ตามรอยร้านอร่อย 100 ปีในกรุงเทพฯ

238 VIEWS
PIN

image alternate text
image alternate text
สัมผัสบรรยากาศสุดเก๋าเมื่อร้อยปีที่แล้ว ผ่านร้านอาหารและเมนูที่อายุขัยเกินร้อย

เทรนด์เรโทรเป็นอะไรที่ไม่เคยขาดหาย เพราะความเก่าแก่แบบคลาสสิคมีเสน่ห์ในตัวเอง วันนี้เลยขอชวนทุกคนมาสัมผัสบรรยากาศและกลิ่นอายความเก่าสมัยเมื่อร้อยปีที่แล้ว ผ่านร้านอาหารและเมนูที่อายุขัยเกินร้อยปีขึ้นไปทั้งสิ้น ทุกร้านยังคงเปิดทำการแบบยืนหยัดเหนือกาลเวลา รอให้เจน X Y Z และใดๆ เข้าไปสัมผัสรสชาติสุดคลาสสิคที่คงทนมากว่าร้อยปี  

เลี่ยว เลี่ยง เซ้ง (ไอศครีมราชวงศ์ 555)

ร้านไอศกรีมร้านแรกของเมืองไทยที่เปิดมาตั้งเเต่สมัย ร.5 อายุกว่า 130 ปีและอยู่มาถึง 6 แผ่นดิน ปัจจุบันขายอาหารจีนแต้จิ๋วสูตรเฉพาะที่คิดค้นเเละสืบทอดกันรุ่นสู่รุ่นนับร้อยเมนู ทุกเมนูยังคงปรุงด้วยเตาถ่านแบบโบราณ ทั้งหอมและชุ่มฉ่ำเป็นเอกลักษณ์ พลาดไม่ได้คือไอศกรีมที่เป็นต้นตำรับตัวจริงเสียงจริง 

พิกัด: ใกล้ MRT หัวลำโพง

เปิด-ปิด: 10:30-22:30 น.

FB: เลี่ยว เลี่ยง เซ้ง (ไอศครีมราชวงศ์ 555)

โทร: 02 221 6025, 080 555 1454

ภาพ: FB เลี่ยว เลี่ยง เซ้ง (ไอศครีมราชวงศ์ 555)

หมี่กรอบสมัย ร.5

หรือหลายคนอาจคุ้นกว่ากับชื่อ ‘เต็กเฮง หมี่กรอบจีนหลี’ เป็นร้านหมี่กรอบที่ขายมาตั้งแต่สมัยร.5 และสืบทอดมาหลายรุ่นในช่วงเวลากว่า 130 ปี โดยเมื่อครั้งร.5 เสด็จมาถึงตลาดพลู ทรงทราบกิตติศัพท์ว่า “จีนหลีผัดหมี่กรอบดีนัก” ก็ทรงแวะที่ท่าน้ำตลาดพลู รับสั่งให้ซื้อมาเสวย และทรงโปรดว่า “อร่อยจริงดังคำเล่าลือ” ปัจจุบันแตกเมนูจากหมี่กรอบไปเป็นอาหารจีนอีกมากมาย อาทิ แกงจืดหัวปลาเผือก ปูทะเลผัดผงกะหรี่ กระเพาะปลาน้ำแดง

พิกัด: 326-330 ตลาดพลู

เปิด-ปิด: 10.00-14.30 น. และ 16.30-21.30 น. (จันทร์-ศุกร์) / 10.00-21.30 น. (เสาร์-อาทิตย์)

FB: ร้านหมี่กรอบสมัยร.5

โทร: 02-466-9170

ภาพ: FB ร้านหมี่กรอบสมัยร.5

ข้าวมันไก่ซุ่ยเฮง

ร้านข้าวมันไก่เจ้าเก่าย่านเจริญกรุงอายุกว่า 100 ปี เริ่มจากหาบขายตั้งแต่สมัยก่อนสงครามโลก จนถึงรุ่นปัจจุบันที่เป็นรุ่นที่ 3 เนื้อไก่ต้มมาแบบชิ้นใหญ่ หนา นุ่ม ชุ่มฉ่ำ เคี้ยวเต็มปากเต็มคำ ไม่มีการตบให้แบนแต่อย่างใด ข้าวไม่แฉะและไม่มันมาก น้ำจิ้มก็ครบรสทั้งเปรี้ยวเผ็ดเค็มหวาน น้ำซุปที่ให้ฟรีก็รสดี แต่ซุปขึ้นชื่อที่ใครๆ ก็ต้องสั่งคือซุปไก่มะนาวดอง

พิกัด: ข้างศาลเจ้าแม่ทับทิม ถนนเจริญกรุง

FB: ข้าวมันไก่ซุ่ยเฮง

เปิด-ปิด: 06:30-20:00 น.

โทร: 02-211-3282

ภาพ: FB ข้าวมันไก่ซุ่ยเฮง

คั้นกี่ น้ำเต้าทอง

ร้านน้ำสมุนไพรที่เปิดขายมายาวนานถึง 111 ปี รู้จักกันในชื่อร้านขายน้ำขมและน้ำหวานตรายี่ห้อ ‘น้ำเต้าทอง ซังโฮ่วโล้วเลี่ยงเต๊’ ถือเป็นร้านน้ำเจ้าเก่าแก่ประจำเยาวราช ขายสารพัดน้ำสมุนไพรที่ล้วนแต่มีประโยชน์ต่อร่างกาย อาทิ น้ำใบบัวบก น้ำจับเลี้ยง น้ำเก๊กฮวย น้ำมะขามป้อม มีให้เลือกทั้งเเบบร้อนเเละเย็น มีทั้งเเบบหวานดื่มง่ายสบายคอเเละเเบบต้นตำรับ

พิกัด: สามแยกหมอมี ด้านขวามือของถนนเจริญกรุง

เปิด-ปิด: 08.00-22.00 น.

FB: น้ำเต้าทอง

โทร: 02 623 0718

ภาพ: FB น้ำเต้าทอง

ขนมจีบแป๊ะเซี้ย เยาวราช

ตำนานความอร่อยกว่า 105 ปีกับรถเข็น 1 คันและแป๊ะเซี้ย อาแป๊ะหน้าตายิ้มแย้มวัยกว่า 70 ปีที่รับมรดกสูตรขนมจีบมาเป็นรุ่นที่ 3 ขนมจีบลูกเล็กๆ แป้งบาง ไส้หมูเต็มคำ เด็ดตรงซอสมัสตาร์ดสูตรลับรสเผ็ดนิดขมหน่อยที่ราดบนขนมจีบ รวมทั้งจิ๊กโฉ่วสูตรพิเศษมากับกระเทียมเจียวไร้น้ำมันและพริกดอง โดยใช้ซึ้งทองเหลืองที่ช่วยเก็บความร้อนได้ดี อร่อยแบบคนต่อคิวกันยาวเห็นตั้งแต่ร้อยเมตร

พิกัด: หน้าวัดญวน ถนนแปลงนาม เยาวราช

FB: ขนมจีบแป๊ะเซี้ย เยาวราช

เปิด-ปิด: 11:30-18:30 น.

โทร: 081-726-0777

ภาพ: FB ขนมจีบแป๊ะเซี้ย

ยิ้ม ยิ้ม ภัตตาคาร

ร้านอาหารแต้จิ๋วร้านแรกในเยาวราช เปิดมานานกว่า 100 ปี ปัจจุบันดำเนินการโดยทายาทรุ่นที่ 4 เป็นร้านอาหารจีนต้นตำรับแสนอร่อยที่มีลูกค้าประจำเเน่นร้าน ไม่เพียงบรรยากาศสุดคลาสสิกเหมือนได้ย้อนเวลา แต่ละเมนูก็เรียกได้ว่าคลาสสิกและมากับรสชาติแบบต้นตำรับจีนแท้ๆ อาทิ กระเพาะปลาน้ำแดง กระเพาะปลาผัดแห้ง ปลาหิมะนึ่งซีอิ๊ว กระเพาะปลาสดตุ๋นเยื่อไผ่เห็ดหอม

พิกัด: ชั้นสองบนภัตตาคารตั้งใจอยู่ ซอยเยาวพานิช เยาวราช

เปิด-ปิด: 11:00-22:00 น.

FB: ยิ้ม ยิ้ม ภัตตาคาร

โทร: 062-396-4255, 02-224-2205

ภาพ: FB ยิ้ม ยิ้ม ภัตตาคาร

แดงราชาหอยทอด

ร้านหอยทอดเเละออส่วนตำรับโบราณที่สืบทอดกันมากว่า 4 ชั่วอายุคน จุดเด่นคือการคัดสรรวัตถุดิบอย่างดี หอยแมลงภู่และหอยนางรมใช้เฉพาะตัวใหญ่ๆ สดๆ แป้งที่ใช้ทอดก็เป็นสูตรตกทอดกันมาตั้งแต่บรรพบุรุษ โดยมีต้นตำรับเชลล์ชวนชิมอย่างหม่อมถนัดศรี สวัสดิวัตน์ การันตีความอร่อย แนะนำให้รีบไปกันนิดนึง ช้าหมดอดกินแน่นอน เพราะเป็นหนึ่งในร้านยอดนิยมที่ลูกค้าแน่นไม่แผ่ว

พิกัด: ซอยสุกร 1

เปิด-ปิด: 09:00-14:00 น.

FB: แดงราชาหอยทอด

โทร: 081-345-2466

ภาพ: FB แดงราชาหอยทอด

ประจักษ์เป็ดย่าง บางรัก 

ร้านเก่าแก่อายุกว่า 112 ปี ที่มีเมนูเด็ดตามชื่อร้าน นั่นก็คือเป็ดย่าง ใครกินก็เป็นต้องยกนิ้วให้ในความเนื้อนุ่มละมุน หนังกรุบกรอบกำลังดี ราดด้วยน้ำราดรสชาติกลมกล่อม นัวนุ่มไปหมด ใครไม่ชอบเป็ดจะสั่งหมูกรอบ หมูแดง ก็ได้ อร่อยเหมือนกัน แล้วยังมีให้เลือกทั้งข้าวและบะหมี่ด้วย

พิกัด: 1415 ถนนเจริญกรุง บางรัก

เปิด-ปิด: 08:00-14:30 น.

FB: Ped Prachak

โทร: 02-234-3755

ภาพ: FB Ped Prachak

จีจ้งหว่อ

ร้านอาหารจีนกวางตุ้งตั้งแต่สมัยโก๋หลังวังที่ว่ากันว่าเป็นร้านโปรดของแดง ไบเล่ย์ ตัวร้านยังคงตกแต่งแบบเดียวกับเมื่อ 80 ปีที่แล้ว เช่นเดียวกับเมนูดัง บะหมี่เป็ดตุ๋น สูตรต้นตำรับยาจีน (ไม่ใส่พะโล้) เป็ดตุ๋นจนเปื่อยนุ่มแทบจะหลุดออกจากกระดูกโดยไม่ต้องแซะ ในชามมีแค่เส้นบะหมี่ไข่เข้มข้นเหนียวนุ่ม น่องเป็ด และน้ำซุปที่หอมกลิ่นยาจีน ให้ได้สัมผัสรสชาติกันแบบเต็มๆ หรือจะลองเมนูอาหารจีนอื่นๆ อย่างราดหน้าเนื้อ ราดหน้าไก่ โกยซีหมี่ ผัดซีอิ๊ว ก็มีบริการ

พิกัด: ซอยพีรพงษ์ วังบูรพา

เปิด-ปิด: 09.00-15.00 น.

FB: ร้านจีจ้งหว่อ บะหมี่เป็ดตุ๋น ~ เกี๊ยวเป็ดตุ๋น

โทร: 02-222-5973

ภาพ: https://retty.co.th/en/restaurant/73275/231844/

https://retty.co.th/en/restaurant/73275/231844/

https://food.trueid.net/detail/5aPE5R7w6o2v

ข้อมูล: https://www.ryoiireview.com/

RECOMMENDED ARTICLES
RECOMMENDED VIDEOS