เปิด "ตำราอาหาร" ได้ที่นี่

 

video post

กินปลาชื่อแปลกที่ยักษ์กะโจน อร่อย ยั่งยืน และดีต่อใจ | ทริปกินแหลกล้างโลกเชียงใหม่ EP.3

กินปลาชื่อแปลก และบาลานซ์ความอ้วนกันที่โรตีป้าเด

#ทริปกิ๋นแหลกปะล้ำปะเหลือ ตอนนี้เราจะพาไปร้าน “ยักษ์กะโจน Slow Fish Kitchen” ที่ปรุงอาหารจากปลาที่ถูกจับโดยประมงพื้นบ้าน พี่เยาเจ้าของร้านผูกปิ่นโตไว้กับประมงพื้นบ้านจังหวัดชุมพร จับได้เท่าไหร่ พี่เยาเหมาหมด รับซื้อในราคาที่เป็นธรรม ปลาที่เราได้กินเลยจะมีปลาชื่อแปลกๆ เช่นปลามง ปลาสีกุน ปลาน้ำทอง เมื่อได้วัตถุดิบชั้นยอดมาแล้ว พี่เยานำมาปรุงอาหารโดยชูรสชาติวัตถุดิบนับ รสมือของพี่เยาเป็นเหมือนเสียงคอรัสที่ทำให้วัตถุดิบหลักเปล่งประกายยิ่งขึ้น ต้องบอกว่าพวกเราชาวกินแหลกประทับใจร้านนี้มาก เพราะว่านอกจากอาหารอร่อยแล้ว ยังดีต่อใจ เพราะได้ช่วยเหลือชาวประมงทางอ้อม

 

พอซัดปลาจนเรียบทุกจาน เรารู้สึกว่ามันช่างดีต่อสุขภาพเสียเหลือเกิน เราเลยขอบาลานซ์ด้วยการไปกินของอ้วนต่อซะหน่อย ขับรถต่อไปอีกอึดใจเดียวก็ถึงร้านโรตีป้าเด ร้านโรตีเจ้าดังของเชียงใหม่ที่มีคิวหน้าร้านตลอดเวลา แป้งโรตีดีมาก ชุมมาการีน สัมผัสเหนียวนุ่ม ผิวนอกกรอบนิด ที่สำคัญคือธรรมดา 8 บาท พิเศษ 20 บาท ราคาดีและอร่อยมากสมกับที่ได้รางวัล บิบ กูร์มองด์ จากมิชลินไกด์

 


 

ติดตามพวกเราต่อได้ที่

 

Website

 

Facebook

 

Youtube

 

Instagram

 

Twitter

Share this content

Tags:

ทริปกินแหลก, ทริปกินแหลกเชียงใหม่, บิ๊มกินแหลก, ร้านอาหารที่เชียงใหม่, รีวิวร้านอาหาร, วรรณแวว, แวววรรณ

Recommended Videos