เปิด "ตำราอาหาร" ได้ที่นี่

 

video post

ไอศกรีมมังคุด I Cook or Die!

CooK or Die วันนี้เลยขอนำเสนอเมนูดับร้อนจากมังคุดกัน

ช่วงนี้นำเสนอเมนูของราชาแห่งผลไม้อย่าง “ทุเรียน” ไปหลายเมนู ก็กลัวราชินีแห่งผลไม้อย่าง “มังคุด” จะน้อยใจ CooK or Die วันนี้เลยขอนำเสนอเมนูดับร้อนจากมังคุดกัน

 

ไอศกรีมมังคุด

 

(จำนวน 6 พิมพ์)

 

ส่วนผสม

 

– มังคุด 3 กิโลกรัม

 

– เกลือป่น 1/8 ช้อนชา

 

– โยเกิร์ต ½ ถ้วย

 

– ใบสะระแหน่สำหรับตกแต่ง

 

วิธีทำ

 

1. ทำไอศกรีมมังคุดโดยแกะเนื้อมังคุดออกจากเปลือก ใส่ชาม พักไว้

 

2. ปั่นเนื้อมังคุดที่ได้ ในเครื่องปั่นน้ำให้ละเอียด เทเนื้อมังคุดที่ปั่นละเอียดแล้ว ลงในกระชอนตาถี่ กรองเอาแต่น้ำออกมา ใส่ถ้วย พักไว้ ใส่เกลือลงไป คนส่วนผสมให้เข้ากัน พักไว้

 

3. ตักเนื้อมังคุดที่ได้ลงในพิมพ์ไอศกรีมที่เตรียมไว้ โดยแบ่งเป็นเนื้อมังคุดอย่างเดียว 3 พิมพ์ และเนื้อมังคุดและโยเกิร์ต อีก 3 พิมพ์ โดยทำคล้ายกัน แต่จะใส่เนื้อมังคุดประมาณ ¾ ของพิมพ์ และปิดทับด้วยโยเกิร์ตรสธรรมชาติ นำเข้าแช่ในตู้เย็นช่องแช่แข็ง ประมาณ 4-5 ชั่วโทง เพื่อให้ไอศกรีมเซ็ตตัว

 

4. จัดใส่จานที่รองด้วยน้ำแข็ง โรยใบสะระแหน่ เสิร์ฟ

 

คลิกดู Cook or Die! อื่นๆ

 

 

ติดตามพวกเราต่อได้ที่

 

Website

 

Facebook

 

Youtube

 

Instagram

 

Twitter

 

Share this content

Tags:

ขนมหวาน, ทุเรียน, ผลไม้สด, ผลไม้ไทย, มังคุด, สอนทำอาหาร, สูตรอร่อย, สูตรอาหาร, แสงแดด, ไอศกรีมมังคุด

Recommended Videos