Found 210 results for Tag : ไข่ไก่
ไข่ดาว 6 แบบ ทำไข่ดาวไทย (ไข่ขาวกรอบไข่แดงไม่สุก) โดยตั้งกระทะก้นลึกบนไฟกลาง ใส่น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ พอร้อนตอกไข่ลงไป ทอดจนไข่ขาวสุกกรอบ ทำไข่ดาวแบบ Sunny side up โดยตั้งกระทะบนไฟกลางใส่น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ... 20.12.2022 Recipe
ไข่เจียวหนานุ่ม ตอกไข่ใส่อ่างผสม ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำมะนาว ใช้ส้อมตีไข่พอเข้ากัน เตรียมไว้ ตั้งกระทะน้ำมันพืชบนไฟแรง รอจนควันเริ่มขึ้นและกระทะร้อนจัด ลดเป็นไฟกลาง เทส่วนผสมไข่ลงในกระทะ เมื่อไข่เริ่มสุก ใช้ตะหลิวค่อยๆ ตะล่อมเล็กน้อยให้ไข่เกิดเป็นชั้นๆ มีลักษณะหนาขึ้นไม่กระจายรอบกระทะ ทอดจนไข่ด้านล่างสุกเหลือง พลิกกลับด้าน ทอดต่อจนไข่สุกสีสวย... 16.11.2022 Recipe
ไข่เจียวฟูกรอบ ตอกไข่ใส่อ่างผสม ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำมะนาว ใช้ส้อมตีไข่แรงๆจนขึ้นฟอง เตรียมไว้ ตั้งกระทะน้ำมันพืชบนไฟกลาง พอน้ำมันร้อนจัด ค่อยๆเทส่วนผสมไข่ผ่านกระชอนลงในกระทะให้ไข่ค่อยๆฟูขึ้น ทอดจนไข่ด้านล่างสุกเหลือง ใช้ตะหลิวพลิกกลับบ้าน ทอดต่อจนไข่สุกสีสวย ปิดไฟ ตักไข่เจียวฟูกรอบใส่จาน เสิร์ฟ 16.11.2022 Recipe
เห็ดพอร์ตาเบลโลอบชีส นำเห็ดพอร์ตตาเบลโลหงายดอกเห็ดขึ้น โรยเกลือและพริกไทย นำเข้าอบในเตาติ๊ง 180 องศา นาน 6 นาที นำออกมาจากเตา วางด้วย ชีสเมนแลนด์ เทสตี้ บนเห็ด นำเข้าอบอีกครั้ง 3... 05.09.2022 Recipe
ข้าวแกงกะหรี่ไข่ข้นซอสครีมเห็ด ทำแกงกะหรี่โดยตั้งกระทะบนไฟกลาง ใส่น้ำมันพืช พอร้อน ใส่หอมใหญ่ กระเทียม แครอทและมันฝรั่งลงผัดพอสุก ใส่ซุปก้อนรสไก่และน้ำคนให้ละลายเข้ากัน เคี่ยวจนผักสุกนุ่ม ใส่ก้อนแกงกะหรี่ลงไป คนให้ละลาย เคี่ยวต่อสักครู่จนซอสแกงกะหรี่ข้น ปิดไฟ พักไว้ ทำซอสครีมเห็ดโดยตั้งกระทะอีกใบบนไฟกลาง ใส่น้ำมันพืช... 05.09.2022 Recipe
คีชมะเขือเทศ 1. เตรียมแป้งพาย (Pâté Brisee) โดยใส่แป้งสาลี เกลือสมุทรลงในอ่างผสม คนให้เข้ากัน ใส่เนย ใช้สองมือถูจนแป้งมีลักษณะเข้ากันเป็นเม็ดถั่วหยาบๆ ใส่น้ำเย็น ตะล่อมให้แป้งเข้ากันเป็นก้อน ห่อด้วยพลาสติกแร็ป นำเข้าตู้เย็นช่องธรรมดา 2 ชั่วโมง... 05.09.2022 Recipe
แซนด์วิชไข่พับนูเทลล่ากล้วย ตอกไข่ใส่ถ้วย ใส่นมสดชนิดจืด น้ำตาลทรายและเกลือป่น ตีให้เข้ากัน เตรียมไว้ ทำแซนด์วิชโดยตั้งกระทะเทฟลอนบนไฟกลางค่อนอ่อน ใส่เนย กรอกให้ทั่วกระทะ พอเนยละลาย เทไข่ที่ตีไว้ลงไป ก่อนที่ไข่จะเซ็ตตัว ให้วางขนมปังทั้งสองแผ่นลงบนไข่แล้วพลิกกลับ พอไข่สุก ให้พลิกกลับด้าน พับแผ่นไข่ส่วนเกินด้านข้างขึ้นด้านบนขนมปัง... 05.09.2022 Recipe
แซนด์วิชกะหล่ำปลี 1. ใช้ที่ขูดผลไม้ขูดกะหล่ำปลีและแครอทเป็นเส้นบางๆ ใส่ในอ่างผสม ตอกไข่ไก่ลงไป ใส่ต้นหอม ปูอัดและนมสดชนิดจืด ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำ คนส่วนผสมให้เข้ากัน พักไว้ 2. ตั้งกระทะบนไฟกลาง ใส่เนย พอละลาย วางขนมปังแซนด์วิชลงปิ้งจนขนมปังสีสวยทั้งสองด้าน ตักขึ้นพักไว้... 05.09.2022 Recipe
กาเลตต์เบคอนไข่ 1. ทำแป้งเครปโดยใส่แป้งสาลีอเนกประสงค์ลงในอ่างผสม ตามด้วยเกลือป่น ไข่ไก่ นมและน้ำ ใช้ตะกร้อมือคนให้เข้ากัน ค่อยๆ เทเนยจืดละลายตามลงไป ตีให้เข้ากัน ปิดด้วยพลาสติกแร็ป นำไปพักไว้ในตู้เย็น 30 นาที
 2. ทำมะเขือเทศคอมโพทโดยตั้งกระทะบนไฟกลาง... 05.09.2022 Recipe
เครปเนื้อซาวร์ครีมสไปซี่ 1. ทำแป้งเครปโดยใส่แป้งสาลีอเนกประสงค์ และเกลือป่นลงในอ่างผสม ใช้ตะกร้อคนพอเข้ากัน ใส่ไข่ไก่ นมสด  น้ำ และเนยละลายในอ่างผสมอีกใบ คนพอเข้ากัน เทส่วนผสมไข่ไก่ลงในอ่างแป้งช้าๆ คนด้วยตะกร้อจนเป็นเนื้อเดียวกันและแป้งไม่จับตัวเป็นเม็ด ปิดอ่างแป้งเครปด้วยพลาสติกแร็ป นำเข้าตู้เย็นช่องธรรมดาอย่างน้อย 30 นาที ... 05.09.2022 Recipe
แพนเค้กชาเขียวผลไม้สด 1. เตรียมแป้งแพนเค้กโดยผสมแป้งสาลี ผงฟู น้ำตาลทราย ผงชาเขียว เกลือ ไข่ไก่ นมสด และเนยละลาย ลงในอ่างผสม ใช้ตะกร้อคนให้ส่วนผสมเข้ากัน นำแป้งไปพักไว้ในตู้เย็นช่องธรรมดานาน 10 นาที 2.... 05.09.2022 Recipe
น่องไก่ยัดไส้ทอด (Meat on the bone) ทำไก่บดปรุงรสโดยผสมเนื้อไก่บด ซีอิ๊วญี่ปุ่น วูสเตอร์ซอส เกลือ พริกไทย ผงกระเทียม พาร์สเลย์สับ ไข่ไก่และเกล็ดขนมปังรวมกันในอ่างผสม คลุกเคล้าจนเป็นเนื้อเดียวกัน พักไว้ ใช้มีดกรีดเนื้อไก่ส่วนข้อให้ขาด ดึงเนื้อส่วนล่างออกให้เหลือแต่กระดูก จับน่องไก่ตั้งขึ้นค่อยๆใช้มีดผ่าเนื้อไก่โดยไม่ให้ขาดออกจากกัน ใช้มือดึงเนื้อไก่กลับด้านขึ้นมาให้มีลักษณะคล้ายถุงและอย่าให้หลุดจากกระดูก ทำจนหมด... 28.05.2022 Recipe
คัสเตลลาทามาโกะ 1. จัดตะแกรงเตาอบไว้ 1/3 จากด้านล่างเตา อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 150 องศาเซลเซียส ไฟบน-ล่าง ปูกระดาษไขด้านในพิมพ์ ปูแผ่นซิลิโคนด้านในอีกที หรือจะปูแต่กระดาษไขอย่างเดียวก็ได้ เตรียมไว้ 2. ใส่มิริน ซีอิ๊วญี่ปุ่น... 06.05.2022 Recipe
เฟรนช์โทสต์ ที่ทุกคนติดใจ | No Taste Like Home ครอบครัวของปัณฑาเป็นบ้านที่ชอบกินขนมปังมากๆ จึงมีขนมปังที่เหลือและเก็บไว้นานก็จะแข็ง คุณแม่ก็จะเป็น คนคืนชีพให้ขนมปังเก่าเอามาชุบไข่ให้กลับมากินได้ รสชาติก็จะธรรมดาทั่วไป เมื่อปี 2019 ปัณกับแม่ได้กินเฟรนช์โทสต์ที่ญี่ปุ่น ซึ่งทำให้ทั้งคู่ตกตะลึงและหลงใหลกับรสชาติ กลิ่นหอม และเนื้อสัมผัสที่นุ่มฉ่ำ แม่จึงมอบโจทย์ให้ปัณแกะสูตรและลองทำตาม ทั้งคู่ช่วยกันลองผิดลองถูก สุดท้ายปัณก็ได้เฟรนช์โทสต์ที่ได้กลิ่นหอมไปทั่วทั้งบ้าน ด้านนอกกรอบนิดๆ... 01.05.2022 Video
ต้มจืดไข่จิงจูฉ่าย ต้มน้ำในหม้อด้วยไฟกลางพอเดือดใส่กระเทียม เกลือ กุ้งแห้ง พอเดือดอีกครั้งลดไฟอ่อน หมั่นช้อนฟองออก ใส่เห็ดหอม เห็ดฟาง เห็ดหูหนู ต้มเคี่ยวต่อจนเห็ดสุกจึงต่อยไข่ใส่ถ้วย ตีพอเข้ากัน (อย่าให้มีฟอง)ใส่น้ำมันมะกอก ซีอิ๊วขาว เนื้อเต้าหู้ไข่ คนพอเข้ากันทั่ว จึงค่อยๆเทใส่หม้อต้มจืด... 19.01.2022 Recipe
ไข่เทมปุระโซมะ 1. ทำน้ำจิ้มเทมปุระโดยตั้งหม้อน้ำบนไฟกลาง พอเดือดใส่ผงดาชิ ซีอิ๊วญี่ปุ่น มิริน สาเก และน้ำตาลทราย ลงในหม้อ คนส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน พอเดือด ปิดไฟ พักให้หายร้อน 2. ผสมแป้งเทมปุระโดยนำแป้งเทมปุระและน้ำเย็นจัดใส่ลงในอ่างผสม ใช้ตะเกียบคนส่วนผสมพอเข้ากัน... 14.01.2022 Recipe
อาหารกลางวันถาดหลุม ใช้มีดหั่นครึ่งชิ้นปลา จากนั้นบั้งส่วนหนัง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำบด เคล้าด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย วางเนื้อปลาเรียงบนถาดที่รองด้วยอะลูมิเนียมฟอยด์ นำเข้าอบในเตาติ๊งด้วยไฟบน อุณหภูมิ 200-250 องศาเซลเซียส นาน 12 นาทีจนปลาสีสวยและหนังกรอบ ระหว่างรอทำซอสเทอริยากิโดยผสมน้ำตาลทราย ซีอิ๊วญี่ปุ่น น้ำส้มสายชูหมักจากข้าวและน้ำลงในหม้อ... 17.11.2021 Recipe
ข้าวผัดไข่ 1. หุงข้าวโดยซาวข้าวสารหอมมะลิประมาณ 2-3 รอบ รินเอาน้ำทิ้ง ใส่น้ำลงไป นำไปหุงในหม้อหุงข้าว พอสุกตักข้าวสวยใส่ถาด เกลี่ยให้กระจายทั่ว ใช้พัดลมเป่าประมาณ 10-15 นาทีหรือนำเข้าแช่ตู้เย็น จนข้าวเย็นสนิท 2. ตั้งกระทะบนไฟกลาง... 29.09.2021 Recipe
ไข่ยู่ยี่กุ้ง น้ำปลาพริกรสเด็ด – By เชฟน่าน l CIY cook it yourself ช่วงใกล้สิ้นเดือนแบบนี้ มาทำเมนูไข่ง่ายๆ แต่แสนจะยั่วน้ำลายกันดีกว่า กับ ‘ไข่ยู่ยี่กุ้ง’ คนพลิกไปพลิกมาจนได้ไข่ที่เยิ้มกำลังพอดี ท็อปปิ้งด้วยกุ้งเนื้อเด้ง แล้วราดด้วยน้ำปลาพริกรสเด็ด กินคู่กับข้าวสวยร้อนๆ เป็นอะไรที่ฟินมากๆ คลิกดูสูตรไข่ยู่ยี่กุ้งคลิกดูสูตรน้ำปลาพริกรสเด็ดคลิกดูคลิป CIY อื่น ๆ —ติดตามพวกเราต่อได้ที่WebsiteFacebookYoutubeInstagramTwitter 26.08.2021 Video
ซอฟต์คุกกี้ดาร์กช็อกโกแลต ใส่เนยสดชนิดจืดลงในหม้อ นำไปตั้งบนไฟกลางค่อนอ่อน เคี่ยวเนยจนเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล กรองผ่านกระชอนตาถี่เพื่อแยกเศษตะกอนออก เอาแต่ตัวเนยละลายไว้ในอ่างผสม พักให้คลายร้อน อุ่นเตาอบไฟบนล่าง ที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส วางตะแกรงอบให้อยู่ระดับ 1/3 จากข้างล่างของเตาอบ ใส่น้ำตาลทรายขาวและน้ำตาลทรายแดงลงในอ่างเนยละลาย ต่อยไข่ไก่ใส่ถ้วยและเติมกลิ่นวนิลลาลงไป... 25.08.2021 Recipe