Found 37 results for Tag : สูตรอาหาร
Choux Profiterole โพรฟิโตโรล(Profiterole) เป็นแป้งชูส์ขนาดเล็กใส่ไส้ครีมชองทิลีหรือครีมคัสตาร์ด จุ่มหรือราดด้วยซอสช็อกโกแลต หรือคาราเมล   โพรฟิโตโรลอาจเสิร์ฟทีละชิ้นก็ได้ แต่ส่วนมากนอยมเสิร์ฟพร้อมกันหลายๆชิ้นตามงานเลี้ยงคล้ายกับโครกองบูช ความสนุกของกานทำชูส์เพสทรีเห็นจะอยู่ที่การออกแบบรูปทรงต่างๆ ได้หลากหลาย สร้างความตื่นตาตื่นใจให้กับคอขนมหวานได้ไม่น้อย 26.06.2018 Video
ตำราแม่ครัวหัวป่าก์ เมนูนานาชาติเล่มแรกของไทย (อ่านบทความเพิ่มเติมที่นี่) 16.05.2018 Video
ไข่อบมะเขือเทศ แม่ชอบบ่นที่ปันไม่กินข้าวเช้า วันนี้เลยจัดหนักให้เลย “ไข่อบมะเขือเทศ” โปรตีนอย่างดีล้วนๆ ทำกินเอง ภูมิใจเอง ชมตัวเอง หุหุ 28.03.2018 Video
บาร์บีคิววันสนุก     28.03.2018 Video
ปลาทรายทอดขมิ้น กินอาหารตามฤดูกาล ใคร ๆ ก็บอกว่าดี เพราะทั้งอร่อยกว่า และราคาถูกกว่า คุ้มค่าที่จะต้องกิน CIYก็ไม่พลาดที่จะนำวัตถุดิบดีๆ อย่างมะปราง มะยงชิด ใบมะขามอ่อน และปลาทราย ของดีฤดูร้อนนี้จะพลาดได้อย่างไร ปลาทรายทอดขมิ้น สำหรับ... 28.03.2018 Video
ฟาร์ฟาลเลครีมไข่กุ้ง การทำอาหารฟิวชั่น ก็เหมือนกับการได้ทำงานศิลปะ จับนั้นผสมนี่เข้าด้วยกัน ทำให้การเข้าครัวสนุกมากยิ่งขึ้น CIY จะมารังสรรค์เมนูพาสต้าฟิวชั่นทั้งไทย จีน และญี่ปุ่น กับเมนูสปาเกตตี้ลาบอกเป็ด เฟตตูชินี่ริบอายพริกไทยดำ และ ฟาร์ฟาลเลครีมไข่กุ้ง 19.03.2018 Video
สปาเกตตี้ลาบอกเป็ด การทำอาหารฟิวชั่น ก็เหมือนกับการได้ทำงานศิลปะ จับนั้นผสมนี่เข้าด้วยกัน ทำให้การเข้าครัวสนุกมากยิ่งขึ้น CIY จะมารังสรรค์เมนูพาสต้าฟิวชั่นทั้งไทย จีน และญี่ปุ่น กับเมนูสปาเกตตี้ลาบอกเป็ด เฟตตูชินี่ริบอายพริกไทยดำ และ ฟาร์ฟาลเลครีมไข่กุ้ง 19.03.2018 Video
ยำเอ็นข้อไก่ทอด ของทอดกรอบกรอบ คลุกกับน้ำยำรสแซ่บเข้ากันอย่างลงตัว กินเพลินหมดจานแบบไม่รู้ตัว เป็นเมนูที่ทำง่ายมากๆและเลือกของที่ชอบมาทำได้ ซึ่งเมนูที่ผมก็มียำปลาข้าวสาร ยำเอ็นข้อไก่ทอด และยำทุเรียนทอด อร่อยเด็ดทุกจานอย่างแน่นอน ยำเอ็นข้อไก่ทอด สำหรับ 2 คน เอ็นข้อไก่ (เอ็นแก้ว) 400... 19.03.2018 Video
ยำปลาข้าวสาร ของทอดกรอบกรอบ คลุกกับน้ำยำรสแซ่บเข้ากันอย่างลงตัว กินเพลินหมดจานแบบไม่รู้ตัว เป็นเมนูที่ทำง่ายมากๆและเลือกของที่ชอบมาทำได้ ซึ่งเมนูที่ผมก็มียำปลาข้าวสาร ยำเอ็นข้อไก่ทอด และยำทุเรียนทอด อร่อยเด็ดทุกจานอย่างแน่นอน ยำปลาข้าวสาร สำหรับ 4 คน ปลาข้าวสารแห้ง (ปลากะตัก) 100... 19.03.2018 Video
The Lost Recipes ปากะศิลป The Lost Recipe ของดีที่หายไป… . เมื่อโลกหมุนมาถึงวันที่สูตรอาหารหาง่ายแค่ปลายนิ้วคลิก และของบางอย่างที่ไม่อยู่ในออนไลน์จึงถูกทิ้งให้จางหายไว้ข้างหลัง แต่ลองคิดภาพยุคไฟฟ้ายังไม่มา อินเตอร์เน็ทยังไม่มี คนสมัยก่อนเขาจะหาสูตรอาหารดีๆ ได้จากไหน? พอเป็นแบบนั้นตำราอาหารเลยกลายเป็นสิ่งสามัญประจำบ้านไม่ต่างจากหยูกยาหรือเสื้อผ้า ยิ่งแม่ครัวบ้านไหนมีลูกเยอะหลานแยะ ตำราอาหารยิ่งจำเป็นต่องานครัวชนิดว่าต้องเก็บไว้ไม่ให้ห่างตัวเลยทีเดียว... 19.03.2018 Video
ลูกชิ้นหมู-ไก่-กุ้ง ลูกชิ้นหมู จำนวน 32 ลูก สะโพกหมู 300 กรัม มันหมูแช่แข็งสับหยาบ 100 กรัม รากผักชีสับหยาบ 2 ราก กระเทียมสับหยาบ 2... 15.03.2018 Video
หมูสเต๊ะ ช่วงเทศกาลสิ้นปีแบบนี้ ใครมีแพลนจัดปาร์ตี้ฉลองคริสมาสต์ หรือปีใหม่ แล้วยังนึกเมนูไม่ออก เราขอเสนอเมนู ‘หมูสะเต๊ะ’ หมูนิ๊มมมมนิ่ม น้ำจิ้มอร่อย จัดเป็นคอกเทลเก๋ไก๋ เสิร์ฟในงานเลี้ยง ที่คุณเองก็ทำได้  แชร์เก็บไว้เลยจ้าาา . หมูสะเต๊ะ (สำหรับ... 15.03.2018 Video
4 สูตร เครื่องดื่มปาร์ตี้สุขภาพดี ปาร์ตี้ปีใหม่ครั้งนี้!! ถ้าใครยังคิดเมนูเครื่องดื่มไม่ออก เรามี 4 ไอเดียเครื่องดื่มสุขภาพดีมาฝากทุกคนกัน แค่เปลี่ยนจากเครื่องดื่มแอลกอฮอลล์ มาเป็นเครื่องดื่มเบาๆจากสมุนไพรหลากสีสัน เปรี้ยวหวานกำลังดี แถมยังทำง่าย ดื่มแล้วสดชื่นกันทั้งงานแน่นอน ถ้าพร้อมแล้ว ไปจัดปาร์ตี้กันเลย!! . น้ำกระเจี๊ยบ (จำนวน... 15.03.2018 Video
แซลมอนแซ่บสมุนไพร ปาร์ตี้ปีใหม่นี้ มีเมนูแจ่มๆ ไว้ต้อนรับเพื่อนๆกันรึยังน๊าาา Cook or Die! แซลมอลแซ๊บบบบแซ่บ หยิบกินคำเล็กๆ เกร๋ๆ ม้วนห่อสวยงาม  ราดน้ำยำที่จัดเต็มด้วยเครื่องสมุนไพร ขอบอกเลยว่ากินแล้วอร่อยมากกกกกก  เกินคำบรรยายแน่นอน! . แซลมอนแซ่บสมุนไพร... 15.03.2018 Video
ลาบหมึก ลาบหมึก (Spicy Thai squid salad) สำหรับ 3 คน หมึกกล้วยขนาด 4 นิ้ว      300 กรัม... 15.03.2018 Video
หมึกคั่วพริกเกลือ หมึกคั่วพริกเกลือ  สำหรับ 2-3 คน หมึกกล้วยขนาด 5 นิ้ว 4 ตัว แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ถ้วย เกลือป่น ¼ ช้อนชา... 15.03.2018 Video
ลูกชิ้นหมึก น้ำจิ้มแซ่บ! หากใครกำลังมองหาของว่างไว้ทานรองท้อง เราขอนำเสนอเมนู “ลูกชิ้นปลาหมึก” ของว่างรสชาติอร่อย เวลาเคี้ยวมีความกรุบหนึบหนับอยู่ในปาก ช่วยเพิ่มอรรถรสในการกิน วิธีทำก็แสนง่าย รับรองว่าอร่อยเพลินไม่มีเบื่อแน่นอน… . ลูกชิ้นหมึก น้ำจิ้มแซ่บ! (สำหรับ 2-3 คน) .... 15.03.2018 Video
ผัดหมี่ซั่วเห็ดหอม อาหารเจเมนูเส้นไร้เนื้อสัตว์  ส่วนผสมหาง่าย ทำกินได้ทั้งครอบครัว ผัดหมี่ซั่วเห็ดหอม  สำหรับ 2 คน เส้นหมี่ซั่วแห้ง 100 กรัม น้ำมันพืช        ... 15.03.2018 Video
มะเขือม่วงย่างราดซอสมิโสะ มะเขือม่วงย่างราดซอสมิโสะ สำหรับ 2 คน มะเขือม่วง           1-2  ลูก น้ำมันพืชสำหรับทา งาขาวและงาดำคั่วบดสำหรับโรย ไควาเระสำหรับจัดเสิร์ฟ... 15.03.2018 Video
สุกี้โบราณ สุกี้โบราณ  สูตรน้ำสต็อกดาชิ น้ำ 6 ถ้วย สาหร่ายคอมบุแผ่นสี่เหลี่ยม ขนาด กว้าง 5 ซ.ม. ยาว10 ซ.ม 1 ชิ้น ปลาโอขูดแห้ง... 15.03.2018 Video