Found 35 results for Tag : ไก่ทอด
น่องไก่ยัดไส้ทอด (Meat on the bone) ทำไก่บดปรุงรสโดยผสมเนื้อไก่บด ซีอิ๊วญี่ปุ่น วูสเตอร์ซอส เกลือ พริกไทย ผงกระเทียม พาร์สเลย์สับ ไข่ไก่และเกล็ดขนมปังรวมกันในอ่างผสม คลุกเคล้าจนเป็นเนื้อเดียวกัน พักไว้ ใช้มีดกรีดเนื้อไก่ส่วนข้อให้ขาด ดึงเนื้อส่วนล่างออกให้เหลือแต่กระดูก จับน่องไก่ตั้งขึ้นค่อยๆใช้มีดผ่าเนื้อไก่โดยไม่ให้ขาดออกจากกัน ใช้มือดึงเนื้อไก่กลับด้านขึ้นมาให้มีลักษณะคล้ายถุงและอย่าให้หลุดจากกระดูก ทำจนหมด... 28.05.2022 Recipe
ไก่ทอดซอสโชยุ 1. ทำซอสโชยุโดยใส่กระเทียมขูด ขิงขูด ซีอิ๊วญี่ปุ่น มิริน น้ำตาลทราย และน้ำ ลงในหม้อ ยกขึ้นตั้งบนไฟกลาง คนให้ส่วนผสมทุกอย่างเข้ากัน พอเดือดลดเป็นไฟอ่อน เคี่ยวนานประมาณ 10 – 15... 19.05.2022 Recipe
ไก่ทอดซอสส้มจี๊ด ทำบัตเตอร์มิลค์ส้มจี๊ดโดยผสมนมสดและน้ำส้มจี๊ด คนให้เข้ากัน พักไว้ 10 นาที หมักไก่โดยใส่อกไก่ลงในอ่างผสม ใส่บัตเตอร์มิลค์ที่ทำไว้ ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทยและผงปาปริก้า หมักไว้อย่างน้อย 1 ชั่วโมง ทำซอสส้มจี๊ดโดยใส่ไข่แดง น้ำตาลทรายขาวและน้ำส้มจี๊ด ในอ่างผสมใช้ตะกร้อมือตีให้เข้ากัน... 29.04.2022 Recipe
ไก่ทอดมะขามเปียก 1. แล่อกไก่ไม่ให้ขาดออกจากกัน แผ่ออกเป็นแผ่นบางๆ ลักษณะเนื้อไก่ที่ได้จะคล้ายรูปหัวใจ แล้วใช้มีดบังตอหรือค้อนทุบเนื้อทุบเนื้อไก่ให้แบนทั้ง 2 ด้าน ใส่ลงในอ่างผสมเตรียมไว้ 2. ทำเครื่องหมักโดยใส่น้ำมันงา น้ำมันพืช กระเทียม น้ำพริกแกงเผ็ด น้ำมะขามเปียกและเกลือ ลงในอ่างผสม... 20.01.2022 Recipe
ไก่ทอดน้ำปลาสมุนไพรกรอบ 1. ล้างไก่ให้สะอาด พับปีกไก่เข้าข้างลำตัว ยัดขาเข้าไปในท้อง เตรียมไว้ 2. ตั้งหม้อน้ำบนไฟกลางพอร้อน ใส่ข่า ตะไคร้ และใบมะกรูด ต้มจนเดือด ใส่ไก่ ที่เตรียมไว้ และน้ำปลา ลดเป็นไฟอ่อน... 20.01.2022 Recipe
แจกสูตรไก่ทอดแบบ KFC ทำเองง่ายๆ ไม่ต้องง้อร้าน – By เชฟน่าน | CIY – Cook It Yourself ช่วง WFH แบบนี้อยากกินไก่ทอดกรอบๆ ให้มันชุบชูจิตใจ เชฟน่านจัดให้กับสูตร “ทำไก่ทอดแบบ KFC” ที่มาพร้อมสูตรหมักแบบเข้มข้น เข้าเนื้อ และเทคนิคการชุบแป้งทอด 3 สไตล์ ที่จะทำให้ได้เกล็ดแป้งสวย ทอดออกมาแล้วข้างนอกกรุบกรอบ แต่เนื้อข้างในยังชุ่มฉ่ำ... 28.07.2021 Video
ไก่ทอดสไตล์อเมริกัน หมักไก่โดยล้างน่องไก่ให้สะอาด พักให้สะเด็ดน้ำ ใช้มีดบั้งด้านเนื้อไก่เล็กน้อย เตรียมไว้ ตอกไข่ใส่อ่างผสม ตามด้วยโยเกิร์ต เกลือสมุทร พริกไทยดำบด ผงปาปริก้า พริกคาเยน และออริกาโนแห้ง ใช้ตะกร้อมือคนจนเป็นเนื้อเดียวกัน ใส่น่องไก่ลงหมัก ใช้มือนวดคลุกเคล้าเนื้อไก่นาน 1... 24.07.2021 Recipe
ไก่ทอดมาเลย์ 1. ทำเครื่องหมักโดยโขลกหอมแดง กระเทียม ตะไคร้ ข่า และขมิ้น เข้าด้วยกันจน ละเอียด ใส่ลูกผักชีและยี่หร่า โขลกให้เข้ากันอีกครั้ง ตักใส่อ่างผสม พักไว้ 2. เตรียมเนื้อไก่ทั้งหมดโดยล้างให้สะอาดพักไว้ให้แห้ง ใช้ส้อมหรือเหล็กปลายแหลมจิ้มหนังไก่และเนื้อไก่จนทั่ว... 22.06.2021 Recipe
ไก่ทอดชวา 1. ทำเครื่องหมักโดยโขลกขมิ้น ตะไคร้ ข่า ลูกผักชี เกลือ หอมแดง และเม็ดมะม่วงหิมพานต์ เข้าด้วยกันจนละเอียด ตักใส่ถ้วย พักไว้ แล้วตั้งกระทะบนไฟอ่อน ใส่กะทิลงผัดกับเครื่องหมักจนกะทิเริ่มแตกมัน ใส่ตะไคร้ ใบมะกรูด... 19.06.2021 Recipe
How To ทอดไก่… ทอดยังไงให้กรอบกริ๊บ! ‘ไก่ทอด’ เมนูพื้นฐานทำง่าย กินได้ทุกโอกาส อาหารจังก์ฟู้ดธรรมดาๆ ที่สามารถเรียกน้ำย่อยในท้องเราได้เสมอ ด้วยรสชาติ กลิ่น สีสันและความกรุบกรอบนี้เอง ที่ทำให้ไก่ทอดกลายมาเป็นที่โปรดปรานของใครหลายคน ซึ่งเชื่อว่าคนทำอาหารน่าจะเคยพบเจอกับปัญหาระดับชาติในการทอดไก่ ไม่ว่าจะเป็นทอดแล้วอมน้ำมันบ้างละ ทอดแห้งเกินไป หรือทอดออกมาแรกๆ ก็กรอบดี แต่พอทิ้งไว้ซักพักกลับนิ่มซะงั้น... 10.06.2021 Cooking
ไก่ทอดซอสมะขาม กรอบนอกนุ่มใน ซอสแซ่บซี๊ด อร่อยไม่แพ้ไก่เกาหลี – by เชฟน่าน | CIY – Cook It Yourself แจกสูตรไก่ทอดกรอบ รสแซ่บแบบไทย “ไก่ทอดซอสแซ่บซี๊ด” ที่ใช้เทคนิคการทอดสองรอบ จนได้เป็นไก่ทอดแบบกรอบนอกนุ่มใน แล้วเคลือบด้วยซอสมะขามสูตรแซ่บซี๊ดดดด รสชาติเปรี้ยวหวาน ยิ่งกัดไปเจอพริกป่นและข้าวคั่วยิ่งเพิ่มความเผ็ด นัวเข้าไปอีก อยากให้สาวกไก่ทอด ลองเอาไปทำกับดูรับรองว่าจะอร่อยเด็ดไม่แพ้ไก่ทอดซอสเกาหลีเลยนะจะบอกให้ สามารถหาซื้อวัตถุดิบการทำไก่ทอดซอสมะขาม ได้ที่ – Click... 21.04.2021 Video
ChiMaek ไก่ทอดกับเครื่องดื่มเย็นๆ วัฒนธรรมการกินจากเกาหลี | Food Story ChiMaek คือคำใหม่ที่เกิดจาก Chicken (ไก่) + Maekju (เครื่องดื่มเย็นๆ) ยืนยันความป๊อปของ ‘ไก่ทอดกับเครื่องดื่มเย็นๆ’ ในสังคมเกาหลี ที่สังคมอื่นๆ ก็อินตามไปด้วย ไก่ทอดเกาหลีเด็ดยังไง ทำไมไม่เหมือนไก่ทอดชาติอื่น ทำไมต้องกินกับเบียร์... 29.03.2021 Video
ไก่ทอดซอสกระเทียม 1. ทำซอสกระทียมโดยผสมซีอิ๊วญี่ปุ่น น้ำตาลทราย น้ำเชื่อม น้ำ น้ำส้มสายชูหมักจากข้าว ขิงขูด และกระเทียมขูดลงในหม้อ ยกขึ้นตั้งบนไฟกลาง คนส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เคี่ยวให้ส่วนผสมงวดลงเล็กน้อย ปิดไฟ พักไว้ 2. หมักไก่ทอดโดยล้างเนื้อไก่ให้สะอาด... 23.03.2021 Recipe
สลัดเปรูไก่ทอดคาราอาเกะ 1. ทำน้ำสลัดโดยผสมน้ำมันมะกอก น้ำส้มสายชูหมักจากไวน์ขาว ซีอิ๊วญี่ปุ่น น้ำตาล เกลือ กระเทียม และน้ำเลมอน ตีให้เข้ากัน พักไว้ 2. ทำไก่คาราอาเกะโดยหมักสะโพกไก่กับขิง น้ำส้มสายชูหมักจากข้าว ซีอิ๊วญี่ปุ่น และน้ำมันงา... 21.01.2021 Recipe
ไก่ทอดหาดใหญ่หนังกรอบ เนื้อฉ่ำ หอมเจียวเด็ด! – By เชฟน่าน l CIY Cook it yourself ใครหลงไหลไก่ทอดรสชาติเข้มข้น หนังกรอบๆ เนื้อชุ่มฉ่ำๆละก็ ต้องห้ามพลาด CIY ตอนนี้ เพราะเชฟน่านจะพาไปรู้จัก ‘ไก่ทอดหาดใหญ่’ ให้ลึกซึ่งขึ้นกว่าเดิม ไก่ทอดของชาวใต้ที่โด่งดังไปทั่วประเทศไทย ต้องเป็นไก่หมักรสเข้มข้น มีกลิ้นหอมพิเศษจากยี่หร่าคั่วและลูกผักชีคั่ว และ!! สิ่งที่ห้ามขาดไม่ได้เลยก็คือ เจ้าหอมเจียว... 14.10.2020 Video
กินโซบะแบบเซนๆกันให้สุดแล้วหยุดที่ไก่ทอด | ทริปกินแหลกล้างโลก TOHOKU EP.3 เมื่อบิ๊มนำทริปขับรถเที่ยวและกินให้ทั่ว TOHOKU ในฤดูใบไม้เปลี่ยนสี่ (พฤศจิกายน 2019) ในตอนที่ 3 นี้ เราเริ่มต้นทริปแบบท้องว่างๆ ล่องเรือแจวชมใบไม้เปลี่ยนสีผ่านช่องแคบภูเขา Geibikei Gorge ณ เมือง Ichinoseki... 26.04.2020 Video
เบาบันไก่ทอดเกาหลี 1. ทำสลัดแตงกวาโดยเคล้าแตงกวา กระเทียม น้ำส้มสายชู และซีอิ๊วญี่ปุ่นให้เข้ากันในอ่างผสม จากนั้นใส่กล่องแช่ในตู้เย็นช่องธรรมดา ทิ้งไว้ 2. หมักไก่ทอดโดยล้างสะโพกไก่ให้สะอาด ซับน้ำให้แห้ง หั่นเป็นแนวยาวประมาณ 3-4 ชิ้น ใส่อ่างผสมพักไว้ ผสมนมสด... 19.03.2020 Recipe
ไก่เผ็ดซอสเกาหลี วันนี้ผมขอเป็นโอปป้า​เอาใจสาวกเกาหลี​ ด้วยการทำ​ “ไก่กรอบซอสเผ็ดเกาหลี” ไก่ทอดกรอบๆ คลุกเคล้ากับซอสเข้มข้น รสหวานๆ เผ็ด​ๆ​ เก๋ไปอีกด้วยการเลือกระดับความเผ็ดได้​ ลองทำตามกันดูนะครับ รับรองว่าแซ่บซี๊ดถึงใจ เหมือนบินไปกินที่เกาหลีเลย .. คลิกดูสูตรไก่เผ็ดเกาหลี คลิกดูคลิป CIY... 26.09.2019 Video
Cook or Die! ไก่ทอด by เชฟน่าน ไก่ทอดลำปางต้องชิดซ้าย ไก่ทอดหาดใหญ่ต้องหลบไป เพราะ ‘ไก่ทอด’ สูตรเชฟน่านมาแล้ว  อือหือ!! กรอบนอก นุ่มใน ปรุงรสก็ง่ายให้ได้รสชาติเค็มเผ็ดกำลังพอดี หยิบกินแล้วต้องหยิบกินอีก แต่แค่มโนมันไม่อิ่ม อยากให้ลองทำ แล้วจะบอกเลยว่า อร่อย !!... 06.11.2018 Video
ไก่ทอดเกลือ 1. ล้างเนื้อไก่ให้สะอาดซับน้ำให้แห้ง พักไว้ 2. โขลกเกลือ รากผักชี กระเทียม และพริกไทย ให้ละเอียดเข้ากันดีนำมาหมักกับเนื้อไก่ในอ่างผสมใส่ซอสปรุงรส คลุกเคล้าให้เข้ากัน พักในตู้เย็นช่องธรรมดานานอย่างน้อย 15 นาที เพื่อให้เครื่องหมักซึมเข้าเนื้อไก่ 3. ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟกลางพอร้อน ใส่เนื้อไก่คลุกกับแป้งสาลีบางๆ แล้วนำลงทอด... 01.11.2018 Recipe