Found 71 results for Tag : sangdad

ชาบูหม่าล่า หม่าล่าชาบู (สุกี้เสฉวน) สำหรับ 4-5 คน เนื้อวัวส่วนสันแหลมหั่นชิ้นบาง         1 ถ้วย เนื้อปลากะพงแล่ชิ้นบาง                  1 ถ้วย กุ้งขาวแกะเปลือกเด็ดหัวไว้หาง ผ่าหลังดึงเส้นดำออก                    15 ตัว เต้าหู้ขาวหั่นท่อน             2 ก้อน สันคอหมูหั่นชิ้นบาง         1 ถ้วย เห็ดเข็มทอง                   1 ถ้วย เห็ดออรินจิหั่นชิ้น           1 ถ้วย ข้าวโพดหวาน                1 ฝัก ปวยเล้งหั่นท่อน              4 ต้น ตังโอ๋                           6 ต้น ลูกชิ้นต่างๆสำหรับจัดเสิร์ฟ น้ำซุปเผ็ด น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ กระเทียมจีน 3 กลีบ เก่าคี่ 1 ช้อนชา ฮัวเจียว 1 ช้อนโต๊ะ ลูกกระวานขาวคั่วบุบ 3 เม็ด ลูกกระวานเขียว 3 เม็ด น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ น้ำสต๊อกหมู 7 ถ้วย ขิงแก่หั่นแว่น 3 แว่น โป๊ยกั๊ก 2 ดอก ตังกุย 1 แผ่น อบเชยหั่นท่อน 3 ท่อน พริกแห้ง 10-15 เม็ด น้ำตาลกรวด 5-6 เม็ด เกลือสมุทร ¾ ช้อนชา ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ น้ำจิ้มชาบู ซีอิ๊วขาว 6 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูหมักจากข้าว 2 ช้อนโต๊ะ น้ำซุปหม่าล่า 2 ช้อนโต๊ะ ต้นหอมซอย กระเทียมสับ พริกขี้หนูสีแดงหั่นแว่น สำหรับจัดเสิร์ฟ วิธีทำ 1. คั่วเครื่องกระเทียม เก่าคี่ ฮัวเจียว ลูกกระวานขาวและเขียวกับน้ำมัน คั่วไปสักพักจนมีกลิ่นหอมแล้วเติมน้ำมันงา คั่วต่ออีกสักพัก ปิดไฟ พักไว้ 2. นำเครื่องที่คั่วแล้วเทลงในน้ำซุปกระดูกหมูที่เตรียมไว้ ใส่ขิงแก่ อบเชย โป๊ยกั๊ก ตังกุย อบเชย พริกแห้ง ปรุงรสด้วยน้ำตาลกรวด เกลือ และซีอิ๊ว เคี่ยวให้ส่วนผสมทุกอย่างเข้ากัน จัดเสิร์ฟพร้อมกับเนื้อสัตว์และผักต่างๆตามชอบ 04.02.2018 VIDEO