โรงซีอิ๊ว 100 ปีกับรสชาติจากอดีตที่เปรียบเสมือนพิพิธภัณฑ์ที่ยังมีชีวิต

เมนูกินง่ายๆจบในคำเดียว ไม่ต้องใช้อุปกรณ์เยอะสามารถใช้มือกินหยิบได้ สะดวก รวดเร็ว อย่างเมนูจำพวกสลัดโรล สุกี้โรล หรือ ก๋วยเตี๋ยวลุยสวน เหล่านี้ล้วนเป็นเมนูที่องค์ประกอบไม่เยอะ มีแค่ตัวที่จะนำมาโรล และ ‘น้ำจิ้ม’ ซึ่งหลายๆ เจ้าที่ทำขายกันก็จะมีจุดเด่นอยู่ที่ไส้แน่น ผักสด ใช้ผักอินทรีย์ (organic) หรือจะเด่นไปที่น้ำจิ้มที่เฮลตี้ น้ำตาลน้อย ไขมันต่ำ หรือน้ำจิ้มซีฟู้ดมายองเนส ที่อร่อยด้วยความเผ็ดเปรี้ยวและมีความมันนัวของมายองเนสผสม

ไข่หวานญี่ปุ่นหรือไข่ม้วน เป็นเมนูไข่ที่หลายคนไม่กล้าทำเพราะมันดูทำยากและวุ่นวายเกินไป แต่เอ๊ะ! เห็นใน Vlog แม่บ้านพ่อบ้านญี่ปุ่นเขาก็ทำไข่หวานกันแทบทุกวัน แสดงว่ามันก็ทำไม่ยากสิ เอ้า! ลองปลุกจิตวิญญาณแม่บ้านญี่ปุ่นในตัวเองกันดูสักที มันจะซักเท่าไรกันเชียวววว

Live Action แห่งปีที่ทุกคนจับตารอที่สุดอย่าง Snow White (2025) ได้ฤกษ์ออนแอร์ในโรงภาพยนตร์ทั่วโลกแล้ว พร้อมกับเสียงติชมแสนคึกคักจากแฟนๆ Disney ไม่ว่าจะถูกใจหรือไม่ถูกใจก็ตาม Snow White เวอร์ชั่นนี้ก็ทำให้เราต้องย้อนนึกถึง Snow White and the Seven Dwarfs (1937) ซึ่งถือเป็นอนิเมชั่นแจ้งเกิดอย่างเป็นทางการของ Disney จนได้

ใครชอบขนมปังไส้ครีมคัสตาร์ด ต้องไม่พลาดสูตรนี้ แต่ละขั้นตอนทำไม่ยาก เนื้อขนมปังนุ่มและหอมกลิ่นเนยสุดๆ ตัวไส้เป็นครีมคัสตาร์ดหวานหอม สัมผัสละมุนไม่หนืดไม่เละไป นวลเนียนกำลังดีเลย ทำไว้กินกับเครื่องดื่มที่ชอบรับประกันความอร่อย

ชูส์ครีมเป็นขนมที่ทำไม่ง่าย แต่ทำได้ไม่เฟลชัวร์ๆ ถ้าให้ความสำคัญกับ 3 ข้อนี้1. ผสมแป้งกับไข่ให้มีความข้นที่พอดี ไม่เหลวและไม่หนักจนเกินไป2. อุณหภูมิในการอบต้องพอดี แป้งชูส์จะได้สีเหลืองสวยน่ากิน3. ขั้นตอนการไล่ความชื้นออกจากก้อนชูส์ เพื่อให้โครงสร้างของแป้งชูส์แข็งแรงขึ้น

เมื่อเริ่มรู้สึกถึงลมร้อน นั่นก็แปลว่าฤดูมะยงชิดกลับมาอีกแล้วค่า วันนี้ KRUA.CO เลยมีวิธีคว้านมะยงชิดมาฝาก แค่ 6 ขั้นตอนง่ายๆ มือใหม่ก็ไม่ต้องกลัวพลาด ว่าแล้วก็มาคว้านมะยงชิด ทำมะยงชิดลอยแก้วแช่เย็นๆ เก็บไว้กินแก้ร้อนกันดีกว่า เริ่มเลย!

ไม่ต้องรอร้านตามสั่งหรือไปนั่งร้านอาหารเราก็ทำไข่เยี่ยวม้ากะเพรากรอบแซ่บๆ กินเองได้ที่บ้าน ใส่เครื่องได้จุใจตามต้องการเลย ไข่เยี่ยวม้าไข่ขาวเนื้อนุ่มเด้ง ไข่แดงหอมมันมีกลิ่นเฉพาะ พอเอามาทอดไฟแรงให้กรอบนอกนิดๆ ผัดกับกะเพราหมูรสเข้มข้นจัดจ้านพิเศษด้วยใบกะเพรากรอบแล้วอร่อยเด็ดสุดๆ เคล็ดลับคือต้องผัดหมูให้แห้งเล็กน้อย ก่อนใส่ไข่เยี่ยวม้าทอดและใบกะเพรากรอบกลับลงไป น้ำจะได้ไม่เจิ่ง ไข่ไม่เละ กินกับข้าวสวยร้อนๆ อยากให้ลองทำดูค่ะ

ชวนทำแพนเค้กมันบดชีสยืดดดด ของว่างอร่อยๆ สไตล์เกาหลี ขั้นตอนง่ายๆ ที่คนรักมันฝรั่งต้องลองทำ

ถ้าคุณเป็นคนชอบกินเฟรนช์ฟรายด์ คุณคงจะอยากมีซอสหลายๆ แบบไว้จิ้ม เอาไปเลย 10 สูตรซอสเฟรนช์ฟรายด์ด้วยเครื่องปรุงและวัตถุดิบแค่ 4-5 อย่างในครัว เซฟเก็บไว้เป็นคัมภีร์ ไม่ว่าจะงานปาร์ตี้ไหนๆ ก็ไม่หวั่น นอกจากไว้จิ้มกับเฟรนช์ฟรายด์แล้วยังจิ้มได้จิ้มดีกับของทอดทุกประเภท เช่น ไก่ทอด ปลาทอด หรือมันฝรั่งทอดแบบอื่นๆ

ผักลวกราดกะทิและผักต้มกะทิอย่างไทยในสำรับน้ำพริก

เนื้อผัดน้ำมันหอยสูตรนี้มีวิธีหมักเนื้อให้นุ่มเด้ง อร่อย ความพิเศษของเมนูนี้อยู่ที่รสชาติกลมกล่อม หอมอร่อยของน้ำมันหอยที่เคลือบชิ้นเนื้อนุ่มๆ ได้อย่างลงตัว และยังมีเห็ดฟางที่มาช่วยให้จานนี้อร่อยขึ้นอีกด้วย

รสชาติเค็มจากปลาเค็มที่เข้ากันได้ดีกับความนุ่มของหมูสับติดมัน ทำให้เกิดรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และอร่อยลงตัว เป็นเมนูที่ทานง่ายได้รสชาติเข้มข้น และมักเป็นเมนูโปรดของหลายๆคน เหมาะกับการกินข้าวสวยร้อนๆ โรยด้วยพริกขี้หนู กระเทียม หอมแดงบีบมะนาวตัดรสนิดหน่อย เป็นเมนูที่อร่อยจนต้องเบิ้ลข้าว

'ข้าวต้มกะทิสด'คือการนำข้าวสารไปต้มกับน้ำจนสุกเป็นเม็ดบาน เพิ่มใบเตยเพื่อความหอม จากนั้นเติมกะทิสดลงไป เคี่ยวต่อด้วยไฟอ่อนจนน้ำแกงข้นเล็กน้อย ปรุงรสด้วย เกลือ เสิร์ฟข้าวต้มร้อนๆกับไข่เค็ม ปลาสลิดทอด ยำผักกาดดอง หรืออื่นๆตามชอบ

สลัดแอปเปิลน้ำสลัดฮันนี่โยเกิร์ตไขมันต่ำเป็นเมนูที่ทำง่ายและสดชื่น โดยนำแอปเปิลมาคลุกเคล้ากับผักสลัดต่างๆ ราดด้วยน้ำสลัดที่ทำจากโยเกิร์ตไขมันต่ำผสมกับน้ำผึ้งเล็กน้อยเพื่อเพิ่มความหวานหอม อาจเพิ่มถั่วหรือผลไม้อื่นๆ เพิ่มรสชาติและสัมผัสที่กรุบกรอบ

น้ำจิ้มที่มีความซับซ้อนของรสชาติและเนื้อสัมผัสอันเป็นเอกลักษณ์ รสชาติที่เข้มข้น หวานมัน กลมกล่อม หอมกลิ่นถั่วลิสง โดยสูตรนี้เป็นสูตรลัดที่ใช้เนยถั่วมาให้ความมันนัวแทนตับบด เคี่ยวจนได้เนื้อสัมผัสที่ข้นเหนียว เป็นอีกหนึ่งสูตรที่ง่ายและอร่อย

น้ำจิ้มที่มีกลิ่นหอมเฉพาะตัวของกะปิเด่นชัด กะปิเวียดนามมีลักษณะเหลวกว่ากะปิไทย รสชาติเค็มนัวและมีกลิ่นหอมโดดเด่นเป็นพิเศษ เมนูที่มักเสิร์ฟคู่กัน คือ Bún Đậu Mắm Tôm ประกอบด้วยขนมจีนที่ตัดมาเป็นก้อนสี่เหลี่ยม เต้าหู้ทอด หมูสามชั้นต้ม หมูยอทอด ปอเปี๊ยะ ไส้กรอกเวียดนามและผักสด

‘ขาหมู’ ไม่ว่าจะเอาไปทำเมนูอะไร ก็แน่ใจได้เลยว่าอร่อย! อย่างเมนู ต้มขาหมูผักกาดดอง เมนูพิเศษของป้าตุ๊ก แม่บ้านเก่าแก่ของเราที่อยู่กันมาเนิ่นนานตั้งแต่ก่อนเชฟน่านเกิดเสียอีก นานทีปีหนป้าตุ๊กจะหยิบเอาขาหมูมาต้มผักกาดดองหม้อใหญ่ให้พวกเรากินกัน ที่โดดเด่นคือความนัวของน้ำซุปซดได้คล่องคอ ซึ่งมีรสเปรี้ยวอ่อนๆ ของผักกาดดอง เนื้อขาหมูที่สุกกำลังพอดี หนังกรุบเนื้อนุ่ม ถ้าตัดได้ส่วนเอ็นตุ๋นติดมาบ้าง คำนั้นก็จะฟินมาก

ดินแดนไหน ชาติไหนก็รัก ‘ซอสพริก’

น้ำพริกจะแซ่บก็ต้องเลือกใช้พริกให้ถูกประเภท

น้ำพริกสามัญประจำบ้าน ทำง่าย อร่อยได้ประโยชน์   

ข้าวเกรียบเครื่องแน่น กรอบ หวานหอม รสชาติคลาสสิกที่มีขายตามฤดูกาล

อยากกินมะม่วงเบาราคาเบาๆ สักหน่อย ให้รอฤดูกาล?

น้ำพริกท้องถิ่นอีสานใต้เมนูโปรดของลิซ่า BLACKPINK

รสเผ็ดของน้ำพริกไทยนั้นรุ่มรวยและหลากหลายเกินกว่าที่คิด

สารพัดสูตรน้ำพริกสำหรับสายวีแกน

How to make original PAD THAI at home

เชฟน่านแนะนำเครื่องดูดฝุ่นถูอัจฉริยะ Dreame รุ่น H13 FlexReach ช่วยเก็บกวาดถูทั้งของแห้ง ของเหลวในคราวเดียว

สูตรน้ำสลัดที่ใครกินก็ต้องติดใจ เป็นสลัดน้ำใส หอมสมุนไพร สไตล์เมดิเตอร์เรเนียน

บุกไปดูการทำ "หอยดองพรีเมียม" ของดีแม่กลอง เห็นตั้งแต่คัดเลือกหอยแมลงภู่ขนาดใหญ่ แกะสดใหม่มาส่งทุกวัน คุณภาพดี และการบรรจุส่งลูกค้า ให้ได้กินหอยดองที่อร่อย กลมกล่อม ✨

เสกตับธรรมดาๆ ให้กลายเป็นตับทอดกระเทียมอร่อยระดับเทียบร้านในห้างได้ไม่ยาก! แค่ทำตามเทคนิคเชฟ

ทำเทมเป้กินเองที่บ้าน โปรไปโอติกสูงงง ดีต่อสุขภาพ สูตรอาจารย์ทวีทอง

แกงขาหมูใบมะดัน (ใส่กรุบมะพร้าว) แกงโบราณหากินยาก ของดีนครปฐม

“น้ำปลา” จริงแท้คืออะไร มีน้ำปลายี่ห้อไหนติดครัวกันบ้าง เชฟน่านแนะนำ 6 แบรนด์ น้ำปลาไทยมารีวิว พร้อมซื้อได้ตามลิงค์ที่ให้มา