เปิด "ตำราอาหาร" ได้ที่นี่

 

video post

ยำเต้าหูฟูเจ

”เทศกาลกินเจ การถือศีลละเว้นเนื้อสัตว์ แล้วต้องทานอาหารรสไม่จัด ซึ่งก็ค่อยข้างทานยากสำหรับผม และมือใหม่หัดทานเจ CIY เลยปรับเปลี่ยนเมนูรสแซ่บแบบเดิมๆ ให้เป็นอาหารเจแซ่บรับรองว่าถูกปากทุกคนอย่างแน่นอน”

”เทศกาลกินเจ การถือศีลละเว้นเนื้อสัตว์ แล้วต้องทานอาหารรสไม่จัด ซึ่งก็ค่อยข้างทานยากสำหรับผม และมือใหม่หัดทานเจ CIY เลยปรับเปลี่ยนเมนูรสแซ่บแบบเดิมๆ ให้เป็นอาหารเจแซ่บรับรองว่าถูกปากทุกคนอย่างแน่นอน”

 

ยำเต้าหู้ฟูเจ สำหรับ 2-3 คน

 

ส่วนผสม เต้าหู้ขาวแข็ง 400 กรัม

 

น้ำมันพืชสำหรับทอด 3 ถ้วยฅ

 

มิกซ์สลัด(แครอทซอย กะหล่ำปลีม่วงซอย ต้นอ่อนทานตะวัน เรดโอ๊ก กรีนโอ๊ก บัตเตอร์เฮด ผักกาดคอส) หรือตามใจชอบ

 

มะเขือเทศเชอร์รี่ ผ่าครึ่งตามขวาง 10 ลูก

 

มะม่วงเปรี้ยวซอย เส้น 1 ลูก

 

ถั่วลิสงทอด ¼ ถ้วย

 

น้ำยำ

 

ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ

 

น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ

 

น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ

 

น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ

 

พริกขี้หนูสีแดงซอย 7 เม็ด

 

วิธีทำ

 

1. ยีเต้าหู้ด้วยส้อมเป็นชิ้นเล็กๆ ใช้ทิชชูหรือผ้าซับน้ำออกจากเต้าหู้ ตั้งกระทะน้ำมันด้วยไฟกลางพอร้อน นำเต้าหู้ลงทอด ทอดจนเหลืองกรอบ ตักขึ้นพักไว้ ให้สะเด็ดน้ำมัน

 

2. ทำน้ำยำโดยผสมซีอิ๊วขาว น้ำตาลปี๊บและน้ำมะนาว ใส่น้ำมันมะกอก เพิ่มความเผ็ดด้วยพริกขี้หนู ปรุงรสด้วยเกลือสมุทร คนให้เข้ากันจนส่วนผสมข้นขึ้นเล็กน้อย เตรียมไว้

 

3. ใส่ผักสลัดลงอ่างผสมตามด้วยมะเขือเทศเชอร์รี่ มะม่วงเปรี้ยว เต้าหู้ฟู ใส่ถั่ว ใส่น้ำยำ เคล้าเบาๆให้เข้ากัน

 

4. ตักใส่จาน เสิร์ฟ

 

คลิกดูคลิป CIY อื่นๆ

 

 

ติดตามพวกเราต่อได้ที่ 

 

Website

 

Facebook

 

Youtube

 

Instagram

 

Twitter

 

 

 

Share this content

Tags:

กินเจ, ถั่วลิสงทอด, มิกซ์สลัด, ยำเต้าหูฟูเจ, ยำเต้าหู้เจ, อาหารเจ, เต้าหู้, เต้าหู้ขาว, เต้าหู้ขาวแข็ง, เต้าหู้ถั่วเหลือง, เทศกาลกินเจ

Recommended Videos

Term of UseAbout UsContact Us
KRUA.CO ©2022