยเราคุ้นเคยนะ จริงๆกับข้าวบ้านเวียดนามก็คล้ายๆอาหารไทยเลย แต่จะมีรายละเอียดการปรุงที่แตกต่าง วันนี้บิ๊มขอทำตัวเป็นสะใภ้เวียดนาม มากินกับข้าวฝีมือคุณแม่เวียดนามเสียหน่อย ขอบอกว่าร้านนี้โฮมเมดมากๆ และเตือนว่าอย่าหิ้วท้องหิวมากินเด็ดขาด เพราะว่ารอค่อนข้างนาน กว่าคุณแม่จะประดิษฐ์ประดอยออกมาแต่ละจาน ไม่ว่าจะเป็ยปูนิ่มที่โคตรสด ทอดได้พอดีมากๆ น้ำพริกกากหมูที่เคี่ยวจนเข้าเนื้อ หมูกะปิกับยำไก้บ้านนี่คือเด็ดๆๆๆ และหม้อไฟของคุณแม่ก็จัดเต็มสุดๆๆ และขนมหวานสุดพิเศษที่คนเวียดนามนิยมกินกันก็คือวุ้นหมาน้อย ทำมาจากใบไม้ชนิดหนึ่งที่ชื่อว่าใบหมาน้อย มีฤทธิ์เย็น ดับร้อนได้ดีมาก กินแล้วสดชื่นนน   **ตามรอยกันได้ที่** Cuc Gach Quan 10 Đặng Tất, Tân Định, Quận 1, Hồ Chí Minh 08 3848 0144 https://goo.gl/maps/GZJ3hBikJkr     03.15.2018 VIDEO

Eat Local ยิ่งบ้าน ยิ่งซุย ทริปกินแหลกฯตอนนี้ บิ๊มชวนเพื่อนๆมาตะลุยกินอาหารเวียดนามบ้านๆ ขอบอกว่ายิ่งบ้าน ยิ่งซุย เริ่มที่บั๋นหมี่กันเลย นี่ล่ะหลักฐานการตกเป็นเมืองขึ้นฝรั่งเศสที่อร่อยมากๆๆๆ ขนมปังบาแกต หรือที่คนเวียดนามเรียกว่าบั๋นหมี่นี่มันอร่อยจริงๆ ทั้งเนื้อขนมปังที่นิ่ม ไม่แข็งกระด้าง และไส้ที่จัดเต็มสุดๆๆ แบบที่ฝรั่งเศสยังอาย และในตอนนี้เราได้ตามล่าสุดยอดร้านบั๋นหมี่ในโฮจิมินห์สำเร็จด้วย ภูมิใจสุดๆๆ และๆๆอีกอย่างที่คนไทยน่าจะคุ้นเคยกัน คือขนมเบื้องยวน บิ๊มขอพาทุกคนไปกินขนมเบื้องยวนแบบที่คนเวียดนามเขากินกันจริงๆ ขอบอกว่าอร่อยยยย ไส้แน่น แป้งดี หากินที่ไทยไม่ได้จริงๆ และๆๆอีกสิ่งเด็ดคือโจ๊กเครื่องใน มีความแซบซุยยยย ยิ่งกินกับไส้กรอกเลือดนะ มีความฟิน **ตามรอยได้ที่** บั๋นหมี่ร้านแรก Như Lan bakery 66 Hàm Nghi, Bến Nghé, Quận 1, Hồ Chí Minh 08 3914 1338 https://goo.gl/maps/rErUxQNZ4nM2 ขนมเบื้องยวน Bánh Xèo Đinh Công Tráng 46 Đinh Công Tráng, Tân Định, Quận 1, Hồ Chí Minh 08 3824 1110 https://goo.gl/maps/H78uYccCcQS2 โจ๊กเครื่องใน Cháo mực 153 Nguyễn Thị Minh Khai, Phạm Ngũ Lão, Quận 1, Hồ Chí Minh https://goo.gl/maps/vmMptffPoMP2 บั๋นหมี่ร้านสุดท้าย Bánh Mì Huỳnh Hoa 26 Lê Thị Riêng, Bến Thành, Quận 1, Hồ Chí Minh 08 3925 0885 https://goo.gl/maps/UQ1ufXjMeqQ2       03.15.2018 VIDEO

เฝอ ที่ภูมิใจนำเสนอ ร้านเฝอโคตรอร่อยที่บิ๊มแสนจะภูมิใจนำเสนอ ใครไม่กินเนื้อก็ต้องเสียใจด้วย เพราะต้องกินเนื้ออกไก่แทน แต่ถ้าใครเป็น meat love ขอบอกว่ามีเฝอเนื้อหลายแบบให้คุณเลือกสรร ชามใหญ่สะใจมากๆ และอีกอย่างที่เด็ดมากๆ และบิ๊มภูมิใจนำเหนอไม่น้อยไปกว่าเฝอก็คือหมูยอ มันเด็ดมากๆๆๆ หน้าตาบ้านๆ เพราะที่ร้านทำเอง แต่รสชาติอร่อยลืมสุดๆๆ และอย่าลืมปิดท้ายด้วยน้ำผลไม้ปั่น เมนูที่อยากให้ลองมากๆคืออะโวคาโดปั่นและน้องโหน่งปั่น คือดีๆๆๆ หากินที่ไทยไม่ได้ ต้องลอง   **ตามรอยได้ที่** Phở Hòa Pasteur 260C Pasteur, phường 8, Quận 3, Hồ Chí Minh, Vietnam +84 8 3829 7943 https://goo.gl/maps/uu5UYxaGzWU2   03.15.2018 VIDEO

Street Food แซ่บซุยตะลุยโฮจิมินห์ บิ๊มจะพาทุกคนไปแซ่บซุยตะลุยโฮจิมินห์กันค่าาา ขอบอกว่า street food ที่นี่แซ่บซุยมากๆ เนื่องจากบิ๊มมาทำงานที่เวียดนามระยะหนึ่งแล้วค่ะ เลยต้อง act local กันหน่อย ใครชอบเที่ยวสายลองกินของโลคัลแปลกๆห้ามพลาด การกินของการบ้านๆของเขาก็เป็นอีกวิถีการเที่ยวที่อิ่มอร่อย แถมยังเปิดประสบการณ์ของเราได้ดีมากเลยค่า     ** ตามรอยได้ที่ ** บั๊นแจร๊งเนื้อง (หน้าร้าน meet fresh) 46 Ngô Đức Kế, Bến Nghé, Quận 1, Hồ Chí Minh https://goo.gl/maps/xJH2nCgSsum บั๊นแจร๊งจ่อม (โก 1 แสน อยู่หน้าร้าน KOI) Koi Thé Cafe 72 Ngô Đức Kế, Bến Nghé, Quận 1, Hồ Chí Minh 08 3821 6668 https://goo.gl/maps/X5tBt7BaDnC2 สว่อยลั๊ก (ข้างธนาคารกรุงเทพ) Bangkok Bank PCL Floor 1, Harbour View Tower 35 Nguyen Hue Street, Ben Nghe Ward, District 1,, Hải Triều, Bến Nghé, Quận 1, Hồ Chí Minh 08 3821 4396 https://goo.gl/maps/C9Y3UDFJ7AG2           03.15.2018 VIDEO