เปิด "ตำราอาหาร" ได้ที่นี่
video post
หลนกุ้ง Cook or Die!
เครื่องจิ้มแบบรสละมุน
พร้อมเสิร์ฟเครื่องจิ้มแบบไทย “หลนกุ้ง” ที่ทำง๊ายง่าย
คลิกดูสูตรหลนกุ้ง
คลิกดู Cook or Die! อื่นๆ
—
ติดตามพวกเราต่อได้ที่
Share this content
Tags:
ผักเคียง, หลนกุ้ง, อาหารไทย, เครื่องจิ้ม
Recommended Videos
เชฟน่านพาเที่ยวครั้งนี้เดินทางไปกันที่ เมืองจันทบุรี ไปตระเวรกินอาหารแบบจุกๆ ไปรู้จักทั้งวัตถุดิบท้องถิ่น และชิมอาหารกันจนอิ่มหนำสุดๆ
เมนูมรดกตกทอดจากคุณยายวารี ต้มเค็มสไตล์ญวน ที่มีพระเอกเป็นปลาเนื้ออ่อน เนื้อนุ่มละเอียดด้วยเทคนิคการเคี่ยวไฟอ่อน แกะง่าย ก้างน้อย น้ำแกงซีอิ๊วเข้มข้น ใส่มะเขือเทศเพิ่มความกลมกล่อมลงตัว ต้มเค็มสูตรลับบ้านเชฟน่านที่อยากให้ทุกคนได้ลอง!
ที่สุดของผัดคะน้าอูมามิต้อง “ผัดคะน้าปลาเค็มตะโกราย” คะน้ากรอบอร่อย ราดเครื่องหมูสับผัดปลาเค็มรสนัว หอมกระเทียมเจียว ไม่ต้องไปไกลถึงอยุธยาก็อร่อยได้ง่ายๆ ที่บ้าน ตักกินกับข้าวสวยร้อนๆ ล่ะใช่เลย!
เชฟน่านพามาร้าน “ร้านแจ่ม” ที่ซอยจันทน์ 43 ของ เชฟหน่อย-ช่อทิพย์ อวยพรชัยกุล เป็นร้านอาหารไทยสไตล์โฮมคุกด้วยคอนเซป #อาหารไทยไม่ยึดติด แล้วยังมี #ดำเนินสะดวกบ้านฉัน
ไปตามหาของอร่อยโบราณหากินยากที่ราชบุรีกันค่ะ เริ่มที่อำเภอโพธารามกันก่อน กับขนมถ้วยโบราณที่สามพี่น้องช่วยกันสานต่อและที่อำเภอเมืองกับขนมจีนหาบเร่ ของป้าเริน
ถั่วเขียวต้มน้ำตาลบ้านเชฟน่าน สูตรส่งทอดจากคุณยายวารี ของหวานไทยบ้านๆ สุดแสนจะธรรมดา เพิ่มความพิเศษใส่ข้าวเหนียวเขี้ยวงูลงไปด้วย
How to make original PAD THAI at home
เสกตับธรรมดาๆ ให้กลายเป็นตับทอดกระเทียมอร่อยระดับเทียบร้านในห้างได้ไม่ยาก! แค่ทำตามเทคนิคเชฟ
แกงขาหมูใบมะดัน (ใส่กรุบมะพร้าว) แกงโบราณหากินยาก ของดีนครปฐม
ผัดขี้เมาเส้นเล็กหมูกรอบ ไอเดียอาหารจานเดียวจานด่วน ครบรสเครื่องขี้เมา
