Found 180 results for Tag : เบเกอร์รี
อุ่นเบเกอรีอย่างไรให้อร่อยเหมือนกินที่ร้าน สำหรับคนที่เป็นสายกินมากกว่าทำอาจพบปัญหาว่ากินเบเกอรีที่บ้านทำไมไม่อร่อยเหมือนกินที่ร้าน บางทีก็แข็ง แห้ง เนื้อขนมกระด้าง ซึ่งแน่นอนว่าเบเกอรีที่ทำสดใหม่จากเตาย่อมต้องอร่อยกว่ากินเมื่อทิ้งไว้นานอยู่แล้ว แต่ถ้าเราไม่ได้กินทันทีที่อบเสร็จ หรือมีความจำเป็นต้องเอากลับมาแช่ตู้เย็นข้ามคืน ทีนี้จะกินอย่างไรให้อร่อยเหมือนเดิม เพราะใช่ว่าทุกอย่างเข้าไมโครเวฟอย่างเดียวได้ เช่น ถ้าใครเคยทำอาจรู้ว่าหากเอาครัวซองต์ ทาร์ตไข่ ไปอุ่นด้วยไมโครเวฟ ผลคือเหี่ยวนิ่ม กินไม่อร่อย... 20.10.2021 Cooking
มัศกอด คัพเค้กโบราณแสนน่ารัก “มัสสะกอด กอดอย่างไร น่าสงสัยใคร่ขอถามกอดเคล้นจะเห็นงาม ขนมนามนี้ยังแคลง” กาพย์เห่ชมเครื่องคาวหวานของรัชกาลที่ 2 นอกจากเป็นบทพรรณนาถึงคนรัก ยังเป็นบันทึกอาหารแห่งยุคสมัย และหลายชนิดที่เลือนรางไปกับยุคสมัยก็ชวนให้เราสงสัยว่าหน้าตา รสชาติ อาหารเหล่านั้นเป็นอย่างไร เช่น ‘มัสสะกอด’ หรือ ‘มัศกอด’ ที่ไม่ได้เอ่ยถึงรายละเอียดใดๆ นอกจากทิ้งปริศนาเรื่องชื่อ ชวนให้เราคลางแคลงคล้อยตามบทประพันธ์ ‘ขนมนามนี้ยังแคลง’  ว่ากันว่า ‘มัศกอด’ นี้ได้รับอิทธิพลมาจากแขกเปอร์เซีย ที่เข้ามาเจริญสัมพันธไมตรี... 13.10.2021 Food Story