เปิด "ตำราอาหาร" ได้ที่นี่

 

video post

สูตรน้ำจิ้มแซ่บเวอร์ I Cook or Die!

สายจิ้มต้องเลิฟ กับวีดีโอ Cook or Die! ตัวนี้ เพราะเรารวมเอา 4 สูตร น้ำจิ้มแซ่บเวอร์ไว้ในคลิปเดียว แซ่บแค่ไหนลองทำดูนะ !!

สายจิ้มต้องเลิฟ กับวีดีโอ Cook or Die! ตัวนี้ เพราะเรารวมเอา 4 สูตร น้ำจิ้มแซ่บเวอร์ไว้ในคลิปเดียว แซ่บแค่ไหนลองทำดูนะ !!

 

1.น้ำจิ้มซีฟู๊ด

 

สำหรับ 2 คน

 

กระเทียมไทยแกะเปลือก ¼ ถ้วย

 

พริกขี้หนูสวนสีเขียว 15 เม็ด

 

รากผักชีซอย 3 ราก

 

ตะไคร้ซอย 1 ต้น

 

เกลือสมุทร 1½ ช้อนชา

 

น้ำตาลปิ๊บ ¼ ถ้วน

 

น้ำปลา 2½ ช้อนโต๊ะ

 

น้ำมะนาว 5 ช้อนโต๊ะ

 

ปลาหมึกย่างสำหรับจัดเสิร์ฟ

 

วิธีทำ

 

– ใส่กระเทียมไทย พริกขี้หนูสวนสีเขียว รากผักชีซอยและตะไคร้ซอย ลงในเครื่องปั่น ปั่นให้ละเอียด

 

– ปรุงรสด้วยเกลือสมุทร น้ำตาลปิ๊บ น้ำปลาและน้ำมะนาว ปั่นต่อพอเข้ากัน เทใส่ถ้วย เสิร์ฟพร้อมปลาหมึกย่าง

 

2.น้ำจิ้มซีฟู๊ดหอยแครง

 

สำหรับ 2 คน

 

พริกขี้หนูแดง 15 เม็ด

 

กระเทียมไทยแกะเปลือก ¼ ถ้วย

 

เกลือสมุทร 2 ช้อนชา

 

น้ำส้มสายชู ¼ ถ้วย

 

น้ำตาลปิ๊บ 3 ช้อนโต๊ะ

 

น้ำ ¼ ถ้วย

 

ถั่วลิสงคั่วโขลกหยาบ 2 ช้อนโต๊ะ

 

หอยแคลงลวกสำหรับจัดเสิร์ฟ

 

วิธีทำ

 

– ทำน้ำจิ้มโดยปั่นพริกขี้หนูแดงและกระเทียมไทยด้วยกันพอแหลก ใส่เกลือ น้ำส้มสายชู น้ำตาลปิ๊บและน้ำ ปั่นต่อจนละเอียด เทใส่ถ้วยพักไว้

 

– ใส่ถั่วลิสงคั่วโขลก คนให้เข้ากัน เสิร์ฟพร้อมหอยแคลงลวก

 

3.น้ำจิ้มเต้าหู้ทอด

 

สำหรับ 3 คน

 

น้ำมะขามเปียก 6 ช้อนโต๊ะ

 

น้ำตาลปิ๊บ 200 กรัม

 

เกลือสมุทร 1½ ช้อนชา

 

น้ำ 3 ช้อนโต๊ะ

 

พริกขี้หนูแห้งคั่วป่น 1 ช้อนชา

 

ถั่วลิสงคั่วโขลก 3 ช้อนโต๊ะ

 

ผักชีซอย 1 ช้อนโต๊ะ

 

เต้าหู้ทอดสำหรับเสิร์ฟ

 

วิธีทำ

 

– ใส่น้ำมะขามเปียกและน้ำตาลปิ๊บลงในหม้อ ตั้งบนไฟอ่อน คนให้น้ำตาลปิ๊บละลาย ใส่เกลือสมุทร น้ำ คนให้เข้ากัน เคี่ยวพอเดือดและข้นเหนียว ชิมรสให้หวานเปรี้ยวและเค็มกลมกล่อม ปิดไฟ ตักใส่ถ้วย ใส่พริกป่น ถั่วลิสงคั่ว คนให้เข้ากัน โรยผักชี เสิร์ฟพร้อมเต้าหู้ทอด

 

4.น้ำจิ้มแจ่ว

 

สำหรับ 2 คน

 

น้ำมะขามเปียก (แบบข้น) 4 ช้อนโต๊ะ

 

น้ำตาลปิ๊บ 4 ช้อนชา

 

น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ

 

ต้นหอมซอย 3 ช้อนชา

 

หอมแดงซอย 2 หัว

 

ผักชีลาวซอย 3 ช้อนชา

 

พริกป่น 2 ช้อนโต๊ะ

 

ข้าวคั่ว 1 ช้อนชา

 

คอหมูย่างสำหรับจัดเสิร์ฟ

 

ผักสดสำหรับจัดเสิร์ฟ ถั่วฝักยาว กระหล่ำปลี ผักกาดขาว

 

วิธีทำ

 

– ใส่น้ำมะขามเปียก น้ำตาลปิ๊บ ลงในถ้วย คนให้เข้ากัน ใส่ต้นหอมซอย หอมแดงซอย ผักชีลาวซอย พริกป่นและข้าวคั่ว คนให้เข้ากัน เสิร์ฟพร้อมคอหมูย่างสไลด์และผักสด

 

คลิกดู Cook or Die! อื่นๆ

 

 

ติดตามพวกเราต่อได้ที่

 

Website

 

Facebook

 

Youtube

 

Instagram

 

Twitter

 

Share this content

Tags:

น้ำจิ้มซีฟู้ด, น้ำจิ้มซีฟู๊ดหอยแครง, น้ำจิ้มเต้าหู้ทอด, น้ำจิ้มเเซ่บ, น้ำจิ้มแจ่ว, น้ำจิ้มแซ่บ, ปลาหมึกย่าง, สอนทำอาหาร, สูตรน้ำจิ้มแซ่บ, สูตรน้ำจิ้มแซ่บเวอร์, สูตรอาหาร, หอยแครง, เต้าหู้ทอด, เมนูน้ำจิ้ม, แสงแดด

Recommended Videos