เปิด "ตำราอาหาร" ได้ที่นี่

 

video post

Cook สู้ Covid-19 | ต้มผักกาดดองกระดูกอ่อน

ต้มกระดูกหมูผักกาดดอง​ เมนูทางรอดในช่วงกัก​ตัว เชฟน่านบอกเลยว่า​ มันช่างง่าย​ อร่อย​ วัตถุดิบน้อย​ อุปกรณ์นิด​ กินกันได้ทั้งครอบครัว​

ต้มกระดูกหมูผักกาดดอง​ เมนูทางรอดในช่วงกัก​ตัว เชฟน่านบอกเลยว่า​ มันช่างง่าย​ อร่อย​ วัตถุดิบน้อย​ อุปกรณ์นิด​ กินกันได้ทั้งครอบครัว​

 

 

ต้มผักกาดดองกระดูกหมู สำหรับ 1-2 คน

 

น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

 

กระดูกหมูหั่นชิ้น 200 กรัม

 

กระเทียมจีนบุบ 2 กลีบ

 

พริกไทยขาว ½ ช้อนชา

 

น้ำ 2 ½ ถ้วย

 

ซุปก้อน ½ ก้อน

 

เกลือสมุทร ¼ ช้อนชา

 

ผักกาดดองกระป๋อง (น้ำหนัก 230 กรัม) 1 กระป๋อง

 

น้ำผักกาดดองจากกระป๋อง 4-5 ช้อนโต๊ะ

 

 

วิธีทำ

 

1. ตั้งกระทะบนไฟแรง ใส่น้ำมันพืช พอน้ำมันร้อน ใส่กระดูกหมูลงทอดให้สีเหลืองสวย ใส่กระเทียมจีนและพริกไทยขาว ผัดให้เข้ากัน ลดไฟลง ใส่น้ำ ซุปก้อน และเกลือสมุทร คนพอเข้ากัน ต้มนาน 30 นาทีระหว่างต้มหมั่นช้อนฟองออกจนหมด ต้มจนกระดูกหมูเริ่มนุ่ม หั่นผักกาดดองเป็นชิ้นพอคำใส่ลงไป ต้มต่อประมาณ 5 นาที ใส่น้ำผักกาดดอง คนให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ ปิดไฟ

 

2. ตักใส่ถ้วย เสิร์ฟ

 

 

#Covid19 #Covid #โควิด19 #โควิด #ฝ่าวิกฤตโควิด19 #โควิด19เราต้องรอด #กักตัว #ทำกินเองที่บ้าน #ครัวสู้โควิด #เราจะผ่านช่วงเวลานี้ไปด้วยกัน #kruadotco

 

…..

 

ติดตามพวกเราช่องทางอื่นได้ที่

 

Website : https://krua.co

 

Twitter : https://twitter.com/KRUAdotCO

 

Youtube : https://www.youtube.com/kruadotco

 

Instagram : https://www.instagram.com/krua.co

 

Facebook : https://www.facebook.com/kruadotco

Share this content

Tags:

กระดูกอ่อน, ซุป, ต้มผักกาดดองกระดูกหมู, ผักกาดดอง, เชฟน่าน, เมนนูทำง่าย, เมนูกักตัว

Recommended Videos

กินเปิดโลกอาหารไทย จากตำราอาหารโบราณ ร้าน AKKEE (อัคคี) | เชฟน่านรีวิว
กินเปิดโลกอาหารไทย จากตำราอาหารโบราณ ร้าน AKKEE (อัคคี) | เชฟน่านรีวิว

เชฟน่าน และ เชฟเน็ต อยากจะแนะนำๆ ร้าน AKKEE Thai Delicacies & Tasting Counter เสิร์ฟอาหารไทยโบราณจากตตำรับโบราณ ที่ใช้วัตถุดิบ เครื่องปรุง และเครื่องสมุนไพรต่างๆ ของไทยทั้งหมด