เปิด "ตำราอาหาร" ได้ที่นี่

 

recipe

กาแฟนม

Recipe by สุดารัตน์ แก้วกระจ่าง

Serves

1 แก้ว

Level

2

กาแฟนมเวียดนาม ถือว่าเป็นกาแฟที่มีความผสมผสานกันอย่างลงตัวระหว่างกาแฟโรบัสต้าเข้มๆ กับนมข้นหวานมัน

INGREDIENTS

นมข้นหวาน

1 ช้อนโต๊ะ

กาแฟเวียดนามบดหยาบ

2 ช้อนโต๊ะ

น้ำร้อน

65 มล.

อุปกรณ์ อุปกรณ์ชงกาแฟเวียดนาม (phin)

METHOD

1. ทำกาแฟนมโดยใส่นมข้นหวานในแก้วที่เตรียมไว้ วางอุปกรณ์ชงกาแฟบนปากแก้ว ตักผงกาแฟใส่ในฟิน(phin) แล้วนำตะแกรงของอุปกรณ์ทับผงกาแฟ แบ่งเติมน้ำร้อนลงไป 20 มล. เมื่อน้ำซึมหมดแล้ว เติมน้ำที่เหลือจนหมด จากนั้นปิดฝา รอประมาณ 4 นาทีหรือจนกว่าน้ำจะไม่มีน้ำกาแฟหยด

 

 

 

 

2. นำฟินออกจากปากแก้ว คนกาแฟให้เข้ากับนมข้นหวาน พร้อมดื่ม

Gallery

Share this content

Tags:

กาแฟ, กาแฟนม, นมข้น, นมข้นหวาน

Recommended Articles

Recipeกาแฟไข่เวียดนาม
กาแฟไข่เวียดนาม

กาแฟไข่เวียดนาม เครื่องดื่มเวียดนามที่ได้ความครีมมี่จากไข่แดง โดยตีไข่แดงกับน้ำตาลให้ขึ้นฟู แล้วนำไปผสมผสานกับกาแฟโรบัสต้าจะได้ลิ้มรสความนุ่มนวลของไข่

 

Recommended Videos