ไข่นกกระทาต้มซีอิ๊ว

ไข่นกกระทาต้มซีอิ๊ว 1. ทำไข่นกกระทาต้มซีอิ๊วโดยใส่น้ำ ซีอิ๊วญี่ปุ่น และน้ำตาลทราย ลงในหม้อ ยกขึ้นตั้งบนไฟกลาง พอเดือดใส่ไข่นกกระทาลงในหม้อ ลดเป็นไฟอ่อน เคี่ยวนานประมาณ 20 นาที จากนั้นใส่กระเทียม ขิง และพริกจินดาลงในหม้อ ต้มต่ออีก... 23.03.2021 Recipe

ไข่เบเนดิกต์ แซลมอนซอสโฟม | Super Good Food by Foodland พบกับเชฟน่านในรายการใหม่! Super Good food by Foodland ที่จะมานำเสนอเมนูสุขภาพที่บอกเลยว่าอร่อย! น่าสนใจ! และทำตามที่บ้านได้ง่ายๆ รับรองเลยว่าอร่อยถูกใจคนรักสุขภาพแน่นอนครับ! เปิดตัวกันด้วยเมนูอาหารเช้าอย่างมีคุณภาพ ‘ไข่เบเนดิกต์ แซลมอนซอสโฟม’ ไข่เบเนดิกต์ทำง่ายๆ โดยปรับเป็นไข่ดาวเยิ้มๆ... 17.03.2021 Video

6 อุปกรณ์ไข่สุดเจ๋ง ใครที่ชอบกินไข่ห้ามพลาด l ของดีตัวครัว MUST HAVE !! ของดีติดครัว EP. นี้เชฟเน็ตมาพร้อม 6 อุปกรณ์ไข่สุดเจ๋ง ที่แยกไข่แดง พิมพ์ไข่ดาวไมโครเวฟ ซิลิโคนไข่ต้ม พิมพ์ไข่ดาวนกฮูก ที่วัดอุณหภูมิไข่ต้ม ที่สไลด์ไข่ต้ม เชฟเน็ตจะมาโชว์ให้ดูว่าอุปกรณ์แต่ละชิ้นมันเจ๋งยังไง ชิ้นไหนมีแล้ว จะช่วยให้การทำอาหารของเพื่อนๆ สนุกขึ้น... 09.03.2021 Video

ไข่ป่ามในเพลง ‘แม่กำปอง’ และอิทธิพลของดนตรีในอาหาร “หมอกคลุ้งลงเคล้า ที่สองเราออกเดินทาง แวะแอ่วถามว่าไข่ป่ามเป็นจะใด? ค่อยใช้ชีวิตให้ช้า เหมือนเวลาไม่มีอยู่จริง มองลำธารที่ไหลไป จงมองให้เห็นใจตัวเองตอนนี้” ข้อความข้างต้นคือเนื้อเพลง ‘แม่กำปอง’ เพลงจากอัลบั้ม Hello Neighbors อัลบั้มลำดับที่ 2 จากศิลปินโฟล์กเลือดใหม่... 25.02.2021 Food Story

ไข่ครอบ ล้างไข่เป็ดด้วยน้ำสะอาด ใช้นิ้วถูเบาๆบริเวณเปลือกไข่ให้เศษดินหลุดออก พักไว้ให้แห้ง หรือจะใช้ผ้าสะอาดเช็ดให้แห้ง ต่อยไข่เป็ดตรงด้านแหลมของไข่ ค่อยๆ แกะเปลือกบริเวณด้านแหลมของไข่ออก ให้กว้างพอให้ไข่ด้านในไหลออกมาได้ นำไข่ใส่ในอ่างผสมใบใหญ่ และเก็บเปลือกไข่ไว้ ทำจนหมด ผสมเกลือสมุทรกับน้ำเข้าด้วยกันในอ่างผสมใบใหญ่ คนให้เกลือสมุทรละลาย แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว ใช้มือสาวเยื่อไข่ขาวออกอย่างเบามือจนหมด... 22.02.2021 Recipe

E.Bomb ครบเครื่องเรื่องเมนูไข่ เป็นอีกหนึ่งร้านที่ฮอตฮิตในทวิตเตอร์ เพราะจุดขายที่ชัดเจนว่าเป็นแซนด์วิชไข่สไตล์ญี่ปุ่น หน้าตาน่ารักน่ากินแบบถ่ายรูปลงไอจีแล้วเพื่อนจะต้องร้องงอแงอยากมาด้วย และถ้าได้มากินแล้วก็จะยิ่งว้าวเพราะอร่อยจริงไม่จกตา แต่จะไปกินแค่แซนด์วิชก็ดูจะไม่หนำใจมนุษย์อยู่เพื่อกินอย่างเรา จากที่ตั้งใจว่าจะลองไปชิมที่เคาน์เตอร์ E.Bomb ณ สยามสแควร์ เมื่อรู้ว่ามีเมนูค่อนข้างจำกัด อีกทั้งไม่มีพื้นที่ให้นั่งรับประทาน เลยเปลี่ยนที่หมายเดินทางมาถึงเมกาบางนา เพราะ E.Bomb สาขานี้มาในรูปแบบร้านจริงๆ... 18.02.2021 Food Story

Salt-Cured Egg Yolk ไข่แดงเค็มแห่งครัวตะวันตก ทำเองก็ได้ ง่ายจัง! หลังจากช่วงสองสามปีก่อนที่เกิดกระแสไข่เค็มฟีเวอร์ ไข่เค็มก็ถูกเนรมิตให้เป็นเมนูสารพัดทั้งคาวหวาน จนมีคนคิดทางลัด ดองไข่เค็มโดยใช้เฉพาะส่วนไข่แดงมาคลุกกับเกลือป่น ทิ้งไว้ข้ามคืนแล้วก็จะได้เป็นไข่แดงเค็มฉบับเร่งรัด นำไปใช้งานปรุงอาหารทำขนมต่อได้ทันใจ กรรมวิธีการทำไข่เค็มทางลัดนี้ไปละม้ายคล้ายคลึงกับวิธีการถนอมอาหารอย่างหนึ่งของตำรับฝรั่งเข้า อาหารที่ว่านั้นก็คือ Salt-Cured Egg Yolk นั่นเอง กล่าวกันอย่างย่นย่อ การทำ Salt-Cured... 16.02.2021 Cooking

7 วันเมนูไข่ต้องรอด อร่อย ง่าย ไม่เบื่อ! เมนูไข่จะไม่จำเจอีกต่อไป ต่อให้กินไข่ทั้งอาทิตย์ ก็ไม่มีเบื่อ Mon ประเดิมวันแรก ‘ไข่ยู่ยี่’ ไข่ไก่ตอกและก็ขยี้ๆ ก็เสร็จ ทานคู่กับพริกน้ำปลาสุดแซ่บ อร่อยได้เรื่อง! คลิกเพื่อจดสูตรไข่ยู่ยี่ Tues อิ่มเอมกับ ‘ไข่ดาวหมูสับ’ หมูรวนอันกลมกล่อมโรยบนไข่ดาวทอดกรอบๆ... 15.02.2021 Video

ต้มไข่ยังไงให้ ‘ตาหวาน’ สมชื่อ ไข่ต้มเป็นเมนูไข่ที่เรียบง่ายที่สุดเมนูหนึ่ง เพียงแค่นำเอาไข่ไก่ไปต้มตามเวลาที่ต้องการ เราก็จะได้เมนูที่อร่อย เรียบง่าย แต่เต็มไปด้วยคุณค่าทางอาหารทั้งโปรตีนและวิตามิน แต่การต้มไข่แบบเดิมๆ ก็อาจจะดูน่าเบื่อและซ้ำซากจำเจไปหน่อย KRUA.CO เลยจะมานำเสนอเมนู ‘ไข่ต้มตาหวาน’ เมนูที่เหมือนจะธรรมดาแต่เต็มไปด้วยความพิเศษ ที่เชื่อเลยว่าใครได้เห็นเป็นต้องว้าว เพราะทั้งหน้าตาดีเห็นไข่แดงเต็มๆ แบบ 3D... 08.02.2021 Cooking

เนรมิตไข่หวานฉบับโฮมเมด นุ่มละมุนแบบญี่ปุ่น Tamagoyaki (玉子焼き) ไข่ม้วนแบบญี่ปุ่นหรือที่คนไทยเรียกติดปากกันว่าไข่หวานเป็นเมนูพื้นฐานที่พบได้ตามร้านอาหารญี่ปุ่นและซูเปอร์มาร์เก็ตทั่วไป มีรสหวานนำ เนื้อสัมผัสเนียนนุ่มละมุนลิ้น เป็นที่ชื่นชอบของทั้งเด็กและผู้ใหญ่ แต่เดิมคนญี่ปุ่นนิยมกินเป็นอาหารเช้าเพียงอย่างเดียว แต่ปัจจุบันพบได้ในแทบจะทุกมื้อไม่ว่าจะเป็น side dish ในเบนโตะหรือนำมาทำเป็นซูชิ ไข่หวานเป็นอาหารที่ดูเหมือนจะใช้ศิลปะขั้นสูงในการทำ ดูยุ่งยาก แต่จริงๆ แล้วไม่ได้ยากอย่างที่คิดนะ... 04.02.2021 Cooking

ไข่เจียวดาว ตอกไข่ไก่ 3 ฟองใส่ถ้วย ใส่มะเขือเทศ ต้นหอม ซีอิ๊วขาวและปูอัดหั่นชิ้น ใช้ส้อมตีให้เข้ากัน พักไว้ ตั้งกระทะน้ำมันพืชบนไฟกลาง พอร้อน เทไข่ที่ตีไว้ลงไปพอเริ่มฟู ตอกไข่ไก่ที่เหลืออีก 1 ฟองลงบนไข่เจียว ปิดฝา... 25.01.2021 Recipe

ไข่ยู่ยี่น้ำปลาพริก ทำน้ำปลาพริกโดยผสมน้ำปลา น้ำมะนาวและน้ำตาลทรายให้เข้ากันในถ้วย ใส่กระเทียม หอมแดง และพริกจินดา คนให้เข้ากัน พักไว้ ตั้งกระทะบนไฟกลาง ใส่น้ำมันพืช พอร้อน ตอกไข่ลงไป ใช้ตะหลิวคนไข่ไปมาให้แตกพอเข้ากัน รอจนไข่ด้านล่างเริ่มเซ็ตตัวแต่ด้านบนยังไม่สุกดี ปิดไฟ ตักไข่ยู่ยี่ราดบนข้าวสวย... 25.01.2021 Recipe

ข้าวไข่ข้นต้มยำแห้ง กุ้งชิ้นเบิ้ม ไข่นุ่มสุดฟิน! by เชฟน่าน l CIY – Cook it your self CIY อยากชวนเพื่อนๆ มาทำเมนู ‘ข้าวไข่ข้นต้มยำแห้ง’ ไข่ข้นที่บอกเลยว่าไข่ดาวไข่เจียวต้องหลบให้ เพราะมันนุ่มอร่อยมากกกกก ไข่ข้นที่ทอดบนไฟอ่อนๆ ยังคงความเยิ้มชุ่มฉ่ำของไข่ไก่อยู่ โปะบนข้าวสวยร้อนๆ ราดด้วยต้มยำแห้งรสแซ่บถึงเครื่อง น้ำแกงเข้มข้นแบบคลุกคลิก และที่สำคัญเลือกกุ้งตัวโตๆ นะ จะได้ทานแบบเต็มรสเต็มคำ คลิกเพื่อตามไปจดสูตรข้าวไข่ข้นต้มยำแห้ง... 02.12.2020 Video

ไข่ลูกเขย 1. ล้างไข่ ใส่ไข่ลงในหม้อ ใส่น้ำให้ท่วม ใส่น้ำส้มสายชู เพื่อให้ปอกเปลือกง่ายเมื่อต้มไข่สุก ยกขึ้นตั้งบนไฟกลางค่อนข้างอ่อน จะช่วยให้ไข่แดงเนื้อนุ่มเนียน ในระหว่างต้มให้คนเพื่อให้ไข่แดงอยู่ตรงกลาง จับเวลาหลังน้ำเดือดนาน 7-8 นาที ตักขึ้น ใส่อ่างน้ำเย็น ปอกเปลือก แล้วนำไปทอดในกระทะน้ำมันร้อนด้วยไฟกลางค่อนข้างแรงพอเหลืองทั่ว... 08.10.2020 Recipe

ไข่ตุ๋นญี่ปุ่น สูตรเนียนนุ่ม ละลายในปาก | Cook สู้โควิด ใครที่เคยประทับใจไข่ตุ๋นญี่ปุ่นที่เนื้อนุ่มละมุน รสชาติกลมกล่อม แถมมีเครื่องแน่นทั้งกุ้ง ไก่ เห็ดหอม… ทำเองที่บ้านก็ได้นะรู้ยัง เชฟน่านกับรายการ Cook สู้ Covid จะพาเพื่อนๆไปทำไข่ตุ๋นแสนอร่อยในแบบง่ายๆ รับประกันเลยว่า อร่อย (เสียงสูงงง) ใครอยากทำตามเชฟน่าน... 09.07.2020 Video

7 จานไข่ อาหารคิดถึงบ้าน จากทุกมุมโลก อาหารจานไข่ อาหารประจำบ้านสุดสร้างสรรค์จากทุกมุมโลก. จีน อิสราเอล ญี่ปุ่น ยุโรป แอฟริกาใต้ อังกฤษ และไทย อาหารจานไข่แต่ละประเทศจะน่าทานแค่ไหน. คลิกดูกันเลย!! คลิกอ่านบทความเพิ่มเติม 30.08.2018 Video

ไข่เจียวหมูสับ 1. ทำไข่เจียวหมูสับโดยต่อยไข่ลงในชามใส่หมูสับและหอมแดงซอย ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำ ตีส่วนผสมให้เข้ากัน จากนั้นพักไว้ 2. ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟกลาง พอกระทะร้อนใส่ไข่ลงในกระทะทอดจนไข่ฟูเหลืองกรอบทั้งสองด้าน จากนั้นตักขึ้น พักไว้บนตะแกรงให้สะเด็ดน้ำมัน 3. จัดไข่เจียวหมูสับใส่จาน ตกแต่งด้วยผักชี เสิร์ฟพร้อมซอสพริก อ่านบทความเพิ่มเติม 10 อันดับเมนูโฮมคุกกิ้งยอดฮิตที่ชีวิตนี้ต้องทำ! 27.08.2018 Recipe

ไข่ตุ๋น 1. ต่อยไข่ไก่ใส่ชาม ตีด้วยส้อมพอเข้ากัน ใส่น้ำ หมูสับ หอมแดงซอย ต้นหอมซอย ปรุงรสด้วยน้ำปลา คนให้เข้ากัน เทไข่ตุ๋นใส่ชามหรือถ้วย นำไปนึ่งในลังถึงด้วยไฟแรงนาน 10-12 นาที ปิดไฟ 2. จัดเสิร์ฟโดยนำไข่ตุ๋นออกจากลังถึงร้อนๆ... 21.08.2018 Recipe

เข้าครัวกับตัวจิ๋ว ไข่ตุ๋นหน้ากุ้ง ฝนตกเปาะแปะเปาะแปะ อากาศหนาวๆแบบนี้ เรามาทำอะไรอุ่นๆ กินกันเถอะน้าชื่นใจ ♡♡♡ ไข่ตุ๋นนุ่มๆกับเนื้อกุ้งเด้งๆ ไหนมาลองทายกันซิว่าแก้มของน้องชื่นใจกับไข่ตุ๋นหน้ากุ้งมื้อนี้ อันไหนจะเนียนน่าหม่ำกว่ากัน (คลิกดูสูตรที่นี่) 09.07.2018 Video

ข้าวไข่ข้นกะเพราหมูกรอบ โขลกกระเทียม พริกขี้หนูสวน และพริกจินดาให้เข้ากันพอหยาบๆ ตักใส่ถ้วย พักไว้ ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟกลางจนร้อน ใส่เครื่องที่โขลก ผัดให้หอม ใส่หมูกรอบ แม็กกี้ซอสหอยนางรม แม็กกี้ซอสปรุงอาหาร สูตรผัดกลมกล่อม น้ำปลา น้ำตาลทราย น้ำ ผัดให้เข้ากัน... 25.06.2018 Recipe