Serves
2 คน
Level
2
ขนมปังชุบไข่ทอดเป็นเมนูเก่าเเก่ของฝั่งยุโรป ถือเป็นภูมิปัญญาของคนสมัยก่อนที่นำขนมปังเก่าที่แห้งแล้วมาทำให้เป็นมื้ออาหาร มีส่วนประกอบสำคัญเพียงแค่ ไข่ไก่ นมสด และขนมปัง ขนมปังที่แห้งๆจะดูดไข่ไก่และนมสดได้ดี เมื่อนำไปทอดขนมปังจะกลับมานุุ่มเช่นเดิม กินได้ทั้งแบบคาวและหวาน
INGREDIENTS
ไข่ไก่
2 ฟอง
นมสดชนิดจืด
1/4 ถ้วย
ขนมปังบาร์เกตสไลซ์หนา 3 ซม.
4 ชิ้น
เนยสดชนิดจืดสำหรับทอดเฟรนช์โทสต์
ไอศครีมวานิลลา สตรอว์เบอร์รีผ่าครึ่ง กล้วยหอมหั่นแว่น และเมเปิลไซรัปสำหรับจัดเสิร์ฟ
METHOD
1. ตอกไข่ไก่ใส่ลงในอ่างผสม ใส่นมสด ตีพอเข้ากัน นำขนมปังบาร์เกตลงชุบทีละด้านจนฉ่ำ พักไว้บนตะแกรง ทำจนครบ 4 ชิ้น
2. ตั้งกระทะเนยบนไฟอ่อน พอเนยละลายใส่ขนมปังที่ชุบไว้ลงทอดจนสุกเหลือง ตักขึ้น พักไว้
3. จัดเฟรนชโทสต์อุ่นๆใส่จาน เสิร์ฟกับไอศกรีมวานิลลา สตรอว์เบอร์รี กล้วยหอม ราดด้วยเมเปิลไซรัป
Recommended Articles
“โทสต์ไข่ดาวกับหมูย่าง” ขนมปังปิ้งหอมๆ ไข่ดาวเยิ่มๆ หมูปั้นก่อนทอดให้สุกนุ่มกำลังดี กินกับมะเขือเทศสดหวาน ผักสลัดสดกรอบ ถือเป็นอาหารเช้าที่ลงตัวที่สุด และที่สำคัญได้คุณประโยชน์ที่หลากหลาย
วาฟเฟิลเนื้อนุ่มกินกับไซรัปรสกาแฟวานิลลา ได้รสเค็มๆจากเนยสดที่ผสมเมเปิลไซรัป แนะนำกินกับเครื่องดื่มร้อนอย่างชาหรือกาแฟดำก็เข้ากัน
เฟรนช์ฟรายส์ทุเรียนเป็นเมนูประยุกต์แทนมันฝรั่งเช่นกัน เลือกใช้ทุเรียนหมอนทองดิบ เอาเม็ดออก หั่นเป็นแท่งเท่าๆกันจะได้สุกพร้อมกัน หรือจะสไลซ์เป็นแผ่นบางเหมือนทุเรียนทอดที่ขายทั่วไปก็ได้ แต่รับรองหั่นเป็นแท่งอร่อยกว่าเพราะได้เนื้อหนา ด้านในจะนุ่มๆหวานๆนิดๆ พอจิ้มกับซอสชีสเชดดาร์ที่เค็มๆ มันๆ รับรองเข้ากั๊นเข้ากัน ใครขี้เกียจทำซอสชีสแค่โรยเกลือเฉยๆ ก็อร่อยจนหยุดไม่ได้แล้ว
Recommended Videos