video post
ดับเบิ้ลช็อกโกแลต
เข้าเดือนกุมภาพันธ์ เทศกาลแห่งความรักใกล้เข้ามาถึง วันวาเลนไทน์ปีนี้ CIYขอชวนมาเตรียมหัวใจให้แข็งแรง กับเมนูอาหารที่ใช้วัตถุดิบคุณประโยชน์แก่หัวใจเรา รับรองความอร่อย และดีต่อหัวใจขนาดนี้ อย่าลืมเอาไปแบ่งปันคนที่รักให้สุขภาพหัวใจแข็งแรงกันถ้วนหน้าเลยนะครับ
คุกกี้ดับเบิลช็อกโกแลต
เนยสดชนิดจืด 80 กรัม
น้ำตาลทรายแดง 60 กรัม
ไข่ไก่ (65-70กรัม) 1 ฟอง
กลิ่นวนิลา ½ ช้อนชา
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 143 กรัม
ผงโ กโก้ 10 กรัม
เบกกิ้งโซดา ¼ ช้อนชา
เกลือป่น ¼ ช้อนชา
ดาร์กช็อกโกแลตบาร์ 70 % 100 กรัม
วิธีทำ
1. อุ่นเตาอบที่อุณภูมิ 170 องศาเซลเซียส เตรียมไว้
2. ตีเนยในอ่างผสมด้วยเครื่องตีไฟฟ้าจนเนียน แล้วค่อยๆ ใส่น้ำตาลทรายแดงทีละน้อย ตีให้เข้ากันพอประมาณ (ให้เป็นครีมทดสอบโดยชิมแล้วน้ำตาลไม่ค่อยเป็นเม็ด) ใส่ไข่ไก่ที่ตีพอเข้ากันกับกลิ่นวนิลาลงไป ตีให้เข้ากันจนเนียน ร่อนแป้งสาลี ผงโกโก้ เบกกิ้งโซดา และเกลือ ใส่พายยางตะลอมเข้าด้วยกันในอ่างผสม จากนั้นใช้ตะกร้อไฟฟ้าตีต่อจนเข้ากัน พักไว้
3. นำดาร์กช็อกโกแลตบาร์มาสับหยาบๆ นำใส่ในอ่างผสมเคล้าให้เข้ากันพอ
4. ใ ช้สคูปตักไอศกรีมตักเนื้อคุกกี้วางลงในถาดอบที่ปูด้วยแผ่นรองอบซิลิโคน โดยเว้นระยะห่างระหว่างคุกกี้ ประมาณ 1-2 นิ้ว ใช้หลังช้อนกดให้แบนเล็กน้อยเพื่อให้ตัวคุกกี้คงรูปสวย นำเข้าอบในเตาอบที่อุ่นไว้ อบนาน 15 นาทีหรือสังเหตุจากผิวคุกกี้เป็นสีด้านๆ ยกออกจากเตาอบ วางพักในถาดซักครู่ แซะคุกกี้ออกจากถาด วางพักบนตะแกรงจนคุกกี้เย็นสนิท เสิร์ฟ
Tags:
chocolate, CIY, CIY-cookityourself, KRUA dot CO, ขนมอบ, คุกกี้, คุกกี้ช็อกโกแลต, คุกกี้ดับเบิลช็อกโกแลต, ช็อกโกแลต, ดับเบิ้ลช็อกโกแลต, เชฟน่าน
Recommended Videos