เปิด "ตำราอาหาร" ได้ที่นี่

 

recipe

ฟูซิลีไข่กุ้งมิโสะ

Recipe by สำนักพิมพ์แสงแดด

Serves

1 คน

Level

2

เมนูฟิวชั่นทำง่าย ผสมผสานระหว่างญี่ปุ่นเเละยุโรปไว้อย่างลงตัว เค็มหวานหอมกลิ่นมิโสะขาวที่นำมาเคี่ยวกับซีอิ๊วญี่ปุ่น น้ำตาล จนข้น ผัดกับเส้นฟูซิลีท๊อปด้วยไข่กุ้ง อร่อย น่าลอง

INGREDIENTS

มิโสะขาว

2 ช้อนโต๊ะ

ซีอิ๊วญี่ปุ่น

2 ช้อนชา

น้ำตาลทราย

3 ช้อนชา

น้ำ

¼ ถ้วย

เนยสดชนิดจืด

2 ช้อนชา

กุ้งแชบ๊วย (ตัวละ 30 กรัม)

2 ตัว

หน่อไม้ฝรั่งหั่นท่อน 1.5 นิ้ว

5 ก้าน

เส้นฟูซิลีต้มสุก

120 กรัม

ไข่กุ้งสีส้มสำหรับโรย

METHOD

1. ใส่มิโสะซีอิ๊วญี่ปุ่น น้ำตาล และน้ำลงในกระทะ ตั้งไฟกลาง คนให้เข้ากันจนข้นเล็กน้อย ประมาณ 5-7 นาที ตักขึ้นใส่ถ้วย เตรียมไว้

 

2. ตั้งกระทะเนยบนไฟกลาง พอเนยละลายใส่กุ้งและหน่อไม้ฝรั่ง ผัดพอสุก ใส่เส้นฟูซิลีและส่วนผสมมิโสะที่เตรียมไว้ ผัดพอเข้ากัน ชิมรสให้กลมกล่อม เค็มหวานเล็กน้อย ปิดไฟ ตักใส่จาน โรยไข่กุ้ง ปริมาณตามชอบ (ไข่กุ้งมีรสเค็มอ่อนๆ ระวังอย่าใส่มากเกินไป)

Share this content

Tags:

กุ้งแชบ๊วย, จานเส้น, ผัด, ฟิวชั่น, มิโสะขาว, อาหารจานเดียว, เส้นฟูซิลี, ไข่กุ้ง

Recommended Articles

Recipeหมูแดงสูตรง่ายๆ ในหม้อทอดลมร้อน
หมูแดงสูตรง่ายๆ ในหม้อทอดลมร้อน

หมูแดงสูตรไม่ใช้ผงสำเร็จ เนื้อนุ่มฉ่ำทำเองง่ายๆได้ที่บ้าน เพียงมีหม้อทอดไร้น้ำมัน พร้อมน้ำราดสูตรเด็ด จะทำเป็นข้าวหมูแดงก็ได้หรือจะทำเป็นบะหมี่หมูแดงก็ดี ถ้าพร้อมแล้วเรามาเริ่มกันเลย!!!!

 

Recommended Videos