RECIPE SEARCH
HOME
RECIPE
COOKING
FOOD STORY
VIDEO
CONTRIBUTOR
ABOUT US
CONTACT US
SEARCH
SITE SEARCH
RECIPE
SEARCH
SEARCH
TERM OF USE
Found 3 results for Tag :
สะตอ
สะตอหน้าฝน กลิ่นรสเอกลักษณ์
วัตถุดิบประจำเดือนนี้ ได้แก่ ‘สะตอ’ พืชท้องถิ่นที่อยู่คู่ภาคใต้มาช้านาน ด้วยความอร่อยและกลิ่นเฉพาะตัว ทำให้ใครกินก็ต้องติดใจ ปัจจุบันสะตอไม่ได้ปลูกแค่ทางภาคใต้อย่างเดียว แต่ปลูกได้ตามภาคอื่นๆ ทั่วไป และยังถือเป็นพืชเศรษฐกิจชนิดหนึ่งด้วย สะตอนิยมนำมาทำอาหารหลากหลาย ทั้งต้ม ผัด แกง แต่เมนูที่มักจะเห็นเจ้าสะตอลงไปอยู่นั้นหนีไม่พ้นเมนูสุดฮิตที่ครองใจคนมานักต่อนักคือ...
12.05.2021
Cooking
แกงนพเก้า
1. ทำน้ำพริกแกงโดยโขลกเครื่องแกงทั้งหมดเข้าด้วยกันให้ละเอียด ตักใส่ถ้วยไว้ 2. เคี่ยวหัวกะทิ ½ ถ้วย ในกระทะด้วยไฟกลางจนเดือด ใส่น้ำพริกแกงที่โขลกทั้งหมด ลงผัดให้หอม ใส่เนื้อหมูสามชั้น ผัดให้เข้ากัน ปิดไฟ ตักใส่หม้อ ใส่หางกะทิ...
04.12.2020
Recipe
ต้มเค็ม
1. ควรเลือกหน่อไม้หวานขนาดพอเหมาะไม่ใหญ่เกินไป ประมาณ 1 กิโลกรัมต่อหัว เปลือกยังไม่แห้งมาก แสดงว่ายังสดใหม่ นำมาปอกเปลือกแข็งออกให้เหลือเนื้อด้านในสีขาว หั่นโคนส่วนที่แก่ทิ้ง (โคนหน่อไม้ที่แก่จะแข็งมากหั่นยาก เลือกใช้เฉพาะส่วนที่อ่อน สังเกตได้จากใช้มีดหั่นขาดได้ง่าย) 2. หั่นหน่อไม้หวานเป็นแผ่นบางๆ ใส่ลงในอ่างน้ำ...
15.04.2020
Recipe