เปิด "ตำราอาหาร" ได้ที่นี่

 

video post

แพนเค้กกิมจิ

อาหารมังสวิรัส ไม่ใช่เรื่องไกลตัว และไม่ใช่เรื่องยากที่เราจะลองทานอาหารมังฯ นะครับ CIY เลยขอนำเสนอเมนูสำหรับคนที่เพิ่งเริ่มต้นใจยังไม่แข็งพอที่จะละเว้นเนื้อสัตว์ ลองปรับการกินแบบชิลๆ เริ่มที่เมนูสเต็กเห็ดสับ เปนเน่ซอสเพรสโต้ และ แพนเค้กกิมจิ

อาหารมังสวิรัส ไม่ใช่เรื่องไกลตัว และไม่ใช่เรื่องยากที่เราจะลองทานอาหารมังฯ นะครับ CIY เลยขอนำเสนอเมนูสำหรับคนที่เพิ่งเริ่มต้นใจยังไม่แข็งพอที่จะละเว้นเนื้อสัตว์ ลองปรับการกินแบบชิลๆ เริ่มที่เมนูสเต็กเห็ดสับ เปนเน่ซอสเพรสโต้ และ แพนเค้กกิมจิ

 

แพนเค้กกิมจิ (Kimchi Jeon) สำหรับ 2 คน

 

แป้งทอดกรอบ 1 ถ้วย

 

น้ำกิมจิสำเร็จรูป ½ ถ้วย

 

กระเทียมกลีบใหญ่แกะเปลือกสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ

 

เกลือป่น 1/8 ช้อนชา

 

น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

 

กิมจิผักกาดขาวสำเร็จรูปบีบน้ำออก 200 กรัม

 

ต้นหอมหั่นท่อน 1 นิ้ว 3 ต้น

 

น้ำมันพืชสำหรับทอด

 

งาขาวคั่วสำหรับโรย

 

ต้นหอมซอยเส้นสำหรับโรย

 

น้ำจิ้ม

 

ซีอิ๊วขาวญี่ปุ่น 1 ช้อนโต๊ะ

 

น้ำส้มสายชูหมักจากข้าว 1 ช้อนโต๊ะ

 

น้ำมันงา 1 ช้อนชา

 

น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

 

งาขาวคั่วสำหรับโรย

 

วิธีทำ

 

1. ผสมแป้งทอดกรอบ น้ำกิมจิ กระเทียมขูด เกลือ และน้ำตาล ให้เข้ากันในอ่างผสม ใช้ช้อนคนให้เข้ากันจนเนียน จะได้แป้งค่อนข้างข้น จากนั้นใส่กิมจิและต้นหอม ใช้ช้อนคนให้เข้ากัน ส่วนผสมค่อนข้างจะข้น แช่ตู้เย็นช่องธรรมดาไว้จนกว่าจะใช้

 

2. ทำน้ำจิ้มโดยผสมซีอิ๊วขาวญี่ปุ่น น้ำส้มสายชู น้ำตาล น้ำมันงา และงาขาวคั่ว คนให้เข้ากันจนน้ำตาละลายพักไว้

 

3. ตั้งกระทะเทฟลอนบนไฟกลาง ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย พอน้ำมันร้อนตักส่วนผสมแพนเค้กกิมจิลงทอด โดยหยอดให้แผ่ออกเป็นแผ่นกลมแบน หนาประมาณ 1.5 ซม.ใช้ไฟกลางค่อนข้างอ่อนทอดจนผิวนอกกรอบเกรียมเล็กน้อย พลิกเอาอีกด้านลงทอดจนสุกทั่ว ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน ตัดเป็นชิ้นสามเหลี่ยม โรยด้วยงาขาวคั่ว ต้นหอมซอยเส้น เสิร์ฟร้อนๆ กับน้ำจิ้ม

 

 

คลิกดูคลิป CIY อื่นๆ

 

—

 

ติดตามพวกเราต่อได้ที่ 

 

Website

 

Facebook

 

Youtube

 

Instagram

 

Twitter

 

 

Share this content

Tags:

กิมจิ, อาหารมังสวิรัส, อาหารเกาหลี, อาหารเจ, อาหารไทย, เจ, แพนเค้ก, แพนเค้กกิมจิ

Recommended Videos

จอผักกาด ใส่กระดูกหมู ถั่วเน่า อาหารเหนือฤดูหนาว l CIY – Cook it your self
จอผักกาด ใส่กระดูกหมู ถั่วเน่า อาหารเหนือฤดูหนาว l CIY – Cook it your self

อาหารยอดนิยมเมนูพื้นบ้านของคนภาคเหนือ ในฤดูหนาว อย่างจอผักกาด ใส่กระดูกหมู ถั่วเน่า

 

ราก ร้าน Chef’s Table จองยาก เต็มใน 1 นาที | ววแอดไวซ์เด้อ
ราก ร้าน Chef’s Table จองยาก เต็มใน 1 นาที | ววแอดไวซ์เด้อ

ราก ร้านเชฟเทเบิ้ล ที่อร่อยจนเราอยากกลับมากินซ้ำ เป็นอาหารไทยประยุกต์

 

กล้วยบวชชีกะทิสด เนื้อหนึบไม่เละ หวานหอมน้ำตาลมะพร้าว | CIY – Cook It Yourself
กล้วยบวชชีกะทิสด เนื้อหนึบไม่เละ หวานหอมน้ำตาลมะพร้าว | CIY – Cook It Yourself

เชฟน่านเลยจะมาทำเมนูง่ายๆ อย่างกล้วยบวชชี สูตรนี้เทสมาแล้วเนื้อกล้วยนุ่ม หนึบ

 

ขนมจีนน้ำยาปลากระป๋อง อร่อยง่ายๆ หอมเครื่องแกงlCook or Die!
ขนมจีนน้ำยาปลากระป๋อง อร่อยง่ายๆ หอมเครื่องแกงlCook or Die!

ทำขนมจีนน้ำยาให้ง่ายขึ้นด้วยปลากระป่องแต่เครื่องแกงยังหอมน่าทานอยู่

 

ไข่สะใภ้กรอบๆ ราดน้ำซอสแสนกลมกล่อม l Cook or Die!
ไข่สะใภ้กรอบๆ ราดน้ำซอสแสนกลมกล่อม l Cook or Die!

 

 

ข้าวหน้าไก่ย่างลูกผักชี ไก่นุ่มชุ่มฉ่ำ ด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน | Cook or Die!
ข้าวหน้าไก่ย่างลูกผักชี ไก่นุ่มชุ่มฉ่ำ ด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน | Cook or Die!

ข้าวหน้าไก่ยางหอมกลิ่นผักชี ทำง่าย 15 นาที

 

ไข่พะโล้บ้านเชฟน่าน สูตรคุณยายวารี น้ำแกงเข้มข้น ไข่ดำเข้าเนื้อ | CIY – Cook It Yourself
ไข่พะโล้บ้านเชฟน่าน สูตรคุณยายวารี น้ำแกงเข้มข้น ไข่ดำเข้าเนื้อ | CIY – Cook It Yourself

ไข่พะโล้เข้าเนื้อ สูตรคุณยายแบบไม่ติดหวาน ทานคู่กับน้ำปลาพริก เลิศ

 

แกงมัสมั่นไก่ หอม เข้มข้นถึงเครื่องเทศ | Cook or Die
แกงมัสมั่นไก่ หอม เข้มข้นถึงเครื่องเทศ | Cook or Die

 

 

ถั่วลิสงตุ๋นเกาหลี เครื่องเคียงเกาหลี หม้อใบเดียวก็เอาอยู่ | Cook or Die!
ถั่วลิสงตุ๋นเกาหลี เครื่องเคียงเกาหลี หม้อใบเดียวก็เอาอยู่ | Cook or Die!

ถั่วลิสงตุ๋นเกาหลี เครื่องเคียงเกาหลีสุดง่ายจบในหนึ่งหม้อ

 

Kimbap คิมบับอูยองอู มาทำอาหารตามซีรีส์กัน | Video & Recipe
Kimbap คิมบับอูยองอู มาทำอาหารตามซีรีส์กัน | Video & Recipe

คิมบับเมนูโปรดของทนายความสาวอูยองอู วันนี้ทีมครัวเลยขอสวมคาแรคเตอร์ทำเมนูแสนอร่อยนี้กัน

 

แกะสูตร ‘เปาะเปี๊ยะไส้หน่อไม้’ จากจอมโหดกระทะเหล็ก การ์ตูนเล่มโปรดวัยเด็ก | อาหารบ้านเชฟน่าน
แกะสูตร ‘เปาะเปี๊ยะไส้หน่อไม้’ จากจอมโหดกระทะเหล็ก การ์ตูนเล่มโปรดวัยเด็ก | อาหารบ้านเชฟน่าน

มาทำเมนูจากหนังสือการ์ตูนแห่งวันวานของเชฟน่านกับเมนูเปาะเปี๊ยะไส้หน่อไม้กัน

 

ปิ้งย่างเกาหลีพรีเมียมที่ทุกคนต้องไปลอง SINDOSEGI | เชฟน่านรีวิว
ปิ้งย่างเกาหลีพรีเมียมที่ทุกคนต้องไปลอง SINDOSEGI | เชฟน่านรีวิว

ปิ้งย่างร้านดังจากเกาหลีมาเปิดสาขาที่ไทยแล้วจ้าาา บอกเลยงานนี้มีเหรอเชฟน่านจะพลาดเมนูเด็ดขึ้นชื่อของทางร้านอย่างเนื้อหมู Super Golden Pork อร่อยมาก 10 10 10 !!!

 

จอผักกาด ใส่กระดูกหมู ถั่วเน่า อาหารเหนือฤดูหนาว l CIY – Cook it your self
จอผักกาด ใส่กระดูกหมู ถั่วเน่า อาหารเหนือฤดูหนาว l CIY – Cook it your self

อาหารยอดนิยมเมนูพื้นบ้านของคนภาคเหนือ ในฤดูหนาว อย่างจอผักกาด ใส่กระดูกหมู ถั่วเน่า

 

ราก ร้าน Chef’s Table จองยาก เต็มใน 1 นาที | ววแอดไวซ์เด้อ
ราก ร้าน Chef’s Table จองยาก เต็มใน 1 นาที | ววแอดไวซ์เด้อ

ราก ร้านเชฟเทเบิ้ล ที่อร่อยจนเราอยากกลับมากินซ้ำ เป็นอาหารไทยประยุกต์

 

กล้วยบวชชีกะทิสด เนื้อหนึบไม่เละ หวานหอมน้ำตาลมะพร้าว | CIY – Cook It Yourself
กล้วยบวชชีกะทิสด เนื้อหนึบไม่เละ หวานหอมน้ำตาลมะพร้าว | CIY – Cook It Yourself

เชฟน่านเลยจะมาทำเมนูง่ายๆ อย่างกล้วยบวชชี สูตรนี้เทสมาแล้วเนื้อกล้วยนุ่ม หนึบ

 

ขนมจีนน้ำยาปลากระป๋อง อร่อยง่ายๆ หอมเครื่องแกงlCook or Die!
ขนมจีนน้ำยาปลากระป๋อง อร่อยง่ายๆ หอมเครื่องแกงlCook or Die!

ทำขนมจีนน้ำยาให้ง่ายขึ้นด้วยปลากระป่องแต่เครื่องแกงยังหอมน่าทานอยู่

 

ไข่สะใภ้กรอบๆ ราดน้ำซอสแสนกลมกล่อม l Cook or Die!
ไข่สะใภ้กรอบๆ ราดน้ำซอสแสนกลมกล่อม l Cook or Die!

 

 

ข้าวหน้าไก่ย่างลูกผักชี ไก่นุ่มชุ่มฉ่ำ ด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน | Cook or Die!
ข้าวหน้าไก่ย่างลูกผักชี ไก่นุ่มชุ่มฉ่ำ ด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน | Cook or Die!

ข้าวหน้าไก่ยางหอมกลิ่นผักชี ทำง่าย 15 นาที

 

ไข่พะโล้บ้านเชฟน่าน สูตรคุณยายวารี น้ำแกงเข้มข้น ไข่ดำเข้าเนื้อ | CIY – Cook It Yourself
ไข่พะโล้บ้านเชฟน่าน สูตรคุณยายวารี น้ำแกงเข้มข้น ไข่ดำเข้าเนื้อ | CIY – Cook It Yourself

ไข่พะโล้เข้าเนื้อ สูตรคุณยายแบบไม่ติดหวาน ทานคู่กับน้ำปลาพริก เลิศ

 

แกงมัสมั่นไก่ หอม เข้มข้นถึงเครื่องเทศ | Cook or Die
แกงมัสมั่นไก่ หอม เข้มข้นถึงเครื่องเทศ | Cook or Die

 

 

ถั่วลิสงตุ๋นเกาหลี เครื่องเคียงเกาหลี หม้อใบเดียวก็เอาอยู่ | Cook or Die!
ถั่วลิสงตุ๋นเกาหลี เครื่องเคียงเกาหลี หม้อใบเดียวก็เอาอยู่ | Cook or Die!

ถั่วลิสงตุ๋นเกาหลี เครื่องเคียงเกาหลีสุดง่ายจบในหนึ่งหม้อ

 

Kimbap คิมบับอูยองอู มาทำอาหารตามซีรีส์กัน | Video & Recipe
Kimbap คิมบับอูยองอู มาทำอาหารตามซีรีส์กัน | Video & Recipe

คิมบับเมนูโปรดของทนายความสาวอูยองอู วันนี้ทีมครัวเลยขอสวมคาแรคเตอร์ทำเมนูแสนอร่อยนี้กัน

 

แกะสูตร ‘เปาะเปี๊ยะไส้หน่อไม้’ จากจอมโหดกระทะเหล็ก การ์ตูนเล่มโปรดวัยเด็ก | อาหารบ้านเชฟน่าน
แกะสูตร ‘เปาะเปี๊ยะไส้หน่อไม้’ จากจอมโหดกระทะเหล็ก การ์ตูนเล่มโปรดวัยเด็ก | อาหารบ้านเชฟน่าน

มาทำเมนูจากหนังสือการ์ตูนแห่งวันวานของเชฟน่านกับเมนูเปาะเปี๊ยะไส้หน่อไม้กัน

 

ปิ้งย่างเกาหลีพรีเมียมที่ทุกคนต้องไปลอง SINDOSEGI | เชฟน่านรีวิว
ปิ้งย่างเกาหลีพรีเมียมที่ทุกคนต้องไปลอง SINDOSEGI | เชฟน่านรีวิว

ปิ้งย่างร้านดังจากเกาหลีมาเปิดสาขาที่ไทยแล้วจ้าาา บอกเลยงานนี้มีเหรอเชฟน่านจะพลาดเมนูเด็ดขึ้นชื่อของทางร้านอย่างเนื้อหมู Super Golden Pork อร่อยมาก 10 10 10 !!!

 

จอผักกาด ใส่กระดูกหมู ถั่วเน่า อาหารเหนือฤดูหนาว l CIY – Cook it your self
จอผักกาด ใส่กระดูกหมู ถั่วเน่า อาหารเหนือฤดูหนาว l CIY – Cook it your self

อาหารยอดนิยมเมนูพื้นบ้านของคนภาคเหนือ ในฤดูหนาว อย่างจอผักกาด ใส่กระดูกหมู ถั่วเน่า

 

ราก ร้าน Chef’s Table จองยาก เต็มใน 1 นาที | ววแอดไวซ์เด้อ
ราก ร้าน Chef’s Table จองยาก เต็มใน 1 นาที | ววแอดไวซ์เด้อ

ราก ร้านเชฟเทเบิ้ล ที่อร่อยจนเราอยากกลับมากินซ้ำ เป็นอาหารไทยประยุกต์

 

กล้วยบวชชีกะทิสด เนื้อหนึบไม่เละ หวานหอมน้ำตาลมะพร้าว | CIY – Cook It Yourself
กล้วยบวชชีกะทิสด เนื้อหนึบไม่เละ หวานหอมน้ำตาลมะพร้าว | CIY – Cook It Yourself

เชฟน่านเลยจะมาทำเมนูง่ายๆ อย่างกล้วยบวชชี สูตรนี้เทสมาแล้วเนื้อกล้วยนุ่ม หนึบ

 

ขนมจีนน้ำยาปลากระป๋อง อร่อยง่ายๆ หอมเครื่องแกงlCook or Die!
ขนมจีนน้ำยาปลากระป๋อง อร่อยง่ายๆ หอมเครื่องแกงlCook or Die!

ทำขนมจีนน้ำยาให้ง่ายขึ้นด้วยปลากระป่องแต่เครื่องแกงยังหอมน่าทานอยู่

 

ไข่สะใภ้กรอบๆ ราดน้ำซอสแสนกลมกล่อม l Cook or Die!
ไข่สะใภ้กรอบๆ ราดน้ำซอสแสนกลมกล่อม l Cook or Die!

 

 

ข้าวหน้าไก่ย่างลูกผักชี ไก่นุ่มชุ่มฉ่ำ ด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน | Cook or Die!
ข้าวหน้าไก่ย่างลูกผักชี ไก่นุ่มชุ่มฉ่ำ ด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน | Cook or Die!

ข้าวหน้าไก่ยางหอมกลิ่นผักชี ทำง่าย 15 นาที

 

ไข่พะโล้บ้านเชฟน่าน สูตรคุณยายวารี น้ำแกงเข้มข้น ไข่ดำเข้าเนื้อ | CIY – Cook It Yourself
ไข่พะโล้บ้านเชฟน่าน สูตรคุณยายวารี น้ำแกงเข้มข้น ไข่ดำเข้าเนื้อ | CIY – Cook It Yourself

ไข่พะโล้เข้าเนื้อ สูตรคุณยายแบบไม่ติดหวาน ทานคู่กับน้ำปลาพริก เลิศ

 

แกงมัสมั่นไก่ หอม เข้มข้นถึงเครื่องเทศ | Cook or Die
แกงมัสมั่นไก่ หอม เข้มข้นถึงเครื่องเทศ | Cook or Die

 

 

ถั่วลิสงตุ๋นเกาหลี เครื่องเคียงเกาหลี หม้อใบเดียวก็เอาอยู่ | Cook or Die!
ถั่วลิสงตุ๋นเกาหลี เครื่องเคียงเกาหลี หม้อใบเดียวก็เอาอยู่ | Cook or Die!

ถั่วลิสงตุ๋นเกาหลี เครื่องเคียงเกาหลีสุดง่ายจบในหนึ่งหม้อ

 

Kimbap คิมบับอูยองอู มาทำอาหารตามซีรีส์กัน | Video & Recipe
Kimbap คิมบับอูยองอู มาทำอาหารตามซีรีส์กัน | Video & Recipe

คิมบับเมนูโปรดของทนายความสาวอูยองอู วันนี้ทีมครัวเลยขอสวมคาแรคเตอร์ทำเมนูแสนอร่อยนี้กัน

 

แกะสูตร ‘เปาะเปี๊ยะไส้หน่อไม้’ จากจอมโหดกระทะเหล็ก การ์ตูนเล่มโปรดวัยเด็ก | อาหารบ้านเชฟน่าน
แกะสูตร ‘เปาะเปี๊ยะไส้หน่อไม้’ จากจอมโหดกระทะเหล็ก การ์ตูนเล่มโปรดวัยเด็ก | อาหารบ้านเชฟน่าน

มาทำเมนูจากหนังสือการ์ตูนแห่งวันวานของเชฟน่านกับเมนูเปาะเปี๊ยะไส้หน่อไม้กัน

 

ปิ้งย่างเกาหลีพรีเมียมที่ทุกคนต้องไปลอง SINDOSEGI | เชฟน่านรีวิว
ปิ้งย่างเกาหลีพรีเมียมที่ทุกคนต้องไปลอง SINDOSEGI | เชฟน่านรีวิว

ปิ้งย่างร้านดังจากเกาหลีมาเปิดสาขาที่ไทยแล้วจ้าาา บอกเลยงานนี้มีเหรอเชฟน่านจะพลาดเมนูเด็ดขึ้นชื่อของทางร้านอย่างเนื้อหมู Super Golden Pork อร่อยมาก 10 10 10 !!!