RECIPE SEARCH
HOME
RECIPE
COOKING
FOOD STORY
VIDEO
CONTRIBUTOR
ABOUT US
CONTACT US
SEARCH
SITE SEARCH
RECIPE
SEARCH
SEARCH
TERM OF USE
Found 2 results for Tag :
เบเกอรี่ญี่ปุ่น
NAMA SHOKUPAN ขนมปังปอนด์ญี่ปุ่นหอมกรุ่น นุ่มอร่อย
Nama Shokupan (なま食パン) หรือ ‘ขนมปังสด’ คือขนมปังขาวของประเทศญี่ปุ่น ความพิเศษของขนมปังตัวนี้คือเนื้อสัมผัสที่มีความเหนียวนุ่ม เป็นเส้นใยปุยฟู ขอบบาง และมีรสชาติที่หวานกว่าขนมปังของตะวันตก สิ่งที่ทำให้เจ้านามะโชคุปังไม่เหมือนกับขนมปังขาวทั่วไปคือการใส่ Yudane (ขอเรียกว่า ‘ก้อนแป้ง’ แล้วกัน)...
22.10.2020
Cooking
นามะโชคุปัง (Nama Shokupan)
ทำแป้ง Yudane โดยเทน้ำร้อนลงในแป้งขนมปัง ใช้พายซิลิโคนคนผสมแป้งจนเป็นก้อนเดียวกัน ปิดพลาสติกแร็ปให้แนบกับแป้ง พักทิ้งไว้ในตู้เย็นข้ามคืน ทำโชคุปังโดยใส่แป้งขนมปัง แป้งเค้ก น้ำตาลทราย เกลือป่น หัวนมผง และยีสต์รวมกันในโถเครื่องตีแป้ง คนให้เข้ากัน ใช้ที่ตีหัวตะขอตีด้วยความเร็วต่ำ ค่อยๆเทนมครึ่งหนึ่งและฉีกแป้ง...
19.10.2020
Recipe