Found 3 results for Tag : วุ้น
วุ้นส้มนมสด ใส่น้ำส้มลงในหม้อ ใส่ผงวุ้นลงไปคนให้เข้ากัน พักไว้ 5 นาที นำไปตั้งบนไฟกลาง หมั่นคนไปเรื่อยๆ พอร้อนและผงวุ้นละลาย ใส่น้ำตาลทราย คนให้ละลาย แบ่งครึ่งนึงเทใส่พิมพ์วุ้นทรงกลม อีกครึ่งหนึ่งเทใส่แก้วที่จะจัดเสิร์ฟให้ได้ปริมาณ ½ ของแก้ว นำพิมพ์วุ้นทรงกลมและแก้วไปแช่ตู้เย็นช่องธรรมดา... 01.06.2021 Recipe
น้ำวุ้นใบเตย 1. ทำน้ำใบเตยโดยต้มน้ำ น้ำตาลกรวด และใบเตย ในหม้อด้วยไฟกลางค่อนข้างอ่อนจนน้ำตาลละลายและมีกลิ่นหอม ต้มนานประมาณ 15 นาที หรือจนร้อน จึงใส่น้ำใบเตยคนให้ทั่ว ต้มสักครู่จนมีสีเขียวสวยและกลิ่นหอม (เวลาต้มน้ำใบเตยจะจับตัวเป็นเม็ด) ยกลง กรองด้วยผ้าขาวบาง เอาใบเตยที่จับตัวเป็นเม็ดออก จะได้น้ำใบเตยสีเขียวอ่อนใส... 26.08.2019 Recipe
วุ้นตาแมว 1. ทำถั่วกวนโดยล้างถั่ว แล้วแช่น้ำไว้ 1 คืน หรืออย่างน้อย 3 ชั่วโมง เมื่อครบตามเวลาให้ล้างน้ำที่แช่ถั่วออก แล้วใส่กระชอนพักให้สะเด็ดน้ำ นำไปนึ่งในชั้นลังถึงบนหม้อน้ำเดือดด้วยไฟกลางจนสุก นำถั่วนึ่งไปปั่นกับกะทิเข้าด้วยกันจนละเอียดและเนียนจากนั้นใส่ลงในกระทะทอง ยกขึ้นตั้งบนไฟกลางค่อนข้างอ่อน กวนจนส่วนผสมข้นและเริ่มแห้ง จึงใส่น้ำตาล กวนต่อจนเริ่มล่อนจากกระทะหรือใช้มือแตะแล้วไม่ติดมือเทใส่ถาด... 29.08.2018 Recipe