Found 231 results for Tag : CIY
ข้าวทอดฉู่ฉี่กุ้ง รสเข้มข้นสไตล์ไทยประยุกต์ by เชฟน่าน l CIY – Cook it your self เชฟน่านภูมิใจนำเสนอเมนูอาหารไทยประยุกต์จานเด็ดส่งท้ายปี! ที่รับรองว่าเข้มข้น ถึงพริกถึงแกงและถึงเครื่องมากๆ เป็นการจับคู่ระหว่างข้าวทอดและฉู่ฉี่กุ้งที่อร่อยเข้ากันอย่างไม่น่าเชื่อ! ข้าวทอดที่ได้จากข้าวก้นหม้อ นำมาคลุกเคล้ากับพริกแกงเผ็ด ใบมะกรูดหอมๆ และไข่ไก่ อัดเป็นก้อนกลมนำไปทอดจนเหลืองกรอบกำลังดี เพิ่มรสชาติและสีสันด้วยฉู่ฉี่กุ้งตัวเบิ้มๆ ซอสฉู่ฉี่สีส้มเข้มข้นราดบนกุ้งเยิ้มๆ เพิ่มความมันด้วยหัวกะทิเคี่ยว หืมมม~ ถูกใจเชฟน่านมากๆ และอยากให้เพื่อนๆ... 05.01.2021 Video
ข้าวเหนียวผัดแจ่วคอหมูย่าง เมนูอีสานแปลกใหม่สุดครีเอท by เชฟน่าน l CIY – Cook it your self อร่อยไม่ยั้งไปกับเมนูอีสานสุดครีเอทที่เชฟน่านรับรองความแซ่บน้ำลายสอกับ ‘ข้าวเหนียวผัดจิ้มแจ่วคอหมูย่าง’ ข้าวเหนียวขาวนึ่งสุกที่นำมาผัดในกระทะกับน้ำจิ้มแจ่วโฮมเมดสุดแซ่บ ยีๆ ข้าวจนน้ำจิ้มเคลือบเม็ดข้าวโดยทั่ว และที่ขาดไปไม่ได้เลยคือคอหมูย่างสุดนุ่มจานโปรดของทุกคน เนื้อคอหมูหมักกับสามเกลอโขลกสดใหม่ เพิ่มรสกลมกล่อมง่ายๆ ด้วยซอสหอยนางรม น้ำตาลทราย และเกลือสมุทร หมักจนเข้าเนื้อแล้วนำไปย่างจนเนื้อสุกสีสวย ส่งกลิ่นหอมฟุ้ง สไลด์ชิ้นพอดีคำเสิร์ฟพร้อมกับข้าวเหนียวผัดแจ่ว ใครชอบข้าวคั่วก็โรยเพิ่มได้... 09.12.2020 Video
ทอดมันปลากราย เนื้อเด้ง เหนียว หนึบ ! – by เชฟน่าน | CIY – Cook it your self เชฟน่านชวนเพื่อนๆ เข้าครัวทำ “ทอดมันปลากราย” เมนูอาหารไทยที่เดี๋ยวนี้หากินอร่อยๆ ได้ยากเต็มที เพราะต้องใช้ความพิถีพิถันในการทำ อย่างการฟาดเนื้อปลากรายให้มีความเด้งเหนียวหนึบ ก่อนจะนำไปผสมกับพริกแกงรสชาติเผ็ดร้อนถึงเครื่องแล้วเพิ่มเนื้อสัมผัสด้วยถั่วฟักยาวและใบมะกรูดหั่นฝอยก่อนจะนำลงไปทอดจนส่งกลิ่นหอมฟุ้ง แล้วทานคู่กับน้ำจิ้มอาจาด รสชาติเปรี้ยวหวานๆ ที่เข้ากับทอดมันได้เป็นอย่างดีเลย ทั้งสูตรและเคล็ดลับการทำทอดมันปลากรายให้อร่อย เพื่อนสามารถดูได้ในตำรา “อาหารไทยจงเจริญ” ได้เลยนะ... 25.11.2020 Video
สปาเก็ตตีโบโลเนส ซอสเนื้อโฮมเมด สูตรเข้มข้น! – by เชฟน่าน | CIY – Cook it your self เชฟน่านมีสูตรสปาเก็ตตีซอสโบโลเนสแบบโฮมเมด สไตล์อิตาเลียนแท้ๆ มายั่วน้ำลายทุกคนกัน! เริ่มทำกันตั้งแต่ซอสมะเขือเทศ โฮมเมดทั้งทีเราจะใช้ซอสมะเขือเทศกระป๋องได้ไง มันต้องทำจากมะเขือเทศสดๆกันไปเลย เคี่ยวซอสกับผักและเครื่องสมุนไพรเพิ่มความหอม และที่ห้ามขาดเลยอย่างไวน์แดงและชีสพาเมซาน ที่จะช่วยทำให้ครบรสมากๆ จนได้ซอสเนื้อโบโลเนสอันกลมกล่อม หอมเข้มข้น ทานคลุกเคล้ากับเส้นสปาเก็ตตีเคี้ยวหนึบๆ เรียกว่าเป็นจานสุดพิเศษที่ทานกี่ทีก็ไม่เคยเบื่อจริงๆ ครับ ตามไปจดสูตรได้ที่... 06.10.2020 Video