“ถึงตัวจะเป็นเด็ก แต่สมองเป็นผู้ใหญ่ ชื่อของเขาคือ ยอดนักสืบจิ๋ว โคนัน!” – ใครที่อ่านประโยคนี้ออกมาเป็นเสียงนักพากย์เหมือนกัน แสดงว่าคุณจะเอนจอยกับเมนูที่ฉันเอามาฝากวันนี้แน่นอนค่ะ

การ์ตูน ยอดนักสืบจิ๋วโคนัน (名探偵コナン – Meitantei Conan) เป็นการ์ตูนแนวสืบสวนสอบสวนเรื่องยาวยอดนิยมเรื่องหนึ่งของโลกเลยค่ะ เชื่อว่าเด็กๆ ทุกรุ่นล้วนเคยผ่านหูผ่านตานักสืบจิ๋วคนนี้มาก่อน โดยเฉพาะเด็กยุค 90’s และยุค millenials นี่คงเป็นแฟนพันธุ์แท้กันกว่าค่อน ที่สำคัญคือโคนันเป็นการ์ตูนที่ยังไม่จบ มันจึงยังคงออนแอร์อยู่หลายช่อง รวมถึงแฟนๆ มังงะก็ยังติดตามอยู่อย่างเหนียวแน่น

แม้จะได้ชื่อว่าเป็นการ์ตูนสืบสวนสอบสวน แต่การ์ตูนเรื่องนี้ก็มีฉากอาหารอยู่ไม่น้อยเลยค่ะ มีทั้งฉากธรรมดาๆ และมีทั้งรายละเอียดที่โชว์ความเนิร์ดของ อาจารย์อาโอยาม่า โกโช ผู้เขียน อย่างเช่นการตั้งชื่อเหล่าวายร้ายในองค์กรชายชุดดำ ที่มีโค้ดแนมเป็นชื่อเครื่องดื่มแอลกอฮอล์แทบจะทั้งหมด ไม่ว่าจะเป็นยิน รัม ว้อดก้า เบลม็อท (เวอร์มุธ-Vermouth) เตกีล่า สก็อต ฯลฯ เรียกได้ว่าขนกันมาแทบจะทั่วทุกมุมโลก เป็น hint เล็กๆ ว่าอาจารย์โกโชก็น่าจะสนใจเรื่องอาหารการกินไม่น้อยเลย

ในเหล่าองค์กรชายชุดดำซึ่งมีชื่อเป็นตระกูลเหล้าทั้งหลาย มีชายคนหนึ่งซึ่งฉันอยากเล่าถึงเป็นพิเศษ นั่นก็คือ อามุโร่ โทรุ หรือ เบอร์เบิ้น นั่นเองค่ะ

อามุโร่ โทรุ นักสืบสามหน้า

อามุโร่ โทรุ เป็นพนักงานพาร์ตไทม์ในร้านปัวโรต์ ร้านคาเฟ่ซึ่งมาเช่าตึกชั้น 1 ของสำนักงานนักสืบโมริ แถมยังมาฝากเนื้อฝากตัวเป็นลูกศิษย์ของ โมริ โคโกโร่ ตาลุงนักสืบขี้เซาของเราด้วย แต่ขึ้นชื่อว่าเป็นชายชุดดำแล้วก็ใช่ว่าจะอยากฝากตัวเป็นศิษย์โดยบริสุทธิ์ใจหรอกค่ะ

——– spoiler alert ต่อไปนี้มีการเปิดเผยเนื้อหาของเรื่องนะคะ ——–

อย่างที่บอกว่าจริงๆ แล้ว อามุโร่ โทรุ ก็คือ เบอร์เบิ้น หนึ่งในเหล่าองค์กรชายชุดดำแสนลึกลับ แต่ในกรณีนี้ อามุโร่อาจจะลึกลับกว่าคนอื่นเขาสักหน่อยตรงที่ว่า จริงๆ แล้วชื่อ ‘อามุโร่’ นี้ก็เป็นชื่อปลอมค่ะ เพราะชื่อจริงๆ ของเขาคือ ฟุรุยะ เรย์ แถมตัวจริงยังเป็นตำรวจฝ่ายความมั่นคงอีกต่างหาก เอ้า!

เรื่องของเรื่องก็คือ คุณฟุรุยะ เรย์ ต้องการจะแฝงตัวเข้าไปในองค์กรชายชุดดำ จึงใช้ชื่อปลอมแฝงตัวเข้าไปจนได้โค้ดเนมเบอร์เบิ้นมา หลังจากนั้นเบอร์เบิ้นก็ปลอมตัวมาเป็นอามุโร่ โทรุ เพื่อมาอยู่ใกล้ๆ โคนัน แต่ถ้าอยู่ในกลุ่มเพื่อนตำรวจด้วยกัน เขาจะได้ชื่อว่า ซีโร่ ซึ่งเป็นที่รู้จักดีในฐานะเจ้าหน้าที่ผู้แฝงตัวอยู่กับองค์กรชายชุดดำนั่นเอง

งงไหมคะ?

คุณอามุโร่ โทรุ (หรือฟุรุยะ เรย์ หรือ เบอร์เบิ้น หรือ ซีโร่) เป็นคนมีความสามารถรอบด้านมากค่ะ ทั้งขับรถ ชกมวย เล่นดนตรี สกี เทนนิส ไปจนถึงสะเดาะกลอนและแฮ็กข้อมูลโน่นเลย เรียกว่าเป็นเพอร์เฟกต์คาแรกเตอร์สุดๆ จึงเป็นขวัญใจของผู้ชม (-โดยเฉพาะสาวๆ) มาเสมอ จนว่ากันว่าสินค้าใดๆ ก็ตามที่ผลิตออกมาเป็นรูปคุณอามุโร่มักจะมียอดขายสูงกว่าตัวละครอื่นๆ อยู่ตลอด แม้ว่าจะมีชื่อใหม่เพิ่มมาถึง 3 ชื่อ 3 บุคลิก จนได้ชื่อว่าเป็นนักสืบสามหน้า แต่แฟนคลับก็ลงความเห็นกันแล้วว่าทุกหน้าทุกชื่อล้วนมีเสน่ห์อย่างหาตัวจับยากเลยค่ะ

ถ้าอยากรู้จักตัวละครตัวนี้ให้มากขึ้น แวะเข้าไปดูภาคแยกของคุณอามุโร่ได้จาก ยอดนักสืบจิ๋วโคนัน ตอน วันสบายๆ ของซีโร่ (Netflix) ได้เลยค่ะ

Amuro’s Sandwich

สำหรับฉัน ความสามารถอื่นใดก็ไม่ดึงดูดใจเท่าการทำอาหารค่ะ ที่ฉันเลือกเล่าถึงคุณอามุโร่เป็นพิเศษก็เพราะคุณอามุโร่ทำแซนด์วิชเก่งมากกกกกกกก ยืนยันได้จากอนิเมะตอนที่ 868 เงาที่จ้องทำร้ายอามุโร่ ก็มีชายน่าสงสัยคนหนึ่งเข้ามาสั่งเมนูเดิมที่คาเฟ่ปัวโรต์ทุกวันๆ จนคุณอามุโร่เองสงสัยว่าเขากำลังถูกสะกดรอยตามแน่ๆ แต่สุดท้ายมาเฉลยว่าไม่มีใครสะกดรอยตามใครทั้งนั้นค่ะ ลูกค้าคนนั้นเป็นคนทำขนมปังคนหนึ่งซึ่งชอบแซนด์วิชของคุณอามุโร่มากๆ จนมานั่งกินทุกวันเพื่อจะถอดสูตรไปทำบ้างเท่านั้นเอง 

 

แซนด์วิชที่ว่านี้เป็นแฮมแซนด์วิชหน้าตาธรรมดาๆ แต่รสชาติไม่ธรรมดาค่ะ เพราะคุณอามุโร่มีเคล็ดลับความอร่อยเล็กๆ น้อยๆ ซ่อนอยู่เต็มไปหมด วันนี้เลยอยากชวนทุกคนมาทำแซนด์วิชฉบับคุณอามุโร่กันค่ะ คุณอามุโร่เคยแจกสูตรไว้ในอนิเมะตอนที่ 868 พร้อมเคล็ดลับแบบละเอียดยิบ KRUA.CO เอามาปรับอัตราส่วนเพิ่มนิดหน่อย รับรองว่าง่ายและอร่อยมากด้วย สมกับเป็นสูตรของนักสืบสามหน้าที่เก่งไปเสียทุกอย่างจริงๆ

สูตร แฮมแซนด์วิชแบบคุณอามุโร่
(สำหรับ 1-2 เสิร์ฟ)

วัตถุดิบ
– แฮม (ส่วนที่ไม่ติดมัน) 2 แผ่น
– น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
– มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ
– มิโสะ ½ ช้อนโต๊ะ
– น้ำอุ่น (อุณหภูมิ 37-40c)
– น้ำเย็น
– ผักกาดหอมหรือบัตเตอร์เฮด (แล้วแต่ชอบ) 3ใบ
– ขนมปังตัดขอบ 2 แผ่น

วิธีทำ

ก่อนอื่นเราจะต้องเลือกแฮมที่ใช้กันก่อนค่ะ แฮมที่ว่านี้จะเป็นแฮมดีๆ หรือแฮมราคาถูกก็ได้ แต่ควรเลือกแบบที่ไม่หนามาก และไม่ติดมัน เพื่อให้ได้รสชาติเข้มข้น เมื่อได้แฮมชิ้นเหมาะๆ แล้วก็ทาน้ำมันมะกอกลงไปให้ทั่ว น้ำมันมะกอกจะเพิ่มความชุ่ม ทำให้แฮมของเราไม่แห้งจนเกินไป

 

เสร็จแล้วผสมมายองเนสกับมิโสะให้เข้ากัน ขั้นตอนนี้ถ้าใครกลัวเค็มเกินให้ลดปริมาณมิโสะลง หรือจะใช้มิโสะขาวแทนมิโสะแดงก็ได้ค่ะ

 

แช่ผักกาดน้ำอุ่น 2 นาที โดยที่น้ำอุ่นควรมีอุณหภูมิเท่าๆ กับน้ำที่อาบ ไม่ควรเป็นน้ำร้อนจัด น้ำที่อุณพอดีๆ จะซึมเข้าไปในใบผักอย่างรวดเร็วทำให้ผักกาดแข็งกรอบได้นานขึ้น แถมยังทำให้อุณหภูมิแซนด์วิชไม่เย็นชืด เมื่อกินแล้วก็จะรับรสชาติของผักกาดได้ด้วย

ส่วนขนมปังที่คุณอามุโร่เลือกใช้ ก็เป็นขนมปังแผนราคาถูกทั่วไปนี่แหละค่ะ แต่มีเคล็ดลับการเพิ่มความนุ่มฟูโดยการนำไปนึ่งในหม้อนึ่งไอน้ำก่อนราว 2 นาที ถ้าทำกินเองง่ายๆ ใช้แค่หม้อหุงข้าวใบเล็กๆ ก็สะดวกดีนะคะ

 

เมื่อเตรียมส่วนประกอบทุกอย่างเสร็จแล้ว เราก็จะประกอบแซนด์วิชโดยการทามายองเนสบนขนมปัง ก่อนจะวางแฮมและผักกาดไปเป็นไส้

 

เสร็จแล้วประกอบด้วยขนมปังอีกแผ่น หั่นเป็น 4 ชิ้น แล้วจัดใส่จานพร้อมกับมันฝรั่งทอดกรอบ เท่านี้ Amuro’s Sandwich ก็พร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ

 

ความนุ่มฟูที่เกิดจากการนึ่งจะอยู่ได้แค่ครู่เดียวนะคะ เมื่อขนมปังคลายความร้อนลงเท็กซ์เจอร์ก็จะกลับไปแห้งแข็งเหมือนเดิม เพราะฉะนั้นทำแล้วควรจะเสิร์ฟเลยดีที่สุด เป็นแซนด์วิชที่ต้นทุนไม่สูงเท่าไหร่แต่ความใส่ใจเกินร้อย มิน่าล่ะเลยมีคุณลุงร้านขนมปังมานั่งเฝ้าเสียตั้งนาน!

 

ข้อมูลจาก
การ์ตูนโคนัน ปี 17 ตอนที่ 868 เงาที่จ้องทำร้ายอามุโระ
ยอดนักสืบจิ๋วโคนัน ตอน วันสบายๆ ของซีโร่