แจกสูตรข้าวอบปลาญี่ปุ่น Kamameshi จบง่ายด้วยหม้อหุงข้าวใบเดียว รสต้นตำรับ หอมนุ่มกลมกล่อม! พร้อมเคล็ดลับแล่ปลาน้ำดอกไม้สวยๆ ด้วยมีด Kasumi Damascus ลายหมอกสุดคม ทนทาน ตัวช่วยที่คนรักการทำอาหารต้องมี!

เชฟน่านพาเที่ยวครั้งนี้เดินทางไปกันที่ เมืองจันทบุรี ไปตระเวรกินอาหารแบบจุกๆ ไปรู้จักทั้งวัตถุดิบท้องถิ่น และชิมอาหารกันจนอิ่มหนำสุดๆ

เมนูมรดกตกทอดจากคุณยายวารี ต้มเค็มสไตล์ญวน ที่มีพระเอกเป็นปลาเนื้ออ่อน เนื้อนุ่มละเอียดด้วยเทคนิคการเคี่ยวไฟอ่อน แกะง่าย ก้างน้อย น้ำแกงซีอิ๊วเข้มข้น ใส่มะเขือเทศเพิ่มความกลมกล่อมลงตัว ต้มเค็มสูตรลับบ้านเชฟน่านที่อยากให้ทุกคนได้ลอง!

ใครว่าเค้กช็อกโกแลตจากผงโกโก้ต้องแห้งฝืดคอ? สูตร 'Once Upon A Time' ของพี่นนท์ ประภากมล หุ่นใย เจ้าของร้าน Cafe’ au Chum ได้พิสูจน์ให้เน็ตเห็นแล้วว่าเค้กจากผงโกโก้ก็อร่อย เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำละลายในปาก และหอมเข้มข้นรสช็อกโกแลตได้จริง! พร้อมสูตรซอสราดช็อกโกแลตฉ่ำๆ ไว้ทานคู่กันอย่างลงตัว มาพิสูจน์ความอร่อยของเค้กก้อนนี้ไปพร้อมกับเน็ตกันค่ะ

ที่สุดของผัดคะน้าอูมามิต้อง “ผัดคะน้าปลาเค็มตะโกราย” คะน้ากรอบอร่อย ราดเครื่องหมูสับผัดปลาเค็มรสนัว หอมกระเทียมเจียว ไม่ต้องไปไกลถึงอยุธยาก็อร่อยได้ง่ายๆ ที่บ้าน ตักกินกับข้าวสวยร้อนๆ ล่ะใช่เลย!

เชฟน่านพามาร้าน “ร้านแจ่ม” ที่ซอยจันทน์ 43 ของ เชฟหน่อย-ช่อทิพย์ อวยพรชัยกุล เป็นร้านอาหารไทยสไตล์โฮมคุกด้วยคอนเซป #อาหารไทยไม่ยึดติด แล้วยังมี #ดำเนินสะดวกบ้านฉัน

เชฟน่านจะพาทุกคนไปเจาะลึกทุกกระบวนการทำ "หมี่เตี๊ยว" ✨

เปิดกระบวนการโรตีสายไหม จากคนอยุธยาแท้ๆ บังดิน โรตีสายไหม

โรงงานซีอิ๊วโฮมเมดอายุ 120 ปี! เจ้าสุดท้ายริมคลองบางกอกใหญ่ที่ยังคงความขลังแบบดั้งเดิมทุกกระบวนการ

แจกสูตรข้าวอบปลาญี่ปุ่น Kamameshi จบง่ายด้วยหม้อหุงข้าวใบเดียว รสต้นตำรับ หอมนุ่มกลมกล่อม! พร้อมเคล็ดลับแล่ปลาน้ำดอกไม้สวยๆ ด้วยมีด Kasumi Damascus ลายหมอกสุดคม ทนทาน ตัวช่วยที่คนรักการทำอาหารต้องมี!

เชฟน่านพาเที่ยวครั้งนี้เดินทางไปกันที่ เมืองจันทบุรี ไปตระเวรกินอาหารแบบจุกๆ ไปรู้จักทั้งวัตถุดิบท้องถิ่น และชิมอาหารกันจนอิ่มหนำสุดๆ

เมนูมรดกตกทอดจากคุณยายวารี ต้มเค็มสไตล์ญวน ที่มีพระเอกเป็นปลาเนื้ออ่อน เนื้อนุ่มละเอียดด้วยเทคนิคการเคี่ยวไฟอ่อน แกะง่าย ก้างน้อย น้ำแกงซีอิ๊วเข้มข้น ใส่มะเขือเทศเพิ่มความกลมกล่อมลงตัว ต้มเค็มสูตรลับบ้านเชฟน่านที่อยากให้ทุกคนได้ลอง!

ใครว่าเค้กช็อกโกแลตจากผงโกโก้ต้องแห้งฝืดคอ? สูตร 'Once Upon A Time' ของพี่นนท์ ประภากมล หุ่นใย เจ้าของร้าน Cafe’ au Chum ได้พิสูจน์ให้เน็ตเห็นแล้วว่าเค้กจากผงโกโก้ก็อร่อย เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำละลายในปาก และหอมเข้มข้นรสช็อกโกแลตได้จริง! พร้อมสูตรซอสราดช็อกโกแลตฉ่ำๆ ไว้ทานคู่กันอย่างลงตัว มาพิสูจน์ความอร่อยของเค้กก้อนนี้ไปพร้อมกับเน็ตกันค่ะ

ที่สุดของผัดคะน้าอูมามิต้อง “ผัดคะน้าปลาเค็มตะโกราย” คะน้ากรอบอร่อย ราดเครื่องหมูสับผัดปลาเค็มรสนัว หอมกระเทียมเจียว ไม่ต้องไปไกลถึงอยุธยาก็อร่อยได้ง่ายๆ ที่บ้าน ตักกินกับข้าวสวยร้อนๆ ล่ะใช่เลย!

เชฟน่านพามาร้าน “ร้านแจ่ม” ที่ซอยจันทน์ 43 ของ เชฟหน่อย-ช่อทิพย์ อวยพรชัยกุล เป็นร้านอาหารไทยสไตล์โฮมคุกด้วยคอนเซป #อาหารไทยไม่ยึดติด แล้วยังมี #ดำเนินสะดวกบ้านฉัน

เชฟน่านจะพาทุกคนไปเจาะลึกทุกกระบวนการทำ "หมี่เตี๊ยว" ✨

เปิดกระบวนการโรตีสายไหม จากคนอยุธยาแท้ๆ บังดิน โรตีสายไหม

โรงงานซีอิ๊วโฮมเมดอายุ 120 ปี! เจ้าสุดท้ายริมคลองบางกอกใหญ่ที่ยังคงความขลังแบบดั้งเดิมทุกกระบวนการ