เปิด "ตำราอาหาร" ได้ที่นี่

 

recipe

โจ๊กญี่ปุ่น

Recipe by สำนักพิมพ์แสงแดด

Serves

6-8 คน

Level

2

INGREDIENTS

ข้าวญี่ปุ่น

2 ถ้วย

น้ำ

12-14 ถ้วย

เกลือสมุทร

1 ช้อนโต๊ะ

METHOD

1. ใส่ข้าวญี่ปุ่นลงในหม้อ ล้างจนน้ำใส แล้วค่อยๆใส่น้ำลงไปทีละ 1 ถ้วย จนครบ แล้วนำไปต้มด้วยไฟแรงจนเดือดสักครู่ จึงลดเป็นไฟอ่อน ต้มต่ออีกประมาณ 40 นาที จนข้าวสุกนุ่มและข้น แล้วใส่เกลือ คนพอทั่ว ปิดไฟ

 

2. รับประทานกับเครื่องเคียงต่างๆ เช่น ปลาโอขูดแห้ง ผัดผัก บ๊วยดอง ต้นหอมซอย เต้าหู้ทอด เห็ดหอมลวก งาขาวคั่วสุก หรือโรยเครื่องต่างๆเหล่านี้บนโจ๊กได้ตามชอบ

Share this content

Tags:

โจ๊ก, โจ๊กสไตล์ญี่ปุ่น

Recommended Articles

Recipeโจ๊กข้าวโอ๊ตกุ้งกระเทียม
โจ๊กข้าวโอ๊ตกุ้งกระเทียม

โจ๊กกุ้งกระเทียมทำจากเกล็ดข้าวโอ๊ตต้มกับน้ำซุปไก่จนเนียนนุ่ม ผัดกุ้งกับเครื่องรากผักชีกระเทียมพริกไทยจนหอมกรุ่น ตักใส่โจ๊กข้าวโอ๊ต รับประทานกับไข่ลวกเป็นอาหารเช้าง่ายให้อุ่นท้อง

 

Recommended Videos