เปิด "ตำราอาหาร" ได้ที่นี่

 

recipe

สปาเกตตีหมูนุ่มพริกกระเทียม

Recipe by ณัฐณิชา ทวีมาก

Serves

1 คน

Level

2

อาหารฝรั่งรสเผ็ดเข้มข้นเข้าถึงปากคนไทย ใช้พริกแห้งเเละกระเทียมนำมาผัดกับเส้นสปาเกตตีเเละหมูหมักนุ่ม ปรุงรสด้วยเกลือเเละพริกไทยเล็กน้อย โรยใบโหระพาหอมๆ ผัดให้เข้ากัน เสิร์ฟร้อนๆ

INGREDIENTS

น้ำมันพืช

2 ช้อนโต๊ะ

หอมใหญ่สับ

1 ช้อนโต๊ะ

กระเทียมกลีบใหญ่สับ

1 ช้อนโต๊ะ

พริกขี้หนูแห้งหั่นท่อน

2 เม็ด

หมูนุ่ม

100 กรัม

เส้นสปาเกตตีต้มสุก

160 กรัม

ใบโหระพา

½ ถ้วย

ช่อโหระพาและพริกแห้งทอดสำหรับตกแต่ง

เกลือป่นและพริกไทยดำบด ตามชอบ

METHOD

     

  1. ตั้งกระทะบนไฟกลาง ใส่น้ำมันพืช พอร้อน ใส่หอมใหญ่และกระเทียมลงผัดพอสุก ตามด้วยพริกขี้หนูแห้ง ผัดจนหอม ใส่หมูนุ่ม ผัดให้สุก ใส่เส้นสปาเกตตี ผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ (สามารถเติมน้ำได้เล็กน้อยหากแห้งเกินไป) ใส่ใบโหระพา เคล้าพอเข้ากัน ปิดไฟ
  2.  

  3. คีบสปาเกตตีใส่จาน ตกแต่งด้วยช่อโหระพาและพริกแห้งทอด เสิร์ฟ
  4.  

 

ดูสูตรหมูนุ่มได้ที่ หมูมะนาว

VDO ขั้นตอนการทำ

Share this content

Tags:

15 นาทีเอาอยู่, Cookordie!, กระทะเดียวจบ, จานเส้น, ผัด, พริกขี้หนูแห้ง, สปาเกตตี้, สะโพกหมู, สูตรหมักหมู, หมูนุ่ม, อาหารจานเดียว, อาหารฝรั่ง, อาหารอิตาลี, โหระพา

Recommended Articles

Recipeเบอร์เกอร์ไก่กรอบยักษ์กับซอสต้มยำเมโย
เบอร์เกอร์ไก่กรอบยักษ์กับซอสต้มยำเมโย

เบอร์เกอร์ไก่กรอบสูตรซอสต้มยำ ไก่กรอบกร๊วบด้วยเทคนิคการชุบแป้งแห้งและเเป้งเปียกสองรอบ เคล็ดลับคือการสะบัดแป้งแห้งส่วนเกินออกให้มาก และชุบแป้งเปียกบางๆจะทำให้ผิวไก่กรอบกำลังดี ซอสมายองเนสต้มยำสูตรนี้ทำง่ายโดยใช้ผสมคิวพีมายองเนสกับซอสพริกและน้ำพริกเผาออกรสเผ็ดหวาน ตัดด้วยเปรี้ยวน้ำมะนาวตอนท้าย ใช้เป็นซอสราดไก่ทอดหรือจิ้มกับเฟรนชฟรายด์ก็อร่อยสุดๆ

 

Recommended Videos