video post
หอยแครงกำลังจะหมดอ่าวไทย | Food Story
หอยแครงในตลาดตัวไม่ใหญ่ ไม่หวาน ไม่อร่อยเหมือนแต่ก่อน กลายเป็นว่า “คนรุ่นหลังอาจไม่ได้ลิ้มรสความอร่อยของหอยแครงอีกต่อไป”
หอยแครงลวกเนื้อหวาน เด้ง กินคู่น้ำจิ้มซีฟู้ดรสเด็ด เป็นเมนูโปรดของใครหลายคน แต่…ปัจจุบันหอยแครงราคาแพงขึ้น ไม่ได้หาซื้อง่ายเหมือนแต่ก่อน และที่น่าเสียดายยิ่งกว่านั้น คือความเปลี่ยนแปลงนี้เกิดขึ้นในระยะเวลาไม่ถึง 10 ปี เกิดอะไรขึ้นกับหอยแครง ทำไมราคาแพง หรือหอยแครงกำลังจะหมดอ่าวไทย? เราไปหาคำตอบกันที่ตำบลคลองโคน จังหวัดสมุทรสงคราม แหล่งเพาะเลี้ยงหอยแครงคุณภาพ คำตอบที่ได้ทำเอาจุกๆ เพราะน้ำเสียจากน้ำมือมนุษย์นี่แหละที่ทำให้หอยแครงตาย เราได้เห็นความพยายามของชาวบ้านที่พยายามต่อสู้ ทวงคืนความอุดมสมบูรณ์ ของผืนน้ำเพื่อรักษาหอยแครงเอาไว้ ได้เรียนรู้ว่า ปัญหาหอยแครงตาย เป็นเพียงแค่ส่วนหนึ่งของปัญหาสิ่งแวดล้อมทางทะเล ในทะเลมีสัตว์น้ำอีกมากมายที่ได้รับผลกระทบนี้เช่นกัน เพียงแต่หอยแครงเคลื่อนที่ไม่ได้ หนีน้ำเสียไม่ได้ มันจึงตายก่อน สุดท้าย…เราได้แรงบันดาลใจว่า “ถ้าอยากกินหอยแครงอร่อย ก็ต้องลุกขึ้นมาดูแลธรรมชาติ เพราะเราทุกคนเป็นส่วนหนึ่งของธรรมชาติ”
—
ติดตามพวกเราต่อได้ที่
Website
TikTok
Facebook Group
Youtube
Recommended Videos
