เปิด "ตำราอาหาร" ได้ที่นี่

 

video post

มาซาล่า จาย (Masala Chai) ชานมเครื่องเทศที่คนอินเดียขาดไม่ได้ | Food Story

‘มาซาล่า จาย’ หรือชานมร้อนผสมกับเครื่องเทศ เครื่องดื่มสุดคลาสสิคที่คนอินเดียต่างรักและภูมิใจ​ ต้องกินทุกวัน​ ขาดไปไม่ได้

‘มาซาล่า จาย’ หรือชานมร้อนผสมกับเครื่องเทศ เครื่องดื่มสุดคลาสสิคที่คนอินเดียต่างรักและภูมิใจ​ ต้องกินทุกวัน​ ขาดไปไม่ได้ ‘มาซาล่า’ แปลว่า เครื่องเทศ  ‘จาย’ ก็คือ ชา เสน่ห์ของมาซาล่าจายก็คือ​นมสดที่หอมมันเข้มข้น​ ชาดำที่ผ่านกระบวนการหมัก จึงมีรสฝาด​ และที่ขาดไม่ได้เลยคือกลิ่นเครื่องเทศหอมสดชื่น​ นิยมใช้ลูกกระวานเขียว​ (cardamom) มีรสเผ็ดนิดๆจากขิงแก่​ เวลายกแก้วดื่มอย่าลืมสูดหายใจเข้าก่อนที่จะดื่ม​ จะได้อรรถรสในการดื่มและเข้าใขคนอินเดียเลยว่าทำไมถึงชอบดื่มมาซาล่าจายกันนัก อยากจะรู้ว่ารสชาติมาซาล่า จายเป็นยังไง ต้องไปลองด้วยตัวเองที่ย่านพาหุรัดกับร้าน Basmati International และ Royal India หรือจะลงมือต้มชาเองก็อย่าลืมมาอวด มาแชร์ มาซาล่า จายในแบบของคุณเองกันด้วยนะ

 

 

ติดตามพวกเราต่อได้ที่

 

Website

 

Facebook

 

Youtube

 

Instagram

 

Twitter

Share this content

Tags:

food story, Masala chai, ขนมอินเดีย, ชาอินเดีย, มาซาล่า, อาหารอินเดีย, เครื่องเทศ

Recommended Videos