เปิด "ตำราอาหาร" ได้ที่นี่

 

recipe

ขนมปังไข่เกาหลี (Gyeranppang)

Recipe by ณัฐณิชา ทวีมาก

Serves

7 ชิ้น

Level

3

“เครันปัง” ขนมปังเนื้อนุ่มโปะหน้าด้วยไข่ เป็นเมนูยอดฮิตที่มีขายอยู่ทั่วไปตามรถเข็นในเกาหลี นิยมกินเป็นอาหารเช้าหรือของว่าง สูตรนี้เพิ่มความพิเศษด้วยเบคอนและชีสที่ใส่เเบบจัดเต็ม อร่อย ฟินเเน่นอน

INGREDIENTS

แป้งสาลีอเนกประสงค์

160 กรัม

ผงฟู

2 ช้อนชา

เกลือป่น

½ ช้อนชา

ไข่ไก่

2 ฟอง

น้ำตาลทราย

90 กรัม

เนยสดชนิดจืดละลาย

30 กรัม

กลิ่นวานิลลา

1 ช้อนชา

นมสดชนิดจืด

240 กรัม

เบคอน ไข่ไก่ และมอซซาเรลลาชีสขูดสำหรับตกแต่งด้านหน้า

เนยสดชนิดจืดสำหรับทาพิมพ์

อุปกรณ์ ตระกร้อมือ พิมพ์เทฟลอนทรงสี่เหลี่ยมขนาด 3X4X1.5 นิ้ว

METHOD

     

  1. อุ่นเตาอบไฟบนล่างที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส รอไว้ ทาเนยด้านในพิมพ์ให้ทั่ว เตรียมไว้
  2.  

  3. ร่อนแป้งสาลีอเนกประสงค์ ผงฟู และเกลือรวมกัน พักไว้ ใช้ตะกร้อมือตีไข่ไก่และน้ำตาลทรายในอ่างผสมจนน้ำตาลทรายละลาย ใส่เนยละลาย กลิ่นวานิลลาและนมสดชนิดจืด ตีให้เข้ากัน ใส่ส่วนผสมแป้ง คนให้เข้ากัน จากนั้นเทส่วนผสมใส่ในพิมพ์ประมาณ ½ ของพิมพ์ นำเข้าอบนาน 20 นาทีจนเนื้อขนมสุก (ใช้ไม้ปลายแหลมจิ้มแล้วไม่มีเศษขนมติดขึ้นมา) นำออกมา วางเบคอน ตอกไข่ใส่และโรยมอซซาเรลลาชีส อบต่อประมาณ 5-10 นาทีจนไข่ขาวสุกดี นำออกจากเตา แซะออกจากพิมพ์ วางพักไว้บนตะแกรง
  4.  

  5. เสิร์ฟขนมปังไข่เกาหลีร้อนๆทันที
  6.  

 

อ่านบทความเพิ่มเติม

 

4 สตรีทฟู้ดสุดเกา เหมือนยกเกาหลีมาไว้ที่บ้าน

Gallery

Share this content

Tags:

ของว่าง, มอซซาเรลลาชีส, อบ, อาหารเกาหลี, เบคอน, แป้งสาลีอเนกประสงค์, ไข่ไก่

Recommended Articles

Recipeเฟรนช์ฟรายส์สติ๊ก
เฟรนช์ฟรายส์สติ๊ก

ของกินเล่นทำง่าย จะทำกินเองหรือทำขายก็ได้ กับเมนู เฟรนช์ฟรายส์สติ๊กเเท่งยาว รับรองความกรอบ นำมันฝรั่งมาต้มจนสุก บดผ่านตะเเกรงจนเนียน ผสมกับแป้งข้าวโพด ปรุงรสเล็กน้อย ก่อนนำมารีดเป็นเเผ่น ตัดเป็นเเท่งยาว ทอดในน้ำมันจนสุกกรอบ กินกับซอสอะไรก็ได้ตามชอบ

 

Recommended Videos