video post
สอนวิธีทำเมอแรงก์ 3 แบบ พื้นฐานสำคัญในการทำเบเกอรี | Cook to Know
'เมอแรงก์' เป็นประตูสู่โลกของขนมหวาน แม้จะดูง่ายแต่มีรายละเอียดที่ซับซ้อนกว่านั้น วันนี้เชฟเน็ตเลยจะมาไขประตูสู่โลกขนมหวานไปพร้อมกับเพื่อน ๆ กันค่ะ
‘เมอแรงก์’ เป็นส่วนประกอบสำคัญในเบเกอรีหลายชนิด เช่น มาการอง พัฟโลวา อัลมอลด์คุกกี้ และใช้แต่งหน้าเค้กอีกหลายชนิด ทำจากวัตถุดิบหลักแค่ 2 อย่าง คือไข่ขาวกับน้ำตาล ซึ่งน้ำตาลมิตรผล มีให้เลือกทั้งน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ และน้ำตาลเบเกอรี เหมาะสำหรับการใช้ทำเมอแรงก์และขนมหวานต่าง ๆ เมอแรงก์มี 3 ประเภท คือ French, Swiss และ Italian Meringue แบ่งตามวิธีตีไข่ขาวให้ขึ้นฟู เมอแรงก์แต่ละแบบใช้กับขนมที่ต่างกัน เชฟเน็ตแห่ง KRUA.CO จะมาสอนการทำเมอแรงก์ทั้ง 3 แบบอย่างลงรายละเอียด ถ้าเราเข้าใจหลักการในการทำเมอแรงก์ การทำเบเกอรีก็ไม่ใช่เรื่องยาก
คลิกดูสูตรเมอร์แรงก์ และขนมที่ทำจากเมอแรงก์ Meringue KissesButtercream Vanilla Lemon Meringue Pie
ช่องทางการสั่งซื้อ 
Makro, Big C, Tesco Lotus, 7-Eleven, Tops, The Mall, Foodland
และห้างสรรพสินค้าชั้นนำทั่วไป 
เว็บไซต์ สั่งซื้อผ่าน inbox LINE: @mitrpholsugar หรือคลิก
Recommended Videos
