เปิด "ตำราอาหาร" ได้ที่นี่

 

recipe

ข้าวผัดกุนเชียงผักกาดดอง

Recipe by ชรินรัตน์ จริงจิตร

Serves

2 คน

Level

2

ข้าวผัดรสชาติกลมกล่อมเปรี้ยว เค็ม หวาน ในคำเดียว เพิ่มความพิเศษของข้าวผัดเข้าไปอย่างไข่ไก่ แครอทหั่นเต๋า อร่อยแบบสุดๆ และที่อร่อยเข้าไปอีกคือต้องเอาข้าวที่แช่เย็นข้ามคืนมาทำด้วยยิ่งอร่อย

INGREDIENTS

น้ำมันพืช

2 ช้อนโต๊ะ

กุนเชียงหั่นแฉลบ

½ ถ้วย

กระเทียมจีนสับหยาบ

1 ช้อนโต๊ะ

แครอทหั่นเต๋า

¼ ถ้วย

ผักกาดดองหั่นเส้น

½ ถ้วย

ไข่ไก่

1 ฟอง

ข้าวสวยหุงสุก

3 ถ้วย

ซีอิ๊วขาว

2 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันหอย

3 ช้อนโต๊ะ

ต้นหอยซอย

¼ ถ้วย

METHOD

1. ตั้งกระทะน้ำมันพืชบนไฟกลาง ใส่กุนเชียงลงผัดให้หอม ตามด้วยกระเทียม ผัดพอให้เหลืองหอม ใส่แครอท ผักกาดดอง ผัดให้เข้ากัน ต่อยไข่ไก่ลงผัดให้สุกทั่ว ใส่ข้าวสวยหุงสุก ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย ผัดให้เข้ากัน ใส่ต้นหอม คลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง

 

2. ตักข้าวผัดผักกาดดองกุนเชียงใส่จาน เสิร์ฟ

 

 

 

อ่านบทความเพิ่มเติม

 

ฮาวทูกักตุน ‘ของสด’ สู้ Covid-19

 

15 เมนูจากของกักตุนยามเมื่อต้องกักตัว

 

แจกสูตรอาหารต้านไวรัส

Share this content

Tags:

Covit-19, ข้าวผัด, อาหารกักตุน, อาหารจานเดียว, อาหารสู้โควิด, เมนูกักตุน, เมนูอาหารกระป๋อง, เราจะผ่านช่วงเวลานี้ไปด้วยกัน, โควิด, โควิด 19, โควิด19เราต้องรอด

Recommended Articles

Recipeข้าวผัดเเหนม
ข้าวผัดเเหนม

ข้าวผัดแหนมหมู เมนูยอดนิยมที่ครองใจใครหลายคน ด้วยส่วนผสมที่ลงตัวและรสชาติที่กลมกล่อม ใช้เเหนมหมูอย่างดี รสชาติเปรี้ยวเค็มอันเป็นเอกลักษณ์ นำมายีให้เป็นชิ้นเล็กๆ คั่วจนหอม ผัดกับข้าวสวยหอมมะลิ เพิ่มความอร่อยด้วย ไข่ไก่ ที่ผัดจนสุกกำลังดี เพิ่มความมันนัว และสีสันที่น่ากิน ผัดด้วยไฟแรง ให้ข้าวเรียงเม็ดสวย ไม่แฉะ และมีกลิ่นหอมไหม้กระทะที่เป็นเสน่ห์เฉพาะตัว เป็นเมนูที่กินได้ทุกเวลา ไม่ว่าจะมื้อเช้า มื้อกลางวัน หรือมื้อเย็น ก็อร่อยถูกใจแน่นอน รับรองว่าจานเดียวไม่เคยพอ!

 

Recommended Videos