Found 12 results for Tag : Cook to know
15 เมนูจากของกักตุนยามเมื่อต้องกักตัว จากสถานการณ์ในปัจจุบันที่ทั่วโลกรวมถึงประเทศไทยต้องเผชิญกับวิกฤตโรคระบาด ซึ่งถือเป็นครั้งใหญ่ที่สุดในรอบหลายทศวรรษเลยก็ว่าได้ แน่นอนผลกระทบที่ตามมา คือ วิกฤติด้านเศรษฐกิจ การค้าขาย การท่องเที่ยวที่แย่ลง ตารางงานอีเวนต์ถูกแคนเซิล รวมถึงห้างสรรพสินค้า ร้านอาหารบางส่วนที่เริ่มปิดให้บริการกันแล้ว เรียกว่ากระทบแทบทุกด้าน  การตระเตรียมอาหาร ซื้อของมากักตุนจึงเป็นสิ่งที่ไม่ควรละเลย เรื่องโรคก็ต้องห่วงแต่ปากท้องของเราก็ต้องอิ่มนะจ๊ะ มาดูกันซิว่าลิสต์ข้าวสารอาหารแห้งที่เหมาะกับการกักตุนยามฉุกเฉินมีอะไรบ้าง!... 25.03.2020 Cooking
มือใหม่หัดโขลก…โขลกพริกแกงยังไงให้เป๊ะ! โป๊ก..โป๊ก..โป๊ก..โป๊ก!!เสียงสากกระทบข้างครกที่ดังเป็นจังหวะจะโคนออกมาจากในครัวของบ้าน เป็นเอกลักษณ์ของการโขลกพริกแกง เสียงคู่ครัวไทยที่อยู่ในความทรงจำของใครหลายคน พริกแกงไทยที่ดีและอร่อยต้องมาจากการโขลกด้วยมือเท่านั้น หัวใจสำคัญในการโขลกพริกแกงให้ออกมาอร่อยก็คือ วัตถุดิบจะต้องสด สัดส่วนถูกต้อง รวมถึงการโขลกพริกแกงให้ละเอียด เพราะการโขลกช่วยทำให้น้ำมันหอมระเหยของสมุนไพรสดหรือเครื่องเทศแห้งต่างๆ ออกมา พริกแกงจึงหอมและอร่อยกว่าซื้อมานั่นเอง สำหรับมือใหม่ที่อยากลองหันมาจับสาก จับตะหลิวเข้าครัว การโขลกพริกแกงถือเป็นเสน่ห์ปลายจวักอย่างหนึ่งที่ควรรู้ติดตัวไว้ แต่ถ้าไม่รู้จะเริ่มอย่างไรวันนี้เรามีวิธีการง่ายๆ... 10.09.2019 Cooking