Found 50 results for Tag : เมนูเส้น
Cold Soba Noodles with Tempura โซบะเย็นเท็มปุระ | Cafe at Home ในขณะที่ฝนตกพรำๆ อากาศกำลังเย็นสบาย ช่วยให้บรรยากาศในการทำอาหารเพลิดเพลินมากยิ่งขึ้น ‘โซบะเย็น เท็มปุระ’ เมนูญี่ปุ๊นนน ญี่ปุ่น..ที่เหมาะกับการกินไปฟังเสียงฝนไป เส้นโซบะเย็นเหนียวนุ่ม ทานคู่กับน้ำจิ้มซารุที่ต้มเอง หอมกลิ่นปลาโอแห้งและซอสโชยุ ขาดไม่ได้กับเท็มปุระกรุบกรอบ กุ้งและใบชิโสะชุบแป้งบางๆ ทอดจนกรอบเหลืองฟู ทานด้วยกันแล้วอร่อยจนลืมตัว นึกว่านั่งทานอยู่ที่ญี่ปุ่นเลยล่ะ! คลิกจดสูตรโซบะเย็นเทมปุระ คลิกดู... 29.06.2020 Video
สปาเก็ตตี้เบคอนพริกกระเทียม​ | Cook สู้ โควิด จะเริ่มทำอาหารฝรั่งที่บ้าน​ เชฟน่านแนะนำเมนูนี้เลย​ สปาเก็ตตี้เบคอนพริกกระเทียม​  อาหารอิตาเลียนง่ายๆทำได้ที่บ้าน​ แถมรสชาติจัดจ้านถูกปากเราคนไทย​ ดูเสร็จแล้วก็เข้าครัวสิครับ​รออะไร​ #คุกสู้โควิด​ #kruadotco​ #เชฟน่าน​ #kruaสู้โควิด​   สปาเก็ตตี้เบคอนพริกกระเทียม สำหรับ 1 คน... 04.05.2020 Video
บะหมี่คลุกไก่ไข่ดาว 1. ทำน้ำซุปโครงไก่โดยล้างโครงไก่ให้สะอาด ลอกหนังออก ดึงปอดและเลือดที่ติดกระดูกออกจนหมด สับครึ่งตัว ล้างให้สะอาดอีกครั้ง ใส่ลงในหม้อน้ำ 6 ถ้วย ยกขึ้นตั้งบนไฟแรง ต้มจนน้ำเดือดพอให้โครงไก่สุกช้อนฟองทิ้ง ปิดไฟ เทน้ำทิ้ง ล้างโครงไก่ลวกให้สะอาดอีกครั้ง ใส่ตะแกรงพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ... 04.03.2020 Recipe
บะหมี่ปูผัดผงกะหรี่ 1. ทำน้ำซุปกระดูกหมูโดยล้างกระดูกหมูเอียวเล้งและกระดูกหมูคาตัง โดยขัดคราบเลือดและสิ่งสกปรกออกจนหมด ล้างให้สะอาดใส่ลงในหม้อน้ำ 6 ถ้วย ยกขึ้นตั้งบนไฟแรงต้มจนน้ำเดือด แค่พอให้กระดูกเริ่มสุก ช้อนฟองทิ้ง ปิดไฟ เทน้ำทิ้ง ล้างกระดูกหมูลวกให้สะอาดอีกครั้ง ใส่ตะแกรงพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ ห่อกระเทียมจีน พริกไทยขาว... 04.03.2020 Recipe
บะหมี่เกี๊ยวกุ้งยักษ์ราดซอสเปรี้ยวหวาน 1. ทำไส้กุ้งโดยล้างกุ้ง แกะเปลือกเด็ดหัวและหาง เคล้าด้วยแป้งมันให้ทั่ว ล้างน้ำให้สะอาด แล้วเคล้ากุ้งกับแป้งมันอีกครั้ง เปิดน้ำใส่อ่างกุ้งเบาๆ นาน 30 นาที จนตัวกุ้งใสซับกุ้งให้แห้ง วางกุ้งบนเขียง ใช้มีดบังตอตบให้เนื้อกุ้งแตก ดึงเส้นดำออก สับครึ่งตัว... 04.03.2020 Recipe
บะหมี่เกี๊ยวแห้งหมูแดง 1. ทำไส้หมูโดยโขลกรากผักชี กระเทียมและพริกไทย จนละเอียด ตักใส่อ่างผสม ใส่หมูสับ หมูสามชั้นสับ มันหมูแข็งสับ ซีอิ๊วขาวเกลือ น้ำตาล แป้งมัน และต้นหอมซอย ใช้มือนวดให้เข้ากัน คลี่แผ่นเกี๊ยว ตักไส้หมูใส่ตรงกลางแผ่นเกี๊ยวประมาณ... 03.03.2020 Recipe
บะหมี่เกี๊ยวน้ำสามสหาย 1. ทำไส้กุ้งโดยล้างกุ้ง แกะเปลือกเด็ดหัวและหาง เคล้าด้วยแป้งมันให้ทั่ว ล้างน้ำให้สะอาด แล้วเคล้ากุ้งกับแป้งมันอีกครั้ง เปิดน้ำใส่อ่างกุ้งเบาๆ นาน 30 นาที จนตัวกุ้งใสซับกุ้งให้แห้ง วางกุ้งบนเขียง ใช้มีดบังตอตบให้เนื้อกุ้งแตก ดึงเส้นดำออก สับครึ่งตัว... 03.03.2020 Recipe
บะหมี่เกี๊ยวเจผัดซอส 1. ทำน้ำซุปผักโดยต้มน้ำในหม้อด้วยไฟอ่อน ใส่ผักกาดขาว กะหล่ำปลี หัวไช้เท้าข้าวโพด และแตงกวา ต้มนานประมาณ 45นาที เพื่อให้น้ำซุปใส กรองน้ำซุปด้วยกระชอนหรือผ้าขาวบางเก็บไว้ 2. ทำไส้ผักโดยโขลกพริกไทยให้ละเอียดแล้วนำไปผัดกับน้ำมันในกระทะด้วยไฟกลางจนมีกลิ่นหอม ใส่เห็ดเป๋าฮื้อ เห็ดฟาง ผัดพอสุก... 03.03.2020 Recipe
ราเมงมิโสะช็อกโกแลต 1. ทำซุปมิโสะช็อกโกแลตโดยล้างหมูสามชั้นให้สะอาด ซับน้ำให้แห้ง หั่นเนื้อหมูเป็น 3 ท่อนๆละ 3 นิ้ว พักไว้ 2. ตั้งหม้อน้ำและเกลือบนไฟกลาง ใส่หมูสามชั้นลงต้มในหม้อน้ำ (ระหว่างต้มหมั่นช้อนฟองออกเป็นระยะ) พอเดือด ใส่มิริน สาเก มิโสะ... 10.02.2020 Recipe
โซบะมากิ 1. ตั้งหม้อน้ำบนไฟกลางจนเดือดจัด ใส่เส้นโซบะสดลงลวกประมาณ 3 นาที แล้วตักขึ้นแช่ในอ่างน้ำเย็น 20 วินาที นำไปลวกต่ออีก 1 นาที ล้างเส้นโซบะด้วยน้ำเย็น ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำ คลุกด้วยน้ำมันงา พักไว้ จากนั้นตีไข่ไก่ให้เข้ากันในถ้วย... 10.01.2020 Recipe
โซบะชาเขียวซอสครีมวาซาบิไข่ออนเซน 1. ตั้งกระทะน้ำมันมะกอกบนไฟกลางใส่หอมใหญ่ และหอมแดง ผัดจนนิ่ม ใส่เห็ดทั้งหมด และมิริน ผัดด้วยไฟแรงนาน 30 วินาที ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย พักไว้ 2. ทำซอสวาซาบิโดยตั้งกระทะเนยบนไฟอ่อน พอเนยละลายใส่หอมใหญ่สับ ผัดจนนิ่ม ใส่วิปปิ้งครีม ปรุงรสด้วยเกลือ... 10.01.2020 Recipe
ผัดมี่สั้วหนำเลี้ยบ 1. ต้มน้ำในหม้อด้วยไฟแรงจนเดือด ใส่เส้นมี่สั้วลงต้มจนสุกนุ่ม ตักขึ้นแช่ในอ่างน้ำสักครู่ สงขึ้นใส่พักในกระชอนให้สะเด็ดน้ำ แล้วใส่ลงในอ่างผสม ใส่น้ำมันเล็กน้อย คลุกเคล้าให้ทั่วเพื่อไม่ให้เส้นติดกัน เตรียมไว้ 2. บี้หนำเลี้ยบเอาเฉพาะเนื้อ สับเป็นชิ้นเล็ก ใส่ถ้วย พักไว้ 3. เจียวกระเทียมกับน้ำมันในกระทะด้วยไฟกลางจนเหลืองและมีกลิ่นหอม ใส่เนื้อหมูกับหนำเลี้ยบ ผัดพอสุกทั่ว... 23.09.2019 Recipe
Cook or Die! ข้าวซอยเนื้อ ‘ข้าวซอยเนื้อ’ เมนูอาหารเหนือลำขนาดที่ไม่ว่าคนภาคไหนๆก็ชอบ ยิ่งใช้กะทิเข้มข้น หอม มันด้วยแล้ว ยิ่งลำแต้แต้เจ้า กะทิขวดเรียลไทยทั้งเข้มข้น หอม มัน เหมือนกะทิคั้นสดจริงๆและที่สำคัญเป็นกะทิไทยแท้ 100% ที่คั้นสดไม่ใส่วัตถุกันเสียด้วย ไปดูโฆษณาโป๊บเบลล่าแบบเต็มๆได้ที่ www.facebook.com/realthaicoconutmilk.com  #realthai... 09.05.2019 Video
แมคแอนด์ชีส 1. อุ่นเตาอบไฟบนอย่างเดียวที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส เตรียมไว้ ต้มน้ำในหม้อใบใหญ่จนเดือดจัด ใส่เกลือป่นเล็กน้อย ใส่มักกะโรนีลงต้มจนสุกพอดี 2. ตั้งกระทะบนไฟกลางพอร้อนใส่เบคอนลงผัดในกระทะให้สุกเหลือง จากนั้นใส่เนยลงผัดให้ทั่วพอเนยละลายดีใส่มักกะโรนีที่ต้มสุกแล้วลงผัดให้เข้ากัน ใส่นมและวิปปิ้งครีมตามลงไป ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง ใส่ชีสทั้ง 3 ชนิดลงไป... 26.03.2019 Recipe
บะหมี่เย็นซุปสับปะรด 1. ทำน้ำซุปสับปะรดโดย ตั้งน้ำบนไฟกลางพอเดือดใส่ต้นหอมญี่ปุ่นย่าง ก้างปลาย่าง และสับปะรด ลงในหม้อ ลดเป็นไฟอ่อนเคี่ยวนานประมาณ 1 ชั่วโมง กรองผ่านกระชอนละเอียดเอาแต่น้ำซุปใส่ลงในหม้อใบเดิม นำกลับขึ้นตั้งบนไฟกลาง พอเดือดใส่มิโสะ คนให้มิโสะละลาย ไม่จับตัวเป็นก้อน ชิมรสให้หวานนำเค็มตาม ปิดไฟ... 21.02.2019 Recipe
เส้นหมี่ราดหน้าปลาทอด ช่วงนี้ปิดเทอมแล้วอยู่บ้านเบื่อๆ มาทำอาหารให้สนุกกันดีกว่า ‘เส้นหมี่ราดหน้าปลาทอด’ ชวนกันจับปลามาคลุกแป้งและทอดจนเหลืองกรอบ กินกับเส้นหมี่ขาวลวกราดด้วยน้ำราดหน้ารสกลมกล่อมร้อนๆ เมนูแสนอร่อยที่ทำได้ง่ายๆ ทานได้ทั้งครอบครัว เด็กๆสามารถเรียนรู้จากคุณได้มากกว่าที่คุณคิด แค่ชวนลูกๆเข้าครัว #maggi #ปรุงทุกวันให้แตกต่าง เข้าไปดูสูตรแสนอร่อยต่อกันได้ที่ ติดตามพวกเราได้ที่ : Facebook... 18.10.2018 Video
สปาเกตตีแพนเชตต้าพริกกระเทียม 1. ทำน้ำสต็อกไก่โดยควักเอาเครื่องในออกจากซี่โครงไก่ ตัดส่วนก้นและส่วนที่เป็นหนังไก่ออกให้หมด ล้างซี่โครงไก่ให้สะอาดด้วยนํ้าเย็น ใส่ซี่โครงไก่และเครื่องปรุงที่เหลือลงในหม้อ เติมนํ้าให้ท่วมซี่โครง ยกขึ้นตั้งบนไฟกลาง พอนํ้าสต๊อกเดือดช้อนฟองและไขมันทิ้ง หรี่เป็นไฟอ่อน เคี่ยวประมาณ 2 ชั่วโมง โดยหมั่นช้อนฟองทิ้งจนนํ้าสต๊อกใส กรองนํ้าสต๊อกด้วยตะแกรงละเอียด พักไว้ให้เย็น... 08.03.2018 Recipe
สปาเกตตีเย็น 1. นำซอสทสึยุแช่ในตู้เย็นช่องธรรมดาประมาณ 30นาที เตรียมไว้ 2. จัดสปาเกตตีต้มสุกใส่จาน ราดด้วยซอสทสึยุที่แช่เย็นไว้ วางแฮม แตงกวา มะเขือเทศ ต้นหอมญี่ปุ่น เห็ดหอมวาซาบิสดที่วางบนใบชิโสะ และไข่ไก่ต้ม โรยงาขาวคั่ว เสิร์ฟ... 08.03.2018 Recipe
ฟูซิลีไก่ย่างซอสเพสโต้ 1. แล่อกไก่แผ่ออก หมักเนื้อไก่กับเครื่องปรุงทั้งหมดยกเว้นฟูซิลี พักไว้ในตู้เย็นช่องธรรมดาอย่างน้อย 1 ชั่วโมง 2. ทำซอสเพสโต้โดยลวกใบโหระพาในนํ้าเดือดประมาณ 3-4 วินาที ตักขึ้นแช่นํ้าเย็นจัดบีบนํ้าออกจากใบโหระพาจนหมด ปั่นใบโหระพา กระเทียม ไพน์นัท น้ำมันมะกอกและพาร์เมซานชีส... 08.03.2018 Recipe
สปาเกตตีเห็ดชิเมจิ 1. ทำน้ำสต็อกโดยใส่น้ำและสาหร่ายคอมบุลงในหม้อ ยกขึ้นตั้งบนไฟแรงจนน้ำเดือด และสาหร่ายเริ่มพองตัว ใส่ปลาโอแห้ง ปิดไฟทันที ช้อนฟองออก รอให้ปลาโอแห้งจมน้ำ กรองเอาปลาโอแห้งทิ้ง 2. ตั้งกระทะน้ำมันมะกอกบนไฟกลาง พอน้ำมันร้อนใส่เห็ดชิเมจิและกระเทียม ผัดพอสุก ใส่น้ำสต๊อกดาชิพอเดือด ใส่สปาเกตตีต้มสุก... 08.03.2018 Recipe