Found 3 results for Tag : เป็ดตุ๋น

เป็ดพะโล้ | Home Cooking by Chef Nan Home Cooking by Chef Nan ชวนทำอาหารมงคล ในเทศกาลตรุษจีน ด้วยเครื่องครัว Philips https://bit.ly/2uiRfKa ช่วงตรุษจีนจะพลาดเมนูเป็ด ไปได้อย่างไร เชฟน่านจะพาทุกคนมาทำเป็ดพะโล้ที่รับรองว่างทำง่าย อร่อย ทานกันได้ทั้งครอบครัว ซึ่งการทานเป็ดพะโล้ จึงสื่อความหมายถึง ความมั่งคั่ง ความอุดมสมบูรณ์ การงานสำเร็จทุกประการนั่นเองละครับ #เมนูโดนใจทำง่ายกับฟิลิปส์ #หลากหลายเมนูกับเครื่องครัวฟิลิปส์ คลิกเพื่อจดสูตรที่นี่: https://bit.ly/36wEvy0 Home Cooking by ChefNan ตอนอื่นๆ: https://bit.ly/2CJNWgg . ติดตามพวกเราต่อได้ที่ Website : https://krua.co Twitter : https://twitter.com/KRUAdotCO Youtube : https://www.youtube.com/kruadotco Instagram : https://www.instagram.com/krua.co Facebook : https://www.facebook.com/kruadotco 01.19.2020 VIDEO

แกงจืดเป็ดตุ๋นมะนาวดอง เห็นเมนูแกงจืดน้ำใสๆ ใครก็คงคิดว่ารสชาติไม่เจ้มจ้น ที่ไหนได้กลับอร่อยเด็ด จัดจ้านตั้งแต่คำแรก ดาหน้าเข้ามาให้ลิ้มลองถึง 3 เมนู พร้อมจะซดน้ำแกงร้อนๆ ทานกับข้าวสวยกันแล้วหรือยัง บอกเลยว่ามื้อนี้จืดแต่ไม่เคยชืดแน่นอนครับบบ   แกงจืดเป็ดตุ๋นมะนาวดอง สำหรับ 4-6 คน   น้ำ 5 ถ้วย เนื้อเป็ดส่วนน่องติดสะโพก 3 ชิ้น รากผักชีบุบ 5 ราก กระเทียมจีนบุบ 3 กลีบ พริกไทยดำบุบ 1 ½ ช้อนชา ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ เกลือสมุทร 1 ช้อนชา เห็ดหอมสด 8 ดอก ฟักเขียวหั่นชิ้นพอคำ ½ ลูก น้ำมะนาวดอง 2 ช้อนโต๊ะ มะนาวดอง 1 ลูก น้ำมะนาว 1 ซีก ผักชีสำหรับตกแต่ง ข้าวสวยหุงสุกสำหรับจัดเสิร์ฟ วิธีทำ 1. ใส่น้ำลงในหม้อยกขึ้นตั้งบนไฟกลาง เตรียมไว้ ระหว่างรอน้ำเดือดเตรียมเนื้อเป็ดโดยหั่นไขมันเป็ดออก หั่นแบ่งเป็นชิ้นทั้งกระดูก เมื่อน้ำเดือดแล้ว ใส่เป็ดลงต้ม เมื่อน้ำเริ่มเดือด ฟองและน้ำมันจากเป็ดออกมา ค่อยๆช้อนฟองออกเรื่อยๆจนหมด (ถ้าน้ำงวดให้เติมน้ำเพิ่มได้ ) 2. บุบรากผักชี กระเทียมและพริกไทยดำใส่ลงหม้อ ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส และเกลือ เคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณ 45 นาที 3. เมื่อเป็ดเริ่มนุ่มกลับมาเตรียมเห็ดหอมสดโดยตัดก้านออก ใช้มีดบากเนื้อด้านบนห็ดหอมให้สวยงาม เตรียมไว้ หั่นฟักเขียวโดย ปอกเปลือก แกะไส้ออก หั่นเป็นชิ้นพอคำ เตรียมไว้ 4. ใส่ฟักเขียว ตามด้วยเห็ดหอม ลงหม้อต้มประมาณ 15 นาที เมื่อครบเวลาชิมรส (สามารถปรุงรสเพิ่มตามใจชอบ) ใส่น้ำมะนาวดอง และลูกมะนาวดอง ต้มต่อ 5 นาที บีบมะนาวสด ปิดไฟ ตักใส่ถ้วย ตกแต่งด้วยผักชี เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ     03.19.2018 VIDEO