Found 4 results for Tag : Plant-based food
น้ำเต้าหู้และเต้าหู้ขาวโฮมเมด อร่อยดี มีประโยชน์! ถั่วเหลือง นับเป็นสุดยอดโปรตีนจากพืชที่หาได้ง่าย ราคาไม่แพง แถมยังดีต่อสุขภาพมากๆ จึงเป็นขวัญใจของบรรดาผู้กินมังสวิรัติ เพราะเป็นโปรตีนที่มีคุณภาพใกล้เคียงกับเนื้อสัตว์ ถั่วเหลืองจึงเป็นธัญพืชคู่ครัวของมวลมนุษยชาติมานานเนิ่น จนถึงปัจจุบัน นับตั้งแต่ครัวเอเชียไปจนถึงครัวฝรั่ง ถั่วเหลืองก็ยังคงอยู่ในฐานะของโปรตีนชั้นเลิศราคาถูกอยู่เสมอมา เมนูถั่วเหลืองเมนูแรกที่หลายคนคุ้นเคยกันเป็นอย่างดีก็คือน้ำเต้าหู้ กลิ่นหอมๆ จากถั่วสุก รสหวานจางๆ และความมันจากนมถั่วเหลืองสีขาวนวลที่มักมาคู่กับปาท่องโก๋หรือขนมทอดอื่นๆ... 05.04.2021 Cooking
เบสิกกะทิไทย ปรุงแกงไทยอร่อยล้ำ แกงไทยกับกะทิเป็นของคู่กัน—ก็อาจจะมีแกงบางชนิดที่ไม่ใส่กะทิบ้าง แต่ส่วนใหญ่ นึกถึงแกงไทยก็มักจะนึกถึงกะทิเคียงคู่กันมา และกะทิที่ดี ที่ถูกชนิดย่อมช่วยส่งเสริมให้แกงไทยทั้งอร่อยล้ำและหอมหวนขึ้นอีกหลายช่วงตัว เพราะกะทิจะเข้าไปช่วยเพิ่มกลิ่นของสมุนไพร เครื่องเทศ ในน้ำพริกแกงให้โดดเด่นมากขึ้น เลยจะพามาทำความรู้จักกับกะทิ ตั้งแต่การเลือกมะพร้าวที่ถูกต้อง ชนิดของกะทิ ประเภทของกะทิตามความเข้มข้น ไปจนถึงการเก็บรักษากะทิ  มะพร้าวแบบไหนเหมาะกับการทำแกงไทย มะพร้าวที่เหมาะสำหรับทำอาหารคือมะพร้าวพันธุ์ทึนทึก... 03.09.2019 Cooking