Found 457 results for Tag : เชฟน่าน
ไก่ทอดซอสมะขาม กรอบนอกนุ่มใน ซอสแซ่บซี๊ด อร่อยไม่แพ้ไก่เกาหลี – by เชฟน่าน | CIY – Cook It Yourself แจกสูตรไก่ทอดกรอบ รสแซ่บแบบไทย “ไก่ทอดซอสแซ่บซี๊ด” ที่ใช้เทคนิคการทอดสองรอบ จนได้เป็นไก่ทอดแบบกรอบนอกนุ่มใน แล้วเคลือบด้วยซอสมะขามสูตรแซ่บซี๊ดดดด รสชาติเปรี้ยวหวาน ยิ่งกัดไปเจอพริกป่นและข้าวคั่วยิ่งเพิ่มความเผ็ด นัวเข้าไปอีก อยากให้สาวกไก่ทอด ลองเอาไปทำกับดูรับรองว่าจะอร่อยเด็ดไม่แพ้ไก่ทอดซอสเกาหลีเลยนะจะบอกให้ คลิกดูสูตรไก่ทอดซอสมะขาม สามารถหาซื้อวัตถุดิบการทำไก่ทอดซอสมะขาม ได้ที่ –... 21.04.2021 Video
ไก่ทอดซอสมะขาม ล้างไก่ให้สะอาด ใช้มีดแล่ชิ้นส่วนไก่ออกเป็นส่วนๆ จะได้ส่วนสะโพกไก่ น่องไก่ อกไก่ ปีกกลางและปีกบน (ได้น้ำหนักส่วนเนื้อไก่ประมาณ 1 กิโลกรัม) ใส่ในอ่างผสม เตรียมไว้ ทำเครื่องหมักไก่โดยโขลกรากผักชี กระเทียมไทย พริกไทยขาวเม็ดและลูกผักชีรวมกันให้ละเอียด พักไว้... 20.04.2021 Recipe
กราโนล่า ธัญพืชอบกรอบ กินแล้วไม่อ้วน – By เชฟน่าน | CIY – Cook is yourSelf ช่วงนี้เทรนด์สุขภาพกำลังมาแรง มาทำ “กราโนล่า” ไว้กินกันดีกว่า สูตรนี้ใช้เป็นธัญพืชต่างแบบไทยๆ ที่หาได้ง่ายๆ ในบ้านเรา ทั้งเม็ดมะม่วงหิมพานต์ เม็ดฟักทอง เมล็ดทานตะวัน แล้วเพิ่มผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพอย่างสตอเบอรี่และกล้วยเล็บมือนางอบแห้ง นำมาคลุกเคล้ากับเนยและน้ำผึ้ง ได้รสชาติหวานมัน กรุบกรอบ เหมาะมากๆ... 16.04.2021 Video
กราโนล่า อุณเตาอบที่อุณหภูมิ 150 องศาเซลเซียส ไฟบนล่างเตรียมไว้ ปูถาดอบด้วยกระดาษไขหรือแผ่นซิลิโคน ใส่ข้าวโอ๊ต เมล็ดฟักทอง เมล็ดทานตะวัน เม็ดมะม่วงหิมพานต์ ลงในถาดอบเกลี่ยให้เรียบเสมอกัน นำเข้าอบ 25-30 นาที เมื่อครบเวลา นำออกมาพักไว้จนเย็นสนิท... 09.04.2021 Recipe
แกงกะหรี่เนื้อน่องลาย เนื้อนุ่มละลายในปาก – By เชฟน่าน l CIY cook it yourself CIY วันนี้เชฟน่านมาแจกสูตร “แกงกะหรี่เนื้อน่องลาย” หม้อใหญ่ ทำกินกันได้ทั้งบ้าน แกงกะหรี่รสชาติเข้มข้น หอมหวานด้วยรสของผักต่างๆ ที่ใส่ลงไป ซึมซับเข้าไปในเนื้อน่องลายที่ตุ๋นจนนุ่มละลายในปาก ยิ่งกัดไปเจอเอ็นแก้วที่ตุ๋นมานุ่มกำลังดี ขอบอกเลยว่าฟินสุดๆ สายเนื้อห้ามพลาดเด็ดขาด คลิกเข้าไปดูสูตรแกงกะหรี่เนื้อน่องลาย คลิกดูคลิป CIY... 07.04.2021 Video
อุปกรณ์ลับมีด ผู้ช่วยสำคัญที่มักจะถูกลืม | ของดีติดครัว MUST HAVE!!! รู้หรือไม่? ผู้ช่วยมือดีที่อยู่เคียงข้างคนทำครัวแต่มักจะถูกลืมนั่นก็คือ “ที่ลับมีด” นั่นเอง หนึ่งในหัวใจสำคัญความอร่อยของอาหาร เชฟน่านขอป้ายยาเพื่อนๆ ด้วยที่ลับมีดหลากขนาด หลายไสตล์ ไขข้อข้องใจทำไมที่ลับมีดถึงมีหลายแบบ ประโยชน์ของมีดคมๆ และสอนวิธีการลับมีดที่ถูกต้อง ใครอยากให้กระบี่คู่ใจในครัวคมกริบ ต้องรีบกดดูแล้ว — ติดตามพวกเราต่อได้ที่... 05.04.2021 Video
ข้าวแกงกะหรี่ไข่ข้นชีสซอสครีมเห็ด สูตรพร้อมเสิร์ฟใน 20 นาที | Cook สู้โควิด มอบมิชชั่นท้าทายเชฟน่าน ให้ทำข้าวแกงกะหรี่ญี่ปุ่นฉบับขั้นตอนรวบรัด ให้พร้อมอร่อยแบบรวดเร็ว กินคู่กับไข่ข้นชีสยืดดดดดดเนื้อเนียนนุ่ม ราดท็อปอีกชั้นด้วยซอสครีมเห็ดทำเอง จัดเต็มราวกับว่าไปนั่งกินที่ร้านแต่ทั้งหมดนี่สามารถทำได้เองที่บ้านในเวลาไม่ถึงครึ่งชั่วโมง แถมเคล็ดลับสูตรนี้คือไม่ว่าจะอุ่นซ้ำกี่ครั้งก็ยังอร่อยเหมือนเดิม . คลิกเพื่อดูสูตรแกงกะหรี่ไข่ข้นชีสซอสครีมเห็ด …… ติดตามพวกเราต่อได้ที่ Website Twitter Facebook Youtube... 24.03.2021 Video
ข้าวแกงกะหรี่ไข่ข้นซอสครีมเห็ด ทำแกงกะหรี่โดยตั้งกระทะบนไฟกลาง ใส่น้ำมันพืช พอร้อน ใส่หอมใหญ่ กระเทียม แครอทและมันฝรั่งลงผัดพอสุก ใส่ซุปก้อนรสไก่และน้ำคนให้ละลายเข้ากัน เคี่ยวจนผักสุกนุ่ม ใส่ก้อนแกงกะหรี่ลงไป คนให้ละลาย เคี่ยวต่อสักครู่จนซอสแกงกะหรี่ข้น ปิดไฟ พักไว้ ทำซอสครีมเห็ดโดยตั้งกระทะอีกใบบนไฟกลาง ใส่น้ำมันพืช... 22.03.2021 Recipe
ไข่เบเนดิกต์ แซลมอน​ซอสโฟม​ | Super Good Food by Foodland พบกับเชฟน่านในรายการใหม่! Super Good food by Foodland ที่จะมานำเสนอเมนูสุขภาพที่บอกเลยว่าอร่อย! น่าสนใจ! และทำตามที่บ้านได้ง่ายๆ รับรองเลยว่าอร่อยถูกใจคนรักสุขภาพแน่นอนครับ! เปิดตัวกันด้วยเมนูอาหารเช้าอย่างมีคุณภาพ ‘ไข่เบเนดิกต์ แซลมอนซอสโฟม’ ไข่เบเนดิกต์ทำง่ายๆ โดยปรับเป็นไข่ดาวเยิ้มๆ... 17.03.2021 Video
ชีสพายมะยงชิด ของหวานหน้าร้อนนน – by เชฟน่าน | CIY – Cook it yourself ช่วงหน้าร้อนแบบนี้ เป็นช่วงที่หลายคนตั้งตารอเป็นพิเศษ เพราะว่าจะได้กิน “มะยงชิด” ผลไม้ประจำฤดูกาล ที่ในหนึ่งปีมีให้กินแค่ครั้งเดียวเท่านั้น!! ซึ่ง CIY ไม่รอช้าจัดเอามะยงชิด มาทำเป็น “ชีสพายมะยงชิด” ที่ตัวฐานพายกรุบกรอบ หอมเนย ส่วนครีมชีสก็เปรี้ยวหวานกำลังดี มาพร้อมมะยงชิดเนื้อฉ่ำ... 10.03.2021 Video
สตูไก่ สไตล์กุ๊กช็อป อาหารลูกครึ่งฝรั่งจีน – by เชฟน่าน CIY l Cook it yourself สตูไก่ ในความทรงจำของเชฟน่าน ผมจะนึกถึงน่องไก่ตุ๋นเนื้อนุ่มๆ ชุ่มในน้ำซอสสีส้ม มีแครอท หัวหอม มันฝรั่ง และถั่วลันเตาหรือถั่วแขก แต่รู้ไหม…มันเรียกว่า ‘สตูไก่ สไตล์กุ๊กช็อป’!! อาหารฝรั่งที่ปรุงรสชาติแบบจีน มาจากที่สมัยก่อนสถานฑูตไทยจ้างเชฟชาวจีนมาทำอาหารให้กับแขกบ้านแขกเมืองจากต่างประเทศ ทำให้เกิดอาหารสไตล์กุ๊กช็อปขึ้นมา แต่เดี๋ยวนี้หาทานยากมาก... 03.03.2021 Video
หมูหวานต้มเค็มหมูยอ สูตรทำหม้อเดียวอิ่มได้หลายมื้อ – by เชฟน่าน CIY l Cook it yourself หมูหวานต้มเค็มทั่วไปมันยังไม่เต็มปากเต็มคำพอ CIY ขอชวนเพื่อนๆ มาทำ ‘หมูหวานต้มเค็มหมูยอ!!!’ ฉบับบ้านเชฟน่าน สูตรมรดกตกทอดจากคุณยายวารี ที่เพิ่มความเวียดนามด้วยหมูยอเนื้อแน่นหนังหนึบ ขั้นตอนแสนง่าย เตรียมเนื้อหมูสามชั้นหั่นให้พอดีคำ ทอดให้เนื้อกรอบหน่อย โขลกเครื่องสามเกลอจนหอมฟุ้งแล้วใส่ลงกระทะ ปรุงรสง่ายๆ ด้วยน้ำตาลมะพร้าวและน้ำปลา ที่สำคัญอย่าลืมใส่หมูยอด้วยล่ะ... 03.03.2021 Video
เตาแก๊สมินิมอลสไตล์ญี่ปุ่น “Howaro” ทอดก็ได้ ย่างก็ดี l ของดีติดครัว MUST HAVE ของดีติดครัวคลิปนี้ เชฟน่านมาพร้อม เตาแก๊สมินิมอลสุดคิ้วท์ เป็นเตาแก๊สสไตล์ญี่ปุ่นชื่อว่า “Howaro” ขอบอกว่าควรมีติดครัวยุคใหม่ ครัวเล็ก ครัวคอนโด เพราะทั้งมีขนาดที่กะทัดรัด ทำความสะอาดง่าย และที่เชฟน่านเลิฟมากเป็นพิเศษคือเตาย่าง ด้านล่างของเตาแก๊ส Howaro มีตะแกรงไว้สำหรับปิ้งย่าง เรียกได้ว่าฟังก์ชั่นครบ... 01.03.2021 Video
สตูไก่สไตล์กุ๊กช็อป ใช้มีดบั้งด้านเนื้อไก่ให้ทั่ว ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย ตั้งกระทะบนไฟกลาง ใส่น้ำมันพืช พอร้อน ใส่เนื้อไก่ลงทอดโดยเอาด้านหนังลง ทอดจนสุกสีน้ำตาลสวยกลับด้านทอดต่อ ใส่หอมใหญ่และกระเทียม ผัดให้เข้ากัน พอหอมใหญ่สุกใส ใส่เหล้าจีนผัดจนแอลกอฮอล์ระเหย จากนั้นปรุงรสด้วย มะเขือเทศเข้มข้น ซอสมะเขือเทศ ซอสปรุงรส... 01.03.2021 Recipe
หมูหวานต้มเค็มหมูยอ 1.โขลกรากผักชี กระเทียมและพริกไทยเข้าด้วยกันให้ละเอียด พักไว้ 2.ตั้งกระทะบนไฟกลาง ใส่น้ำมันพืช พอร้อน ใส่หมูสามชั้นลงทอดจนสีเหลืองทองสวย จากนั้นเทน้ำมันส่วนเกินออก ใส่เครื่องโขลกและหอมแดงลงในกระทะ ผัดจนหอม พอหอมแดงสุกใส ปรุงรสด้วยน้ำตาลมะพร้าวและน้ำปลา ผัดให้เข้ากัน ใส่น้ำ แต่งสีด้วยซีอิ๊วดำ... 23.02.2021 Recipe
ข้าวอบปลาแซลมอน สูตรแม่บ้านญี่ปุ่น – by เชฟน่าน CIY l Cook it yourself เชฟน่านจะมาสวมบทบาทเป็นแม่บ้านญี่ปุ่น สอนการทำ ‘ข้าวอบปลาแซลมอน’ ข้าวอบสไตล์ญี่ปุ่นที่ทั้งมีประโยชน์และถูกใจเด็กๆ แน่นอน​ ข้าวอบร้อนๆ หอมซุปดาชิ​​ เนื้อปลาแซลมอนชุ่มฉ่ำ หุงในหม้อดินคามาโดะซาน หม้อหุงข้าวฝาสองชั้นแบบญี่ปุ่น หรือจะใช้หม้อหุงข้าวแทนก็ได้ เมนูนี้อร่อยถูกใจเชฟน่านมาก เพื่อนๆ เองก็ลองเอาไปทำกันดูนะครับ คลิกเข้าไปดูสูตรข้าวอบแซลมอน... 17.02.2021 Video
ถอดรหัสไข่เจียวอย่างไทย ไข่ถือเป็นวัตถุดิบทางอาหารที่นิยมมาแต่กาลดึกดำบรรพ์ เนื่องด้วยอร่อย อุดมด้วยสารอาหาร ปราศจากเขี้ยวเล็บ ไม่สามารถทำอันตรายมนุษย์ได้ จึงทำให้ไข่กลายเป็นอาหารที่พื้นฐานที่สุด แพร่หลายที่สุด กินบ่อยที่สุดของคน แต่ก่อนที่จะถอดรหัสไข่เจียว เรามาทำความรู้จักกับไข่กันก่อน   “ไข่” ในที่นี้เราขอนิยามเฉพาะไข่ที่มาจากสัตว์ปีกเท่านั้น อาทิ ไก่ เป็ด... 15.02.2021 Cooking
ข้าวอบปลาแซลมอน หมักปลาแซลมอนเตรียมไว้ โดยทาเกลือสมุทรบางๆให้ทั่วชิ้นปลา นำไปวางในจานแบน ปิดด้วยพลาสติกแรป 2 ชั้น จากนั้นทับด้วยเขียงหรือของหนัก นำเข้าตู้เย็นช่องธรรมดาหมักทิ้งไว้ 48 ชั่วโมง เพื่อไล่ความชื้นออกจากปลาและให้เนื้อปลาแน่นขึ้นกว่าการใช้ปลาแซลมอนสด ซาวข้าวญี่ปุ่นเบาๆประมาณ 2-3 รอบหรือจนน้ำใสจากนั้นแช่น้ำทิ้งไว้ 30... 15.02.2021 Recipe
หมูกรอบ หม้อทอดไร้น้ำมัน น้ำจิ้มซีฟู้ดรสเด็ด – by เชฟน่าน | CIY – Cook it your self ใครมีหม้อทอดไร้น้ำมันอยู่ที่บ้าน ฟังทางนี้ เชฟน่านจะมาสอนทำ “ที่หนังฟูกรอบ กัดเข้าไปเสียงดังกรุ๊บๆ แต่ว่าเนื้อข้างในยังนุ่มชุ่มฉ่ำ มาพร้อมสูตรน้ำจิ้มซีฟู้ดรสเด็ด ทั้งเปรี้ยวเผ็ด แซ่บบบบ เข้ากับหมูกรอบเป็นที่สุด ขอบอกว่าจะกินเป็นกับแกล้มหรือกับข้าวก็อร่อยทั้งนั้น คลิกตามไปจดสูตรหมูกรอบหม้อทอดไร้น้ำมัน คลิกดูคลิป CIY อื่น... 02.02.2021 Video
เชฟน่านรีวิว จ่ายตลาดออนไลน์ครั้งแรก เชฟน่านช้อปออนไลน์เก่งก็จริง ทำอาหารก็บ่อย แต่ยังไม่เคยจ่ายตลาดซื้อของสดออนไลน์กับเขาเลย เพราะกลัวว่าจะไม่ได้ของสดเหมือนไปเลือกเอง วันนี้เชฟน่านเลยจะมาเปิดซิง รีวิวการจ่ายตลาดออนไลน์ครั้งแรก​ ซึ่งเชฟน่านเลือกมา 3 แบบ​ 3 ช่องทาง​คือ​ 1. Application รวมซุปเปอร์มาร์เก็ตและร้านค้า คือ​... 02.02.2021 Video