Found 263 results for Tag : อาหารญี่ปุ่น
วาซาบิ เรื่องราวเผ็ดฉุนที่คุณอาจไม่เคยรู้ ใครเป็นแฟนคลับอาหารญี่ปุ่นโดยเฉพาะซูชิและซาซิมิคงคุ้นเคยกับวาซาบิกันเป็นอย่างดี เรียกว่าถ้าไม่มีก็จะขาดอรรถรสในการกินไปเลยทีเดียว คนญี่ปุ่นนิยมกินวาซาบิกับปลาดิบ ซูชิ โซบะหรืออาหารอื่นๆ ที่มีปลาเป็นส่วนประกอบ นอกจากจะเป็นตัวช่วยดับกลิ่นคาวในอาหารทะเลแล้ว ยังช่วยขับรสชาติให้อาหารโดดเด่นขึ้นอีกด้วย วาซาบิเป็นพืชสมุนไพรดั้งเดิมของคนญี่ปุ่น อยู่ในตระกูลเดียวกับกะหล่ำปลีและมัสตาร์ด มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว กล่าวคือไม่เผ็ดเหมือนพริก ไม่ร้อนฉุนเหมือนพริกไทย แต่ให้อารมณ์แสบฉุนขึ้นจมูก ถ้าใครเผลอกินเยอะเกินไปอาจถึงขั้นทำเอาน้ำหูน้ำตาไหลกันได้เลย…... 08.08.2022 Food Story